牛卵坨 牛卵坨图片大全

牛卵坨是什么?

牛卵坨又称麻藤果子、牛卵坨，为木通科野木瓜属的植物。其具有极大的药用价值和食用价值，有清热利尿，通经活络，果肉沁甜，亦有美容养颜保健之功。其一般生于山谷溪边、密林中、山地疏林和丘陵林缘，对生长环境很苛刻，无法人工种植，果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。

农村野果牛卵坨，小时候放牛最爱到山上去采摘，在城里常见吗？

牛卵坨这类野果北方地区是没有的，关键存在于中国南边、长江中下游。因此我们东北人大部分从未见过这类野果，即使偶尔在超市里看到，也没有人可以了解。牛卵坨是木通科的一种藤本植物野果，别名钝药野木瓜。只因此被称作牛卵坨则因为它的果实形近公牛的生殖器。牛卵坨有许多俗称，如麻藤果实、牛腰子果、麻藤包、黄狗肾、拿子、短药野木瓜这些。牛卵坨和其它野果不同类型的鲜明特点是很难人工种植，因为它对生存环境规定很严苛。

因此，可以肯定地喊，牛卵坨这类野果，尽管在南方一些区域的乡村普遍，小朋友也经常进山采收，但城内是非常少看到的，有时候看到是某些村里人采收了到城市摆摊卖或送至超市里卖。牛卵坨的外形特征：常绿植物木质藤本，植物细胞没毛。掌状复叶有小枝五到七片。花雌雄同株，总状花序，花瓣乳白色，有花萼六个，无花瓣儿。五月前后左右盛开。果子长圆形，长六公分上下，粗四公分，两边稍窄，外果皮成熟时淡黄色，以后变灰黑色。

牛卵坨的用处：成熟的果实能吃，味儿甜滋滋，还可以制水果酒苹果酱等用。它果子营养全面，据测定关键含有蛋白质、维他命C、有机物、糖原等营养元素。据材料它藤蔓可药用价值，有止痛、治疗咳嗽和急性肠炎的功效。可育种种植做为立体绿化绿色植物运用，它藤茎盘绕，复叶深绿色，花瓣乳白色，果子成长垂悬，有一定的观赏性。牛卵坨在城里不常见，但到九月前后左右，也是有少许从树林采集的完善牛卵坨卖得，但数量不多。

由于到现在为止都还没种植的，几乎都天然的在树林中，要很多采收或是比较麻烦的，牛卵坨是一种纯天然特色美食。在物质十分急缺的过去，纯天然含糖量的食材很少，每一个孩子都有一个对“甜美”的渴望。如果是，这类与生俱来甜糯的野果，当然深深地印入山里孩子的脑海中，一到秋风瑟瑟之际，山里放羊的重中之重就是寻找牛卵坨或是奇异果来解馋解饿。

牛卵坨怎么吃 有何功效作用

说到牛卵坨，很多人可能并不知道是什么东西。其实牛卵坨就是我们常说的八月瓜，一种野生的水果。牛卵坨虽然营养丰富，但是还没有被人们大规模广泛种植。那你知道牛卵坨怎么食用比较好？有何功效作用？那么本期的 饮食文化 ，为你深入解析。

牛卵坨的功效与作用

牛卵坨又叫麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、黄狗肾、哪瓜、拿子等，由于它的果实形似牛的生殖器而得名。在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”，福建地区也叫做“嗱”（音译）。皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色。果皮有黄色、麻灰色、紫红色三种，黄色果皮的极像芒果，里面的果肉为黄色，麻灰色、紫红色果皮的像红薯，果肉多为白色。果肉均为半透明，肉质细嫩，多汁，浓甜可食。

牛卵坨的根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功效，它们在中药中配伍很广，使用广泛。果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。果皮可以用来提取香精和天然橡胶；种子含油量较高，可以用来榨油制皂；其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。

　 　牛卵坨怎么吃

果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。接下来就一起来看看这牛卵坨有哪些食用方法。

1、直接食用。

吃牛卵坨要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。

2、混合冰糖蜂蜜食用。

剥开牛卵坨的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。

3、种子榨油食用。

牛卵坨的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将牛卵坨的种子洗净沥干后榨油食用。

4、食疗方法。

牛卵坨对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。

5、医药同食法。

牛卵坨还可用于治疗淋巴结核，可以同金樱子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎后饮食用。

6、牛卵坨炒肉丝。

很有营养且美味的一道美食，主要食材是牛卵坨2个，胡萝卜1个，瘦肉50g，外加适量油、盐、生姜、料酒等配料。食材洗净后，将牛卵坨、

胡萝卜、瘦肉、生姜切丝后，放油爆姜丝，然后炒肉丝到变色，再把牛卵坨丝、胡萝卜丝等放入锅中，最后加入调料即可。

7.牛卵坨清爽小炒。

颜色丰富，口感清爽。准备牛卵坨1个，切丁；洋葱1个，切粒；鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，加入料即可。

哪种食物俗称“牛卵坨”，儿时常摘来当零食吃，如今成热门水果呢？

在作者故乡这里的大山里，就有一种别名为“牛卵坨”野果子，名称十分庸俗，但是却十分的美味，童年那会，不论是成年人也是小孩子，都常去山上把它采收来当零食吃。这牛卵坨外观设计很特别，看上去很像我们日常吃的东西香蕉苹果，但是和香蕉苹果一较为得话，或是有少许不一样，牛卵坨粗壮，呈椭圆形，并没有香蕉苹果那么长，而且还有一点是香蕉苹果并没有的，那个便是这牛卵坨是一种果实，其果实中的水果汁许多，吃一口就可曝出许多水果汁来。对于其味儿，在小编本人来看，比香蕉苹果美味得多，其味儿纯甜，几乎没有怪味，加上它水果汁多，因此在过去的情况下备受乡村好朋友的钟爱。

那样这牛卵坨究竟是什么呢？牛卵坨的别名称为“钝药野木瓜”，是木通科野木瓜属绿色植物，尽管名字中含有番木瓜二字，但和番木瓜一点关联也没有，反倒因为它的相貌和味儿，在民俗还被别名为“野香蕉”、“野青芒”。牛卵坨关键存在于在我国的湖北、广西、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、四川、贵州等地，多生在海拔高度300米到940米的山坡地疏林或密林中、峡谷溪水或丘陵地形林下，能够说这牛卵坨算得上在我国遍布十分普遍的一种天然的水果树绿色植物。

由于这牛卵坨的味儿十分的好，并且在现代科学研究也看到它的营养价值也十分的充实，因而早就在多年前，就被开发设计变成一种特色农产品，在许多地方都是有出售，但是因为市面上所出售的牛卵坨基本都是天然的的，因此价钱也比人工种植的这些水果贵上许多，前几天小编就在集市上看见有大爷在卖牛卵坨，15元一斤。尽管价钱有点小贵，但是却十分受欢迎，许多人想要买账，终究这类野果子或是很好吃的，这不免要我想起，倘若可以人工种植这类野果子得话，是否会有发展前景呢？要记住如今被研发成新鲜水果的野果子可许多，如黑桑葚、刺梨果等不便是不错的实例吗？

那样牛卵坨能否栽种呢？能的，早就在多年前，牛卵坨就早已种植成功了，但是因为栽培技术还不太完善，加上在我国牛卵坨的野外网络资源十分的充实，因此到现在为止或是非常少有农民种植，只想要去山上采收天然的的，终究那样不但能赚到钱，也降低了栽种所造成的各种各样风险性，终究栽种得话是要考虑到市场销售的，摘取天然的的则无需，卖不掉也不会有何损害。最终，牛卵坨的结果期恰好在8月到10月，如果有兴趣爱好栽种却又不了解牛卵坨得话，可以去山上摘采一些天然的的来尝一尝，兴趣爱好你会对它有兴趣的。

牛卵坨是什么水果

牛卵坨是一种山上的野果，一般都是三个结一起，而且由绿变黄，每年到了9月底的样子就可以采摘，未成熟的时候为绿色，看起来挺像青芒果。牛卵坨的功效及作用：

1、牛卵坨具有美容养颜保健的功效；

2、能够清理体内垃圾、提高免疫力等奇特功效；

3、长期食用牛卵坨可以使人面色红润；

4、适量食用牛卵坨可以消除皮肤皱纹及色斑色素等；

5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功效。

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