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酸性氨基酸是不是就是极性带负电荷的氨基酸？
是
氨基酸中有羧基且羧基多于氨基
那么电离后显酸性
带负电
R基团也就是烃基有极性
关于氨基酸的电泳
氨基酸分子中的氨基是碱性的，而羧基则是酸性的。但它们的酸碱解离常数比一般的羧基-COOH和氨基-NH₂低。
在电场中的电泳与氨基酸所带的电荷有关，pHPI时，带正电,电泳时向负极移动，在pHPI时，带负电向正极移动。
也就是说在PH=7下，酸性氨基酸显酸性，带负电，电泳向正极移动；碱性氨基酸显碱性带正电，电泳向负极移动。
扩展资料
氨基酸的合成
必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物，经多步反应（6步以上）而进行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶约14种，而必需氨基酸的合成则需要更多的，约有60种酶参与。
生物合成的氨基酸除作为蛋白质的合成原料外，还用于生物碱、木质素等的合成。另一方面，氨基酸在生物体内由于氨基转移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脱羧转变成胺后被分解。
参考资料来源：百度百科-氨基酸
酸性氨基酸在生理条件下带什么电？
① 单纯蛋白质：它是由多肽组成的，其水解最终产物是α-氨基酸。如白蛋白、球蛋白、谷蛋白等。② 结合蛋白质：它是由单纯蛋白质与非蛋白质部分结合而成的。如脂蛋白、磷蛋白、色蛋白、金属蛋白、血红蛋白。3．根据蛋白质的功能分为：① 活性蛋白质：它包括在生命运动过程中一切有活性的蛋白质。② 非活性蛋白质：主要包括一大类担任生物的保护或支持作用的蛋白，从现有的了解看，都是不具有生物活性的物质。 蛋白质形成胶体溶液，它具有一定稳定性，主要原因是：① 蛋白质分子中含有许多亲水基如：-COOH、-NH2、-OH等，它们外在颗粒表面，在水溶液中能与水起水合作用形成水化膜，水化膜的存在增强了蛋白质的稳定性。② 蛋白质是两性化合物，颗粒表面都带有电荷，由于同性电荷相互排斥，使蛋白质分子间不会互相凝聚。3．沉淀：蛋白质溶液与其它胶体一样，在各种不同的因素影响下，也会从溶液中析出沉淀，其方法很多。① 盐析法：在蛋白质溶液中加入大量盐[如NaCl、Na2SO4、硫酸铵等]，由于盐既是电解质又是亲水性的物质，它能破坏蛋白质的水化膜，因此当加入的盐达到一定的浓度时，蛋白质就会从溶液中沉淀析出。② 重金属法：在蛋白质溶液中加入Hg2+、Pb2+等能与蛋白质结合成不溶性蛋白质的重金属离子（盐）。重金属中毒，可用蛋白质（如牛奶、豆浆、生鸡蛋等）解毒。可逆沉淀：是指沉淀出来的蛋白质分子的各级结构基本不变，只要消除沉淀因素，沉淀物能重新溶解。盐析法则是可逆沉淀。不可逆沉淀：则不能恢复原蛋白质的结构。如重金属法则是不可逆沉淀。4．水解：蛋白质在酸或碱催化下能使各级结构彻底破坏，最后水解为各种氨基酸的混合物。 蛋白质 → → 胨 → 多肽 → 氨基酸 研究蛋白质水解中间产物的结构和性质，可以为蛋白质的研究提供有价值的资料。5．变性：变性作用是指蛋白质受物理因素（如加热。强烈振荡、紫外线或X-射线的照射等）或化学因素（如强酸、重金属、乙醇等有机溶剂）的影响，其性质和内部结构发生改变的作用。 蛋白质的变性一向认为是蛋白质的二级、三级结构有了改变或遭受破坏，结果使肽链松散开来，导致蛋白质一些理化性质的改变和生物活性的丧失。如用酒精、煮沸、高压、紫外线消毒或杀菌的原因就在于这些条件均可导致细菌或病毒体内蛋白质变性，从而造成细菌死亡或病毒丧失活性。 6．显色反应 蛋白质能发生多种显色反应，可用来鉴别蛋白质。① 与水合茚三酮反应：呈现蓝紫色（和氨基酸一样）。② 缩二脲反应：蛋白质和缩二脲（NH2CONHCONH2）在NaOH溶液中加入CuSO4稀溶液时会呈现红紫色。③ 黄蛋白反应 蛋白质中存在有苯环的氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸），遇浓硝酸呈黄色。这是由于苯环发生了硝化反应，生成黄色的硝基化合物。皮肤接触浓硝酸变黄就是这个缘故。④ 米勒反应：蛋白质+硝酸汞的硝酸溶液后变为红色。(酪氨基酸的反应)。
氨基酸在酸性环境中一定带正电吗？
带负电可以这样考虑：酸性氨基酸的等电点小于7，当PH=等电点时，氨基酸不带电，生理条件下，PH=7，这相当于在酸性氨基酸等电点条件下加碱，氨基酸中的质子被夺走，氨基酸带负电
在生理PH条件下，酸性氨基酸带什么电荷？
人体的正常生理PH值是7.4左右，这时候是弱碱性，所以酸性氨基酸表现出离子状态，带负电
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