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氨基酸的检测方法有哪些
1. 分光光度法氨基酸检测：主要是利用氨基酸与衍生剂发生化学反应，产生蓝紫色化合物，该化合物在某一波长处有最大吸收峰，根据吸收值大小得到氨基酸含量。常用的衍生剂为茚三酮。
2. 毛细管电泳法氨基酸检测：根据分离原理的不同，可分为毛细管区带电泳、毛细管凝胶电泳、毛细管等电电泳、毛细管等速电泳以及胶束电动力学毛细管电泳。其中，毛细管区带电泳和胶束电动力学毛细管电泳可用于氨基酸检测。
3. 近红外光谱法氨基酸检测：利用有机化合物的含氢基团在特定波长区域跃迁，产生光谱的变化，结合统计学方法间接地实现氨基酸的定量检测。
4. 气相色谱法氨基酸检测：将氨基酸衍生化处理变为容易气化的物质，根据气态样品中各组分在流动相和固定相中的分配系数的不同，实现对氨基酸的定量分析。
5. 高效液相色谱法氨基酸检测：是最常用的一种氨基酸检测方法。由于大多数氨基酸本身没有紫外吸收和荧光反应，因此需要对样品进行衍生化处理将其转化为有紫外吸收和发射荧光的物质，衍生可分为柱前衍生和柱后衍生。
氨基酸态如何检测
检测概述
科标检测在氨基酸检测方面具有资深经验，为广大客户提供专业、全面的检测服务：
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在食品、医药、饲料添加剂、化妆品及工农业等诸多方面有着广泛的应用。随着生物工程技术产业的发展逐渐成为21世纪全球的主要产业之一，氨基酸的需求量越来越大，品种变更越来越快，工艺改革越来越新。
检测领域
检测产品：豆类谷物、药材、鱼类、肉类、饲料、食用菌类、保健品、化妆品等等。
检测项目：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、
苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等。
检测标准
GB/T 15924.10-2008 实验动物 配合饲料 氨基酸的测定
GB/T 15399-1994 饲料中含硫氨基酸测定方法–离子交换色谱法
GB/T 15400-1994 饲料中色氨酸测定方法–分光光度法
GB/T 17419-1998 含氨基酸叶面肥料
GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定
GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验 第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的测定
GB/T 23296.12-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中11-氨基十一酸的测定 高效液相色谱法
GB/T 28722-2012 氨基酸中铁和铅的测定 原子吸收光谱法
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
GB/T 8315-2013 茶 游离氨基酸总量的测定
NY 1529-2010 含氨基酸水溶肥料
NY/T 1518-2008 鹿茸中氨基酸的测定 氨基酸自动分析仪法
NY 39-1987 饲料级L-赖氨酸盐酸盐
NY/T 56-1987 谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法
QB/T 2409-1998 化妆品中氨基酸含量的测定
QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
SN/T 0930-2000 进出口花粉中全氨基酸的测定方法氨基酸自动分析仪法
YC/T 282-2009 烟叶 游离氨基酸的测定 氨基酸分析仪法
YC/T 448-2012 烟草及烟草制品 游离氨基酸测定 离子色谱-积分脉冲安培法
如果有需要可以到第三方检测机构，青岛科标检测
酱油中氨基酸态氮的含量测定的国标是什么
酱油中氨基酸态氮的含量测定的国标:
《GB 18186-2000酿造酱油》规定氨基酸态氮的理化标准规定和试验方法；
《GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法》规定氨基酸态氮的理化检验的具体分析方法,较为详细.
氨基酸水溶肥检测项目及标准？
检测样品：氨基酸水溶肥。
检测项目：氯离子检测，成分含量检测，成分比例检测，游离氨基酸含量，钙含量检测等。
氨基酸水溶肥检测标准（百检）：NY 1429-2010 含氨基酸水溶肥料农业部2011-02-01现行。
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