氨基酸的消旋作用

本文目录一览： 1、生物~化学~氨基酸请进！ 2、消旋作用是什么？ 3、什么是氨基酸消旋作用 生物~化学~氨基酸请进！ 碱水解蛋白质所得氨基酸会消旋，即同一种氨基酸经碱处理后会从使一半的L型转化为D型等量导致消旋。因此不可能是L氨基酸。不过生物蛋白质中的氨基酸确实都为L氨基酸。 甘氨酸的R基为-H，没有旋光性。 消旋即原有的旋光性消失（左旋、右旋），分为两种…