说起来搞这个水果渣肥料，也是偶然。家里水果吃得多，每天都扔一堆皮、核啥的，看着怪可惜，就琢磨着能不能废物利用一下。

开始动手

第一步就是攒料。 也没啥特别的，就是平时吃水果剩下的，比如香蕉皮、苹果核、橘子皮、西瓜皮（夏天特多），烂一点点的水果也行，别要那种完全发霉长毛的就行。我都攒在一个大塑料桶里，盖子盖着，免得招小飞虫。

攒得差不多，就得处理一下。关键是切碎！ 我试过不切，那玩意儿沤起来太慢。后来就都用剪刀或者菜刀给它弄碎点，大概指甲盖那么大？也不用太精细，大概碎就行。这样接触面大，烂得快。

找个家伙什沤肥

接下来就是找容器沤。一开始我用过普通的塑料桶，后来发现密封性好点的更味道小点。现在我用的是那种带盖子的厚实塑料桶，或者不用的大油桶洗干净也行。千万别用玻璃的， 听说发酵产气，可能会炸，我可不敢试。

把切碎的水果渣一层层放桶里。我学网上说的，加点红糖进去，说是能加速发酵，还能提供点啥营养。比例嘛我也就是看着放，大概十份水果渣加一份红糖？有时候家里有那种过期酸奶或者淘米水，我也顺手倒点进去，感觉都是好东西。

• 水果渣 （切碎）
• 红糖 （大概加点）
• 有时候加点淘米水或者过期酸奶

装的时候别装太满！ 留个差不多五分之一的空间，发酵过程会产生气体的，需要地方。然后盖子拧紧，但别拧死，或者隔几天稍微松一下盖子放放气。我就这么干的，放气的时候那“呲”的一声，还挺有成就感。

耐心等待

然后就是等。这玩意儿不能急。我把桶放在阳台角落，不太碍事，太阳也晒不太到的地方。夏天温度高，大概个把月就能闻到一股酸甜的味儿，没啥臭味。冬天就慢多，得两三个月甚至更久。

中间我也不咋管它，就是想起来去松松盖子放放气。能看到里面的水果渣慢慢变黑、变软、化水。

肥料成

等到桶里的东西变成黑乎乎的液体，渣子都沉底，闻起来是那种酸酸甜甜的发酵味，基本就算成。上面那层液体就是营养液，用的时候得兑水，一定得兑水稀释！ 我一般兑个10倍到20倍，直接浇花根附近。太浓怕烧苗。

下面的渣子也是好东西，可以埋到花盆底下当底肥，或者拌土里改良土壤。用这个肥浇过的花菜，感觉长得是壮实不少，叶子也绿油油的。关键是，这不花钱，还处理厨余垃圾，挺好的。

这就是我搞水果渣肥料的过程，没啥技术含量，就是费点功夫和时间，但效果还真不错。