说起种韭菜，这玩意儿看着皮实，挺讲究的，尤其是在喂肥这块儿。我自个儿琢磨好些年，也踩不少坑，今天就跟大家唠唠我这实践下来，韭菜最怕吃到啥肥。

第一个，千万别喂没沤熟的粪肥

刚开始种那会儿，心急，想着农家肥有劲儿。弄些鸡粪、猪粪啥的，没等它完全烂熟，就直接埋到韭菜地里。结果？ 好家伙，没过几天，那韭菜叶子尖儿就开始发黄，蔫唧的。扒开土一看，有些根都黑，明显是烧着。

后来才知道，这没熟透的生粪肥，埋到地里它会自个儿发酵，那热量老高，韭菜根细，哪受得这个？活生生给“烫”坏。像什么栏肥、人粪尿、牲口粪，用之前必须得让它彻底沤熟、腐熟透才行。这急不得，不然就是好心办坏事。

第二个，硝态氮肥要小心

还有一次，想着让韭菜快点长，用点化肥。具体叫啥我记不太清，反正就是那种含硝态氮的，听人说劲儿大。撒是撒，确实，头几天看着苗猛地蹿一截。

但问题跟着就来。 叶子是长，可颜色看着不对，有点发暗，而且软趴趴的，不挺实。更要命的是，施肥稍微不均匀，或者离根近点的地方，那韭菜直接就烧苗，叶子枯黄，根也受损。这玩意儿浓度太高，劲儿太猛，对韭菜这种根系相对浅的菜来说，太容易伤根，造成肥害。后来我就基本不用这种肥，风险太大。

第三个，碳铵也要离远点

碳铵这东西，以前用得比较多，便宜嘛但这玩意儿喂韭菜，我个人是非常不推荐的。气味儿那个冲，熏得人难受。关键是它挥发性太强。

我亲眼见过，有人撒碳铵，离韭菜叶子近点，或者撒完没及时盖土，那挥发出来的氨气，直接就把韭菜叶子给熏伤，叶片上出现一块块的灼伤斑，严重的直接就枯死。这玩意儿用起来太需要技巧，稍微不注意就出问题。咱自家种点菜，图个省心，这种麻烦的肥料还是别碰为

我这几年的经验就是：

• 生肥绝对不能用，必须是完全腐熟的农家肥。
• 劲儿太猛的化肥，特别是硝态氮肥，要用也得非常非常小心，最好是不用。
• 碳铵这种挥发性强、容易熏伤叶子的肥料，直接拉黑名单。

种韭菜嘛还是用点沤熟的农家肥，或者专门的韭菜缓释肥比较稳妥。慢点就慢点，总比把它喂坏强，你说是不是这个理儿？