渝紫紫薯顶叶浅复缺刻、绿色，叶边缘褐色成叶浅复缺刻、绿色，叶脉紫色，叶脉基部紫色，叶柄绿色，叶柄基部紫色，蔓绿带紫色、茸毛少，薯形美观、长纺缍形薯皮紫红色、薯肉紫色。萌芽性好，株型半直立，短蔓型，基部分枝数8-10个，单株结薯数3-6 个，最多可达30个以上，结薯均匀、中薯率高。2003年据农业部蔬菜品质监督检验测试中心在重庆采样分析，鲜薯淀粉含量20.70%、粗蛋白0.672%、可溶性糖7.40%、硒0.0624毫克/千克，其中硒的含量很高，是一种纯天然的药食兼用健康食品，该品种食用品质较好，薯肉紫色素含量高，作特色食用薯和天然食用色素原料品种等方面开发具有较好的发展前景，比种植普通甘薯品种的经济效益高得多。其每斤售价在1~2元左右。
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