有机酸氨基酸分析

有机酸和氨基酸有什么不同？ 有机酸的定义： 有机酸类 （Organic acids）是分子结构中含有羧基（一COOH）的化合物 而氨基酸的定义： 氨基酸（amino acids）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。 …