大家今天跟大家唠唠我最近琢磨出来的花生饼发酵做肥料的事儿。这可不是随便说说，是我自己一步一个脚印试出来的，保证实用！

事情是这样的，我老家是农村的，家里种不少菜，以前都是用化肥，种出来的菜味道总觉得差点意思。后来听村里的老人说，用花生饼发酵做肥料，种出来的菜那才叫一个香！我就琢磨着，自己也试试。

第一步：准备家伙事儿

• 花生饼： 这是主角！我弄的是榨油坊剩下的花生饼，挺新鲜的，闻着香香的。
• 容器： 我找个大塑料桶，那种带盖子的，密封性要好一点。
• 红糖： 这玩意儿是给微生物加餐的，能加速发酵。
• EM菌： 这也是好东西，能帮忙分解花生饼，让肥料效果更
• 水： 自来水就行，干净的就行。
• 铲子或者棍子： 用来搅拌的，随便找个顺手的。

第二步：把花生饼“碎尸万段”

花生饼一般都是硬邦邦的一大块，直接发酵太慢。我就拿个锤子，把它敲碎，越碎越这样能增加它和水、微生物的接触面积，发酵得更快更彻底。要是你懒得敲，直接用脚踩也行，反正都是为把它弄碎。

第三步：泡它！泡它！泡它！

把敲碎的花生饼放进塑料桶里，然后加水。水的比例嘛大概是花生饼的5到10倍左右。别一下子加太多，慢慢加，边加边搅拌，让花生饼充分吸水。我喜欢用温水，感觉这样能更快激活微生物。

第四步：加点“佐料”

重头戏来！先在桶里加一勺红糖，这红糖可是微生物的最爱，能让它们繁殖得更快。然后再倒入EM菌，这个量嘛按照说明书上的来就行，别太多也别太少。加完之后，用铲子或者棍子好好搅拌一下，让红糖和EM菌均匀地分布在水里。

第五步：密封！发酵！

把塑料桶的盖子盖严实，一定要密封这样才能避免杂菌污染。然后把桶放在阴凉通风的地方，别让太阳直射。接下来就是漫长的等待，发酵的时间大概需要2到3周。期间，你可以隔几天打开盖子放放气，因为发酵过程中会产生气体。你会闻到一股酸臭味，别害怕，这是正常的，说明发酵正在进行。

第六步：验收成果

2到3周后，打开盖子看看。如果花生饼已经变得软烂，颜色也变深，而且闻起来只有淡淡的酸味，那就说明发酵成功！你可以取一些发酵好的花生饼肥，兑水稀释后浇菜，比例大概是1:10或者1:20，具体看你的菜需肥情况。剩下的花生饼渣，可以埋在菜地里，当底肥用。

一些小技巧：

• 如果冬天温度低，发酵速度会慢一些，可以把桶放在暖和的地方，或者用热水泡一下，加速发酵。
• 如果你觉得发酵的味道太臭，可以在桶里加点橘子皮或者柚子皮，能减轻臭味。
• 发酵好的花生饼肥，最好尽快用完，时间长效果会打折扣。

我就是这么一步一步摸索过来的，虽然过程有点麻烦，但是看到用花生饼肥种出来的菜长得又壮又绿，心里那个美！而且自己做的肥料，放心！

对，我还要提醒大家一句，每个地方的环境、温度都不一样，所以发酵的时间和方法可能会有所不同。大家可以根据自己的实际情况进行调整，多试几次，就能找到最适合自己的方法！