说起这快速发酵肥料，我自己也是折腾好一阵子才摸索出点门道。以前老法子堆肥，那叫一个慢，味道还冲鼻子，邻居都得有意见。后来琢磨着得快点儿，菜园子里的菜嗷嗷待哺，等不及。

我的折腾过程

第一步：找家伙事儿。

我就找个大塑料桶，带盖子的那种，结实点的。盖子稍微留点缝，或者你钻几个小孔也行，得让它透点气，不然里面气儿太大容易炸（开玩笑，但确实得透气）。

第二步：攒料。

这料就五花八门。主要是厨房里的那些玩意儿，烂菜叶子、水果皮、咖啡渣、茶叶渣啥的，这些湿乎乎的东西氮肥多。但光有这些不行，容易发臭，还黏糊糊的。还得掺点干东西进去，比如:

• 干树叶： 秋天扫的叶子，或者平时攒的都行。
• 锯末或刨花： 要是能弄到点，那更
• 碎纸板或报纸： 撕碎用，别用带塑料膜的。
• 园土： 掺点土进去，里面有现成的微生物，能帮着发酵。

我当时就是把厨房垃圾剁剁，别太大块，然后一层湿料（菜叶果皮），铺一层干料（干树叶和一点旧土），像做三明治一样。差不多干湿料对半开，或者干料稍微多一点点。

第三步：加点“引子”。

为让它快点发起来，我试过加点红糖水，感觉有点用。后来听人说用专门的发酵菌剂效果更我就去农资店买一小包那种叫啥“EM菌”还是“堆肥发酵剂”的粉末，按照说明书上的比例撒点进去。感觉这个确实给力，启动快多。

第四步：搅拌和管理。

把料都装进桶里，稍微拌匀一下。别装太满，留点空间。然后盖上盖子，放在暖和点、通风的地方，但别暴晒。我当时选个墙角。关键是湿度，得保持湿润，但不能水汪汪的。用手抓一把感觉是潮的，但捏不出水，就差不多。要是太干，就稍微洒点水；要是太湿，就加点干料进去，再翻一翻。

大概隔个三五天，我就打开盖子用个小铲子或者棍子给它翻腾一下，让空气进去，这样发酵更均匀，也快。刚开始几天可能会有点酸味或者氨味，翻几次之后，味道就慢慢变成那种泥土的香味。

第五步：耐心等待（也没等太久）。

现在天热，发酵起来特别快。我那桶料，大概十天半个月的样子，里面的东西就变得黑乎乎、松散散的，闻起来就是一股土腥味，原来的那些菜叶果皮都看不出原样。这就说明差不多好。

成果

发酵好的肥料，我就直接掺在土里用。种菜、养花都挺好使，感觉比外面买的那些化肥用着心里踏实。菜长得也确实精神不少。主要是这个过程自己动手弄，虽然麻烦点，但挺有意思的，而且效果是实打实的。

总结一下我的经验：

• 干湿搭配很重要，不能光用厨余垃圾。
• 加点发酵菌剂能提速不少。
• 保持合适的湿度，不能太干也不能太湿。
• 勤翻动，让它透透气。
• 天热的时候发酵最快。

就这么简单几步，你也试试，保准比老法子堆肥快得多，味道也好控制。