谷类中哪种氨基酸最高

谷类食物中富含什么氨基酸 氨基酸是蛋白质的基本构成单位。100粒的白米重量为2.132克，仅含蛋白质7.18毫克，可见谷类食物中所含蛋白质极少，而且是非优质蛋白（食物中所含必需氨基酸如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酰、赖氨酸、组氨酸在种类及含量上与体内的需要一致，叫优质蛋白；食物中蛋白缺乏数种必需氨基酸的的称为非优质蛋白），谷类食物的主要成…