说起在家自己弄肥料这事儿，一开始我也挺头疼的，主要是那个味儿，实在有点扛不住，邻居估计也得有意见。后来琢磨挺长时间，试好几种法子，总算摸索出点经验，现在弄出来的肥，基本没啥臭味，效果还挺今天就跟大家唠唠我是怎么干的。

准备家伙事儿

你得找个家伙事儿来装东西。我用的是那种带盖子的大塑料桶，差不多四五十升，小区里捡一个或者自己买一个都行，洗干净晾干。盖子很重要，后面会说到。

然后就是攒原料。这可是关键，直接关系到后面臭不臭。

• 干料：我平时会攒点干树叶、剪下来的草、快递纸箱撕碎（把胶带啥的去掉）、喝完的茶叶渣晒干、还有咖啡渣。这些都是好东西，能吸味儿，还能调节湿度。
• 湿料：主要是厨房里的菜叶子、水果皮（特别是柑橘类的皮，比如橙子皮、柚子皮，这个是去味儿的小能手，我每次都特意多放点）、烂水果（别太多，不然太湿）、鸡蛋壳（捏碎撒进去）。注意，肉、鱼、骨头、剩饭剩菜、油腻腻的东西，我一般不放，那些玩意儿是真容易发臭生虫。

开始动手堆料

桶准备好，料也攒一些，就可以开始往里装。我这方法，有点像做三明治或者千层饼，一层一层来。

第一步：打底。桶底先铺一层比较厚的干料，大概有个五六厘米，干树叶、碎纸壳都行。这一层主要是为透气和吸走多余的水分。

第二步：铺湿料。把攒的菜叶子、果皮啥的铺在干料上面，别太厚，均匀一点。

第三步：盖干料。在湿料上面再撒一层干料，咖啡渣、干茶叶渣这时候就可以用上。这一层不用像底层那么厚，能把湿料盖住就行。

第四步：撒点“料”。我会把攒的鸡蛋壳捏碎，撒一点进去，听说能补钙。还有，柑橘皮，我一般是切成小块，混在湿料里或者单独撒一层，它的那个清香味儿，对抑制臭味确实有点用。

第五步：重复。就按照“一层湿料一层干料”这样，像盖楼一样往上加。记住，干湿搭配很重要，不能太湿，也不能太干。怎么判断？感觉料有点潮乎乎的，但用力攥一把，又不会滴水，那就差不多。

第六步：封顶。最上面一层，一定要铺厚一点的干料，比如干草或者土，大概五到十厘米厚。这一层主要是为把味道“盖住”。

第七步：盖盖子。把桶盖盖上。但是，别盖死！我一般是稍微拧松一点，或者在盖子上戳几个小孔，让它能稍微透点气。完全密封死，里面的东西容易变成腐烂，那味道也好不。

耐心等待和照看

接下来就是等。这个过程不能急，得让里面的微生物慢慢干活。我通常把桶放在角落里，不太碍事儿的地方，比如阳台角落或者院子边上。

隔个一两周，我会打开盖子看看。如果感觉有点干，就稍微洒点水，别太多。如果感觉太湿，就再加点干料进去，比如碎纸壳或者干草，然后稍微翻动一下，让空气进去。

翻动这个事儿，不用太勤，大概一个月翻一次就行。翻的时候，味道肯定会有一点，但只要你前面干湿搭配做得放柑橘皮啥的，就不会是那种让人恶心的恶臭，顶多是一种发酵的酸味或者土腥味。

收获“不臭肥”

这个过程需要多久？看天气和原料。夏天快一点，可能一两个月。冬天慢，可能得三四个月甚至更久。

怎么算好？等你打开桶，看到里面的东西都变成深褐色或者黑色的，像土一样，结构松散，闻起来是一股泥土的清香味，或者淡淡的发酵酸味，那就说明差不多成功。

这时候取出来，稍微晾晾，就可以用。拌在土里种花种菜，效果真的不赖，关键是，自己做的，放心，还没啥怪味儿，邻居也不会抱怨。我家的菜园子，现在基本都靠这自制肥，长得也挺

总的来说，想让堆肥不臭，关键就是：选对原料（避开肉类油脂），干湿搭配利用好柑橘皮咖啡渣这些能吸味的东西，还有就是别密封死，让它适当透气。多试几次，找到适合自己的节奏，挺简单的。