球生菜和生菜的区别
球生菜和生菜的区别
一、品种不同。
球生菜是从西方传来的生菜品种，普通生菜是中国常见品种。
二、叶子不同。
球生菜叶子周边褶皱不明显，普通生菜叶子褶皱明显。
三、形状不同。
球生菜为圆锥形、扁圆形、圆筒形等，普通生菜形状不规则。
普通生菜的叶子向外展开，叶子上具有较多的褶皱，边缘有波浪纹，叶子排列较松散，单个的叶子形状多样。球生菜的叶子呈包裹状，叶子周边具有褶皱，但不明显，包裹在下面的叶子平展，叶子与叶子之间排列密集、整齐。
四、口感不同。
球生菜是西生菜，属于西方传来的品种，属于生菜的一种，口感跟普通生菜差不多，但两者外观上区别明显。
球生菜可以生吃吗
一般的生菜都不能生吃的！ 因为太多的残余农药！！建议要吃就买西生菜！ 西生菜买回来就泡再水里5分钟就能直接食用了！
生吃肯定好，但是你能保证你生吃的卫生吗？ 你能保证虫卵都洗干净了吗？ 农药都洗掉了吗？
球生菜，为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣Lactuca sativa Linn 或结球莴苣 Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7至 8月，种子成熟期 8 至 9 月。
球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。
莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分
原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候，球生菜含膳食纤维、V C， 有促进消化的作用，含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。
环境要求
1.温度 结球生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4℃以上可发芽，以15~20℃为发芽适温。幼苗能耐较低温度，在日平均温度12℃时生长壮健，叶球生长最适温度为13~16℃。不过目前有些结球生菜的品种可耐高温，但在雨季前最好能及时采收。
2.光照 结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
3.土壤 虽然叶用生菜对土壤适应性较广，球生菜但为了获得良好的叶球，结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。
4.水分结球生菜根系入土较浅，在结球前要求有足够水分供应，经常保持土壤湿润。结球后要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病。
球生菜是不是包菜?
球生菜不是包菜。
圆白菜（一般指甘蓝）：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
圆生菜（学名西生菜）：茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。
光照
结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光，光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
土壤
虽然叶用生菜对土壤适应性较广，但为了获得良好的叶球，结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。
水分
结球生菜根系入土较浅，在结球前要求有足够水分供应，经常保持土壤湿润。结球后要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病。
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