食品氨基酸添加剂

常用的氨基酸添加剂有哪些？使用中应注意什么？ 根据家兔氨基酸需要特点和饲料中氨基酸的缺乏情况，在养兔生产中主要使用的是蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等。从氨基酸的化学结构来看，除甘氨酸外，都存在L-氨基酸和D-氨基酸。用微生物发酵法生产的为L-氨基酸，用化学合成的为DL-氨基酸（消旋氨基酸）。一般L型比DL型的效价高1倍，但对蛋氨酸来说两种形式效价相等。蛋氨酸：饲料…