今天跟大家伙儿唠唠我最近琢磨的“炖鸡肥料”，可不是真拿鸡炖当肥料，说的是用鸡粪做的肥料，我这名字起的，是不是有点意思？哈哈！

事情是这样的，我那小菜园子，一直想用点实在的农家肥，化肥总觉得缺点正好家里养几只老母鸡，每天拉的粪，扔怪可惜的，寻思着能不能废物利用，给它们“炖”成肥料。

第一步：收集鸡粪！这可不是啥光鲜的活儿，但为我的菜园子，忍！每天早起第一件事，就是把鸡窝里、鸡笼子底下的鸡粪给扫出来，装到一个大桶里。注意，尽量别掺杂太多鸡毛和杂草，纯度越高越

第二步：加点“料”！光鸡粪太猛，得给它中和一下。我找些干稻草、麦秸秆，还有一些烂菜叶子，剁碎掺到鸡粪里。比例嘛大概鸡粪占个七八成，其他的占个二三成。目的就是增加点碳源，平衡一下碳氮比，这样发酵起来更

• 稻草/麦秸秆：提供碳源，改善通气性。
• 烂菜叶：加速发酵，增加养分。

第三步：加水！加水！加水！重要的事情说三遍。干巴巴的鸡粪，发酵不起来。得加水，但也不能加太多，太湿也不行。我的经验是，抓一把混合好的鸡粪，攥一下，能成团，但没有水滴下来，就差不多。如果太干，就再加点水，如果太湿，就再加点干料。

第四步：堆起来！找个背阴的地方，把混合好的鸡粪堆成一堆。我用的是个旧塑料桶，底部钻几个孔，方便透气。堆的时候，可以稍微压实一点，但别压太死，留点缝隙，让空气进去。我一般堆个一米多高，感觉差不多就行。

第五步：翻堆！这可是个体力活。刚开始几天，堆里的温度会升高，这是发酵的正常现象。但温度太高，会把有益菌给烧死，所以得翻堆。我一般隔个三五天，就用铲子把堆从上到下、从里到外翻一遍，让它散热、透气。翻的时候，如果发现太干，就再稍微洒点水。

第六步：耐心等待！这发酵的时间，可长可短，看天气的。夏天温度高，发酵就快，一两个月就行。冬天温度低，就得三四个月。判断发酵是否完成，有个简单的办法：看颜色，闻气味。发酵好的鸡粪，颜色会变深，气味也会变得不那么刺鼻，有点像泥土的味道。

发酵好的鸡粪，就可以用到菜园子里。我一般都是在种菜前，先把鸡粪埋到地里，让它再沤一段时间，效果更也可以直接撒到菜地里，但要注意用量，别烧苗。

这“炖鸡肥料”的过程，说起来简单，做起来还是挺费功夫的。但看着用自己做的肥料种出来的菜，那叫一个放心！而且也算是为环保做点贡献，一举两得，何乐而不为？