葡萄都有什么氨基酸

葡萄的成分有哪些？ 葡萄果穗包括果梗和果粒两个部分，每颗果粒由果皮、种子和果肉三部分组成。 1、果梗是支撑浆果的骨架，它除含有微量的糖和有机酸外，还含有无色多酚，水和矿物质。 2、果皮由表皮和皮层构成，其主要成分有多酚和芳香物质。 3、种子含有单宁和油，在进行葡萄破碎压榨时，应防止压烂种子，以免过多单宁和油降低葡萄酒的质量。 4、果肉是果穗最重要的部分，占总…