如何配制钓鱼窝料
丁香酒的制作
先说下丁香,市场上有公丁香和母丁香之分。公丁香是花苞晒干后的东西,母丁香是果实。都可以做香料用,不过用来做药酒都是用公丁香,原因是非常香,比桂花还要香。

准备公丁香40粒左右,香放在2斤高度大曲酒里泡20天以上,即成药酒,泡的越久效果越好。制作非常简单,醇香,非常适合配制窝料,对鲫鱼效果好。
二、窝料配方
1、小米300克,丁香药酒100克,小米文火炒香,然后瓶子泡好,2天可成。纯酒米可以用来直接打窝,也可以开饵时放10%酒米,诱钓一体。留鱼效果很好。纯酒米在大水域打窝就不好用了,主要是不好抛进窝点。下面介绍个复合配方。

2、准备原塘颗粒或者小鸡饲料,麸皮。按照同等比例配制,以各500克为例。小鸡饲料泡化,注意用水泡散就可以。然后跟麸皮混合,再加入200g上面的酒米,再加入200克面粉,然后加水能捏成团就可以了。喷上100克丁香药酒,密封袋密封一天,第二天捏成团打窝。通杀草鱼、鲫鱼、鳊鱼。

3、关于丁香酒米还有个用法,可以用来做蘸酒米,传统钓的时候非常好用。还有人把酒米碾成粉,挂蚯蚓的时候用来做沾粉,效果也不错。

四大家鱼的诱钓饵配方
鲤鱼是杂食性鱼类,所以可供垂钓的诱饵、钓饵均很多,既有荤饵,又有素饵,现略作介绍。
(1)诱饵:钓鲤鱼所用的诱饵很多,但多为素食诱饵。有的诱饵,如糠饼、豆饼、菜籽饼等块状诱饵,买来即可投入水域中使用;有的饵料经过加工制作而成,如用曲酒浸泡大米、小米;有的在饵料中加入芳香物质,如用高粱酒泡茵香、曲酒浸丁香等中药,加入香精、香油等,对诱鲤鱼均很有效。对于粉状饵料,如豆饼粉、糠饼粉、麦麸、玉米粉等,若是炒熟用作诱饵,其效果会更好。有的钓者也尝试用发酵饵料,即将多种粉状饵料混合,进行低度发酵用作诱饵,其效果也不错。
需要指出的是,鲤鱼食性杂,由于各水域的水情、地域、季节等因素的不同,鲤鱼对不同的诱饵,反应并不一样,这就需要钓者灵活掌握,多方尝试,才能取得最佳诱鱼效果。
2)钓饵:鲤鱼的钓饵,可分荤饵与素饵两类。
①荤饵:用于钓鲤鱼的荤饵主要有螺狮、小虾、蚯蚓、水丝蚓、地蚕、蟋蟀、猪肝、生肥肉丁等。蚯蚓一般钓者喜用红色的蚯蚓,但有的钓者试用水蚯蚓,因其腥味大,效果也很好。
②素饵:钓鲤鱼的素饵种类很多,变化也多。主要有如下几种:
面饵:是钓鲤鱼的主要素饵,它以面粉、玉米面、米粉等为基本原料(玉米面、米粉需加水蒸熟),再加入白糖、曲酒、香油、虾粉等拌匀,捏成团后挂钩使用。
糟饵:是另一种主要素饵,它以豆饼粉、糠饼粉、麦麸等为基本原料(可将其部分炒香),再加入玉米面、芝麻粉、蚕豆粉等,也可加少量曲酒。糟饵可经低度发酵,效果很好。另外,米饭、糠饼粒、豆饼粒、嫩玉米粒、半熟的甘薯块(红心薯)和上豆丁、桑葚、年糕块等,鲤鱼也很爱吃 。 鲫鱼红鲫55%+黄鲫30%+鲫鱼饵15%
此饵适合竞技,可撮和拉,再加5%-10%的拉丝粉可拉出较大的饵团
红鲫50%+白鲫50%
可撮可拉,适合夏天气温较高的水域或鱼觅食不佳的水域
超级诱饵60%+红鲫40%
撮饵配方,添加15%的拉丝粉和做拉饵使用,适合天气较底的季节,下雨天或水较凉的水域
颗粒饲料30%+鲫鱼饵20%+黄鲫10%+红鲫40%
适合于颗粒喂养的池塘
超级诱饵100%+水=1:0.4
用于抛竿或密封与塑料袋中发酵3-5天,加30%拉丝粉适合于夏季大水面钓大鱼
天然麦香钓鲫饵
配方:2#九一八1份+大师2# 2份
制作方法:将以上3份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟,即可搓饵施钓若采用拉饵钓法,则需加水4份再将1份老鬼5#鲫撒于表面,然后快速搅拌成团即可拉饵施钓。
评价:本饵素材天然,麦香浓郁,适用于投喂谷麦类或玉米、饼类饲料的养殖池钓鲫。
万能钓鲫饵
配方:2#九一八2份+九一八.野战篇1份+大师2# 0.5份+纯小麦蛋白纤维0.5份
制作方法:将以上所有饵料混匀,饵水比1:0.8加水浸泡3—5分钟,即可制成搓饵或拉饵施钓。
评价:本饵可搓可拉,经验证,适用于全国绝大部分水域主钓鲫鱼,对其它鱼种也有较好钓效,是一种万能钓鲫饵。
微腥钓鲫饵
配方:大师1# 1份+大师3# 1份+2#香鲫1份
制作方法:将以上3份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟,即可制成搓饵或拉饵施钓。
评 价:本饵微腥,诱食性猛,适口性特佳,适用于投喂颗粒饲料之养殖池钓鲫。
清淡型钓鲫饵
配方:大师3# 1份+速攻1份+1#九一八1份
制作方法:将以上3份饵料加水4份,在表面撒入0.5份老鬼5#鲫,本饵可搓可拉。
评价:本饵呈天然马铃薯清香,饵轻如絮,吸入性佳,入水后诱鱼成群,聚鱼成窝。适用于陈年老塘、公园、职业池等肥水水域钓鲫。
竞技钓鲫饵
配 方 一:大师3# 1份+战斗1#1份
制作方法:将以上2份饵料加水3份,在表面撒入0.5份老鬼5#鲫。
评价:本饵腥香四溢,可搓可拉,诱食性特强,适用于竞技比赛速钓鲫鱼。
配 方 二:大师3# 1份+速攻1份
制作方法:将以上2份饵料加水2.5份
评价:本饵钓对象鱼准确率很高,搓饵钓底不乱鱼层吃口凶猛,鱼讯准确。
配 方 三:大师1# 2份+大师3# 1份+适量氨基酸
制作方法:将以上3份饵料饵料混匀,饵水比1:1.3,揉捏成团即可施钓。
评价:本饵腥香四溢,诱食强烈,适用于(冬春)职业竞技钓鲫。
配 方 四:大师2# 2份+大师3# 1份+适量冷冻干燥南极虾粉
制作方法:将以上3份饵料饵料混匀,饵水比1:1.5加入,再将半袋老鬼5#均匀撒于表面搅拌拢堆,静置3 ~ 5分钟即可用作拉饵钓鲫。
评价:本饵天然浓香,适口性极佳,适用于(冬春)在各种养殖池垂钓大体型鲫鱼。
水库湖泊天然水域钓鲫饵
配 方 一:九一八野战篇2份+2#九一八1份+纯小麦蛋白纤维0.5份
制作方法:将以上3.5份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟,揉搓成团即可施钓。
评价:本饵适口性好,大比重直接到底,加入小麦蛋白纤维增加饵团持钩性,适用于水库、湖泊专钓大型鲫鱼。
配 方 二:大师1# 1份+大师3# 1份+挡不住1份
制作方法:将以上3份饵料加水4份,在表面撒入0.5份老鬼5#鲫。
评价:本饵质轻、浓香微腥,适用于深水区域半水钓鲫,此饵施用得法亦可兼钓鲢鳙鱼。
钓鲤饵
配 方 一:巨鲤2份+鲤鱼引诱剂适量+纯小麦蛋白纤维0.5份
制作方法:将以上所有饵料饵料混匀,饵水比2:1,揉捏成团即可施钓。
评价:本饵适用于(初春)水库、湖泊垂钓大体型鲤鱼。
配 方 二:巨鲤2份+鲤哥1份+鲤鱼引诱剂适量+纯小麦蛋白纤维0.5份
制作方法:将以上所有饵料饵料混匀,饵水比2:1,揉捏成团即可施钓。
评价:本饵适用于水库、湖泊垂钓大体型鲤鱼。
配 方 三:养殖鲤2份+地瓜粉0.5份+南极虾粉或北极鲜虾适量
制作方法:将以上所有饵料饵料混匀,饵水比2:1,揉捏成团即可施钓。
评价:本饵含大量动植物蛋白、藻类,诱食性极强,入水后可迅速将鲤鱼诱集成群,久钓不散。对养殖的鲤鱼具有极佳物垂钓效果。
配 方 四:养殖鲤1份+九一八野战篇1份+秘藏鲤1份+纯小麦蛋白纤维0.5份
制作方法:垂钓前将以上所有饵料饵料混匀,饵水比1:0.7搅拌密闭发酵6 ~ 12小时,即成浓香微腥之极佳钓鲤饵。
评价:本饵主钓鲤鱼,兼钓鲫鱼、草鱼。
钓混养鱼钓饵
配 方 一:九一八野战篇2份+2#九一八1份+挡不住1份
制作方法:将以上所有饵料饵料混匀,饵水比1 :1,揉捏成团即可施钓。
评价:本饵主钓鲫鱼,兼钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼,效果独特。
配 方 二:九一八野战篇1份+钓得大1份+纯小麦蛋白纤维0.5份+适量氨基酸
制作方法:垂钓前将以上所有饵料饵料混匀,饵水比1:0.8搅拌密闭发酵6小时。
评价:本饵酵香浓郁,诱食强烈,主钓草鲤鲫等大体型鱼类。
巧用老鬼添加剂
香源、蛋奶:适用于开放性鱼池,对挑食、偏食之鱼有强列引诱力
氨基酸:适用于鱼不开口,食欲不振之鱼况。
小麦蛋白纤维:适量添加可将任何粉状饵料制作成拉饵使用。
南极虾粉:大大改善钓饵适口性,在投喂颗粒料鱼池有独特效果。 钓草鱼的饵料配方,主要由下列成份组成:蚕蛹、玉米面、白糖、麸皮、米酒、 菜籽饼、豆粕、香料。将蚕蛹、玉米面、麸皮、菜籽饼、豆粕放入容器中发酵,30天后取出, 放入米酒、白糖和香料即可。该发明是根据草鱼的特性研制的,选用了含有香甜味道的糟料, 能迅速吸引草鱼。成本低廉,效果显著。 鲢鱼用细玉米面4两, 富强粉1两。用凉水和面. 做窝头蒸熟。出锅后晾一会儿. 以不烫手为宜. 掰成小块. 揉搓成粉渣状. 趁热放进干净地塑料袋中. 将袋中空气排出. 扎紧袋口. 使其与外界空气隔绝. 以免细菌感染。为了使其封闭严密. 可用3~4层塑料袋包裹。每层都要扎紧袋口. 置于烈日下曝晒三几天. 即变为馊食。 用细玉米面3两, 富强粉半两, 麦麸(碾碎)半两, 红糖二钱, 糖精少许. 按第一种方法和面, 蒸熟, 发酵. 即成为甜臭钓饵。 将豆饼和麦麸碾成面. 各取2两再加半两细玉米面, 半两富强粉. 和面, 蒸熟, 发酵. 长期密封保存. 过冬经年更好. 即成纯黑色酸臭钓饵。 在以上三种作法中. 蒸窝头前加入切得极细极细地碎韭菜末半两。同样蒸熟, 发酵. 即可成为菜汁馊臭钓饵。另外. 在以上三种窝头蒸熟后. 加入黄酒l两(或白酒半两). 从而揉搓, 装袋, 发酵(时间要长一倍). 即成为酒味馊臭钓饵。 一般面食或每次垂钓所剩面食. 集中装在塑料袋内. 密封保存. 或放在烈日下曝晒. 久而久之. 亦可变为馊臭钓饵。如果密封得好. 隔年使用或多年后使用. 效果更佳。 馊臭面食大都较粘较软. 施钓前应先准备一块较硬面食. 二者揉搓在一起. 方好挂钩施钓。因为鲢鱼往往在自觉或不自觉地情况下吸取钓饵. 所以此种钓饵应稍小一些. 一般如黄豆大或玉米粒大即可。最大不能超过蚕豆粒大小。
钓鱼的鱼食如何制作?
鱼食
鱼食种类丰富,既有人工饲料也有动物性饲料,当然也有我们可以自制的鱼食种类,鱼食自己制作的好处很多,比如用料方便,用量也可以自己调控,更重要的是鱼食成分添加可以随我们自己的喜好,可以加一些药品在鱼食里面预防鱼病。
做鱼食一般用勺作量具,没有太准确的比例。一般作一次可以吃一个星期。介绍一种简单的配料的比例:两勺虾米皮粉、一勺虾粉、一勺酒糟粉、一勺豆粉、三勺玉米面、三勺白面。做鱼食的步骤:用一个鸡蛋加些水把面揉成窝头,上锅蒸熟。趁热搓碎,不烫了以后加硝化菌,用不是太浓的那种,没有太大味儿的。揉开了,才好搓成球。白面视面的松散程度而定,不易成球,下次就多加些面,太劲道了就少加点面。揉的时候可以加点药,少量起预防作用。一般就不生病了。
自己做鱼食可以往里面加药,把呋喃西林粉揉进鱼食里还可以预防肠炎。没有酒糟可以用酵母片,也有不少Vb。豆腐渣也是好东西,掺到窝头里。自己做鱼食有一个关键的一步,就是要揉到家。揉好了就不会散,也不会脏水。新来的鱼一般一个月以后就滚瓜溜圆了只是有一点,有时拉的便便会发白,但不是问题,酒糟多了就会白。
当然了,如果看了以上之后觉得自己做鱼食麻烦,那还是选择一些现成的人工饲料鱼食比较好,比如对于锦鲤(详情介绍)来说,可以选择德国喜瑞SERA 锦鲤蓝绿藻增艳鱼食,此鱼食用天然原料制作而成,确保食品营养健康,富含风味物质,添加在饲料中有诱食作用,丰富的维生素、矿物质和虾青素,确保鱼儿营养需要,绝对是鱼食中的上品。
初春饵料通用的钓鱼小药
我不是大师,我不是高手,我只是热衷于钓鱼和饵料配比研究的一个中年人,热衷于化学,热衷于生物,期望可以帮助到你!
切入正题,首先第一,小药不是万能的,小药也没有大家想的那么神秘。小药只是饵料的辅助工具,也可以说是画龙点睛的东西,点好是画龙点睛,点不好就是画蛇添足。
我将小药分为三类:
第一:香精类小药。比如说:玉米香精,蛋奶香精,草莓香精,等等等等,数不胜数。我认为这类小药的使用方法,首先要清楚他的作用,我们要它添加在我们的饵中,主要就是要她得穿透力,或者根据钓场不同,鱼儿喜欢的香型不同,进行添加勾兑,勾兑出鱼儿喜欢的香型,其实现在的鱼饵厂所出的鲫鱼饵,各种各样。添加好比例,足以满足,这类小药对饵料味道的需求。我建议,用这类小药的时候应该慎重考虑,添加好可以添加不好,效果也不见得明显。我用这类小药的前提有两点:1,当我所需要的饵比重很轻,要求雾化好或者付钩性强的时候,增加鱼的适口性的时候,可能会加足量雪花粉,或者选择的饵料相对比重轻的滑口鱼的淡味饵,但是我又在钓生口鱼,这个时候饵的味道不会满足我所需求的香型,这个时候我会选用这种小药。因为添加量少,不会影响饵的比重。2,在泡制酒米,熏制颗粒,泡制玉米粒,等时候。为了节约成本,调制我想要的香型,我会选用这种小药,3,在鱼情好的时候,为了增加鱼饵整体鱼饵的穿透力,但又不想多加鲫鱼饵的时候用它。这类小药的特点:1,穿透力强,2,聚鱼迅速,3易闹小鱼,4,用法比较复杂,切很难找到最合适某个鱼塘的香型。
第二:氨基酸类小药,为什么鱼儿需求氨基酸类的小药?这是有原因的,首先在春天的季节里,天气较凉水温较低,鱼儿要摄入大量蛋白质,以求保证脂肪,大家都知道鱼饵中分为腥料和素料,为什么天凉鱼儿要吃腥?所谓的腥,其实就是荤的,就是蛋白质和脂肪,这时候大家就会问,氨基酸和蛋白质有什么关系?其实蛋白质就是多肽合成的,个个鱼饵厂家解剖鱼儿,分解他们身体内部物质,从而了解它们到底需求什么,于是就生产研发提取各种物质,生产加工成这类小药,这类小药。主要就是补充鱼饵中氨基酸的比例含量,以调整鱼饵的品质,初春时节是最需要这种氨基酸小药的,如果不用氨基酸小药,可以大量使用荤饵,但是大家都知道,荤类饵的比重都偏大。切入口行没有麸类,薯类好,这个时候我就会用氨基酸类小药补上。
第三:激素类小药,所谓激素类诱鱼小药,我理解,就是从鱼儿身体内部的根源抓起,从而促进鱼儿的各个器官,使其提高促食量,多觅食。我打一个比方,比如一个人吸烟很多年,香烟内部的烟碱破坏人身体中的碱含量平衡,从而人不能自主的在身体内部调节碱含量。这个时候我们就需要吸烟,在香烟之中的烟碱来调节自身的碱平衡,这时候我们对香烟就会有依赖性。(以下是我截取的部分资料,我用过一些,找对水的条件不足,控制鱼的机理,有甚好的效果)。
下面就来介绍一下
一、甜菜碱,甜菜素,三甲铵乙内酯,甘氨酸三甲胺内盐。
【物理性质】:易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三甲胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三甲胺。耐高温。可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成。
【有效成份】:三甲基甘氨酸,作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能,可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成,提高瘦肉率的功能,并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。增强鱼、虾抗渗透压激变能力。
二、乌苷酸钠:乌苷酸钠又名乌苷磷酸二钠,分子式C10H12O8N5PNa2,为白色或无色晶体粉末,含4~7分子结晶水,无气味,溶于水不溶于乙醇、乙醚、丙酮,作调味品比肌苷酸钠鲜数倍,有香蘑菇鲜味。乌苷酸钠和适量味精在一起会发生“协同作用”,可比普通味精鲜100多倍,在普通味精中掺上少量的乌苷酸钠就成为“特鲜味精”。
三、氨基酸:
1、国内外目前开发出氨基酸三百种左右,用于生物医药`化工合成`饲料添加剂,作为钓鱼诱食剂,效果显著的目前有七种被国内外学者`专家共同认可。
2、钓鱼应该选择么样的氨基酸?目前市场销售的有香味`腥味`草莓`奶香等。以上本身是对消费者的误道,氨基酸应该是无色无味或少有微量气味纯白色晶体,容于水无杂质。对于钓鱼虽要求纯度不用那么严格,但是还的认真对待,尤其竞技钓鱼钓鲫鱼,选择搭配不好回造成南辕北辙。我们应选择无色`无味`钓鱼型氨基酸。
3、制作应用:
⑴选择雪花粉200克,均运散开。选择钓鱼用氨基酸50克,溶于100克90度开水中,加入适量白糖。雾状喷洒雪花粉,烘干或太阳下晒干,装瓶或装袋保存。
⑵根据水温度的高低`肥瘦,饵料的香腥来掌握氨基酸用量的多少。温度低`水肥`腥多用,温度高`水瘦`清淡饵少用。量的控制0.5%-3%左右
⑶根据用饵的克数,添加0.5%-3%的氨基酸。如:200克腥商品饵用于肥水,应添加3%氨基酸6克,(也就是氨基酸雪花粉30克,目的是均匀。)和匀加水。
4、注意事项:
1、如果直接先配氨基酸,一定显要用水溶开氨基酸,在添加饵料,目的还是均匀。
2、如果成品饵以配好诱食剂,应摇动均匀,避免上面是料底下是氨基酸。
3、钓滑鲤鱼`滑草鱼竞技池回锅鲫鱼,应加大倍数,参考数1.5%-5%,味精可以替代氨基酸,路亚海钓味精可以替代氨基酸,本人适用过觉得效果一样好。
四、小肽诱食剂(DBL),小肽(Peptides)是由二个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物。小肽为10个以下肽链的氨基酸残基,对养殖有价值的大多为2~6个肽链的氨基酸残基。近年来的研究发现,这些肽类物质可引诱水产动物摄食,促进氨基酸的吸收,提高蛋白质的利用与合成;增强水产动物的免疫力,提高其成活率;促进对矿物质的吸收利用,减少畸形率;提高水产动物的饲料转化率和生产性能,是一种绿色饲料添加剂。
【主要成分】二甲基—β—丙酸噻亭、L-氨基酸、丙氨酸、蛋氨酸等。
【作用机理】水产动物摄食过程分三个阶段:第一起始阶段,即发觉和意识到食物刺激和存在;第二寻找阶段,即寻找食物位点,并趋向食物,有时猛咬和吞咽;第三摄取阶段,即摄入食物并判断食物的适口性、可食性等。通过水产动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激,能区别化学物质且极灵敏,其嗅囔内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积,以提高嗅觉的灵敏度,因此,鱼、虾蟹类对诱食剂特别有的气味具有很强的诱食生理机制。也正是遵循水产动物这一特有的习性从而来提高水产动物摄食频次。
产品性状】本品为咖啡色或淡黄色结晶粉沫。
【作用与用途】
1、DBL对多种海、淡水鱼类及虾蟹类的摄食行为具有显著的诱食促进作用,特别是对金鱼、鲤鱼、鲫鱼、真鲷和五条鰤的促进作用极为显著。使水产动物咬饵料次数提高2-3倍,其摄食刺激效果比谷氨酰胺高2.55倍。
2、DBL是高效甲基供体、促生长,能有效地被水产动物利用,(CH3)2-基团上的甲基作甲基供体,促进动物体内消化酶的分泌,活跃海、淡水鱼类及虾蟹类的消化和对营养物质的吸收。
3、DBL有效的提高水产动物摄食频次,减少残饵,提高饲料利用率,促进水产动物的运动能力和抗病、抗应激能力,对水产动物渗透压激变耐力的提高,以降低水产动物体内渗透压缓冲,有效的改善水产动物内体鲜美品质,提升水产动物的经济价值。
4、DBL也是一种新的水溶性的脱壳激素类物质,具有脱壳激素样活性,增加虾蟹的脱壳速度,尤其是在虾蟹养殖中后期,效果更为明显。
5、由于国内新鲜鱼粉资源不足,用植物蛋白替代动物蛋白也是水产饲料的一个发展方向,替代使饲料的适口性差,通过添加DBL可以弥补这种不足,加大饲料中植物蛋白对鱼粉的替代程度,大比例提高植物蛋白对鱼粉的替代程度。
海水鱼:大黄鱼、真鲷、大菱鲆等。
淡水鱼:四大家、虹鳟、罗非鱼等。
【用法与用量】从实际应用的角度讲,添加量为3%~6%(营养型小肽)可根据饵料质量要求、饵料配方、原料差异等酌情添加;
五、香兰素,人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。
香兰素其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外香兰素还可做饲料的添加剂;电镀行业的增亮剂;制药行业的中间体。香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素。通常所说的香兰素为甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,化学式:C8H8O3,CASNo.:121-33-5,FEMA:3107。白色或微黄色针状结晶,熔点为81-83℃,沸点284℃,闪点大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久。
六、大蒜素,大蒜素(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜(AlliumSativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。
农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能:(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。大蒜素英文:Allitride别名:大蒜新素化学名:二烯丙基三硫醚提取来源:由百合科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)提取而得性质:黄色液体,具有强烈刺激味和蒜所特有的辛辣味,不耐热,对碱不稳定但对酸较稳定,难溶于水,可与乙醇、乙醚和苯等混合。
七、中草药及酒米类的小药:
现在钓鱼人,对药酒的使用,依赖性特别强,这个也是我最喜欢的小药之一。首先,我认为泡制酒米主要就是四种东西组成:
(1)小米,这个就没什么说的了,一般就是小米,也不用买好的,有虫子的都行,或者小米加玉米碴子。
(2)酒,酒的选用至关重要,也是这其中最重要的一步,第一,要选用上好曲酒,38度42度最合适,第二,水和米的比例控制在(六分之一)到(四分之一)之间,过多不行,过少不行,切要充分搅拌,第三。每三天开盖一次。放酒的味道。
八、中药,中药的选择是非常有学问的,本人才疏学浅,原理讲不明白,但是中药的香型,我们很了解,不同中药都有不一样的味道,花,花蕾,植物的干。等等等等。找准什么鱼喜好什么香型,建议钓友找老中医,研究中药里面的冲突点,使配方协调。这样才能好钓鱼。我不行,你不行,不是专业的中医很难说清楚。给大家找了一些方子如下:
(1)阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
(2)诱鱼药:公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
(3)六君子:中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克%
(4)附桂酒:用肉桂25克加500克白酒,倒入小口瓶里盖严,浸泡半个月以上左右,即可制成香气浓郁的药酒。
(5)山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g
(6)钓鲫鱼很有效:钓鲤鱼效果一般。灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
(7)陈皮50蜂蜜50红糖50酒500
(8)灵草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克,三斤的‘火爆’酒(较便宜的一种曲酒)密封一个多月就可使用
(9)1号钓鲤鱼饵配方:郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,优质曲酒410毫升。郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方:山柰10克,山楂40克,红糖100克,优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段,与红糖、曲酒同装入小口瓶内,冷浸半个月。
钓鱼时,上述两种分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在面食中。
(10)药功钓鱼:药方:公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克,将上述中药买齐为1付,5斤酒。
(11)排草10克。灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。冰片2克草果4克。小茴7克。细辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。
(12)山奈一份,丁香一份,阿魏一份,三样小火醅黄,碾碎备用。石蜡半份。
诱鱼配方:阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。
(13)在制作酒米的时候,中药的香型,很难调配,这个时候我会加入一定量的香精类型的小药在里面一起调配,这个量的大小,要自己掌握。香型也要自己选定。我一般就是用三类,蛋奶香型,麝香型,草莓香型。总结:酒米=酒+米+中药+香型香精。
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