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芒果怎么吃

芒果的果肉细腻、风味独特且营养价值非常高，很多人喜欢吃。你知道芒果的功效与作用及食用方法和禁忌都有哪些吗?它除了可以做西米露、慕斯蛋糕、布丁、沙冰外，还有哪些吃法呢?下面来为大家详细介绍一下芒果的相关小知识吧。

芒果怎么吃

首先，将芒果洗净以后。然后，从中间切成两半。用刀尖在其中一半上横竖交叉着将芒果分离。划好后用手指顶着芒果皮轻轻一翻即可食用。吃完以后进行漱口、洗脸即可。

芒果双皮奶

食材：250g牛奶、两个鸡蛋清、两个芒果。

辅料：一勺半白砂糖。

做法：首先先把牛奶倒入锅中烧热，烧热就好，不用烧开。把煮热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。牛奶凉了以后会有奶皮，要注意保护奶皮，蛋清倒入牛奶中。搅拌均匀。用筛网过滤牛奶，丢去泡泡。把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。完成，可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果。

芒果的营养价值

芒果含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以很好的促进肠胃的消化，可以吸收肠胃中的通过水分软化排泄物，从而可以起到具有防止便秘的功效，另外它还有抗腹泻、降血脂、预防肠道疾病的功效。芒果可以促进免疫功能。每100克芒果中含有胡萝卜素、丰富的蛋白质、铁元素、晒元素等多种营养物质。另外还有芒果酮酸、芒果醇酸以及多酚类化和物质。芒果可以预防夜盲症。芒果中维生素A的含量是很高的，它具有很强的抗氧化作用，能够清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有抗衰老的功效，另外维生素A具有促进眼睛感光色素的形成的作用，具有明目、预防夜盲症的作用。抗腹泻、降血脂、预防肠道疾病。芒果中含有大量的胡萝卜素，这是一种生理活性物质，它在人体能够转化为维生素A，具有防止皮肤粗糙、干燥的作用，另外胡萝卜素能够抵抗自由基的伤害，对于心血管疾病由治疗效果，还能够能够维持和促进免疫功能。

芒果的正确吃法

芒果是熟的情况下，可以用手感来选择：芒果捏起来要软软的。

最方便的吃法，就是剥着吃。选择芒果的一端，然后，用尖锐的东西抠个小口，然后像剥开。但是不要全扒开，全扒了不好抓，手一滑还容易提落在地下。所以只是扒到一半处，当咬光、啃光、舔光了上半部的果肉后，会露出半截果仁壳来，再逮住这半截果仁壳，倒过来扒掉最后的果皮，吃完即可。

一般的吃法，切着吃。准备一把水果刀，把洗净的芒果切开，端起一小块咬光、啃光、舔光果肉，丢异果皮。

优雅的吃法。准备水果刀，盘子，牙签等用具，先把芒果去皮后，再切成若干小块，用牙签扎着吃。

芒果过敏了怎么办

对于过敏性体质，对于芒果的反应可能会更大一些，F反应可能要更强烈，营养物质要比正常人高出几倍甚至几十倍，芒果含有的营养物质，其中含有的蛋白质E与抗原物质相结合，会出现一系列的过敏性反应。吃芒果会引发一些病症，会出现日光性皮炎，还有常见的患有湿疹、哮喘、荨麻疹等等病人。如果食用芒果之后，如果在经过大太阳的暴晒后，会引起日光性皮炎。这种病症是需要经过2—5天才会出现症状，如果是复发了，不会超过24小时。

芒果什么时候吃最好

早上吃水果的情况下，是可以帮助肠胃的消化和吸收、利用，还可以起到润肠通便的功效。水果的滋味有酸甜的口味，让人的精神更加好。人的肠胃在经过一晚上的休息之后，身体完全没有苏醒，消化功能也是非常弱的。芒果也可以选择在中午吃，在吃中饭之前吃芒果可以起到利尿的功效，同时还可以起到清理肠胃，让身体可以更好地吸收午餐的营养物质。饱饭后切记不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。有些人吃了过量的芒果会引起肾炎的病例。

吃芒果的禁忌

1、未成熟芒果千万不能吃。严重者还会导致身体的语言能力丧失。这是因为芒果中含有的某种分泌物质，有很强烈的刺激对喉咙。

2、芒果是不能和辛辣食物一起吃。芒果如果与辛辣的食物，还有大蒜这些一起食用，则会引“发黄病”，因为芒果与辛辣的食物同时食用，造成脸色发黄，肝脏不健康，会引造成肝脏的负重。

哪些人不能吃芒果

1、过敏体质人群

芒果富有丰富的营养物质，还含膳食纤维、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、这些对身体都是很有好处的，但是芒果含有的一部分物质是对过敏体质的人不符合的，会使得身体不适的。

2、哮喘病人

芒果香味、芒果汁还有芒果肉，都含有导致过敏的成分，会引发哮喘病人的过敏，诱发哮喘发作，故而哮喘病人不宜食用芒果。

3、皮肤病患者

皮肤病大部分是源于湿热，芒果性寒，有湿毒，芒果对于皮肤病的患者是有很大危害的，使得身体大受损失。皮肤病患者不宜食用芒果，会导致病情恶化加重。

4、糖尿病人

芒果含有较高糖量，食用芒果容易导致糖尿病人血糖升高，病情控制会加重，因而糖尿病人需慎食芒果。

5、湿气重的人

芒果含有驻湿，湿毒，湿气重的人食用后会让体内湿气加重，而湿气重的人容易患风湿、咳痰等。

芒果的功效与作用

芒果的功效与作用推荐

芒果的功效与作用推荐，作为一种较为十分常见的中药材，相信很多人家里都有收藏它，想要充分发挥它的功效与作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面跟大家分享芒果的功效与作用推荐。

芒果的功效与作用1

芒果

别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖、果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果、庵波罗果

禁忌人群：皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食。过敏体质人群慎用。

适宜人群：除禁忌人群外一般人群可用。

芒果的做法大全

芒果的功效与作用

食物相克表

芒果的热量表（每100克）

热量（大卡）32

蛋白质（克）0、6

脂肪（克）0、2

碳水化合物（克）8、3

膳食纤维（克）1、3

维生素A（微克）150

胡萝卜素（微克）897

维生素B1（毫克）0、01

维生素B2（毫克）0、04

烟酸（毫克）0、3

维生素C（毫克）23

维生素E（毫克）1、21

磷（毫克）11

钾（毫克）138

钠（毫克）2、8

镁（毫克）14

铁（毫克）0、2

锌（毫克）0、09

硒（微克）1、44

铜（毫克）0、06

锰（毫克）0、2

芒果的基本介绍

芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9到27米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80％。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。

世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门”，传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了做生意，将它改名为马尼拉超级芒果。

我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省的海南岛，分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等，目前，年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、玉林；云南的西双版纳、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。

芒果的功效与作用2

1、防治心血管疾病

芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2、抗癌

据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5、防治便秘

促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的.功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、防止晕车

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

芒果的营养价值

1、芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。

2、成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

芒果的选购

1、自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2、催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3、自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。

芒果的存储

将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的，芒果放到一个纸盒子里，然后放在厨房的角落里，这样可以保存几十天，过一段时间要将他们放入冰箱里。

芒果的食用方法

巧切芒果的方法：

1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

芒果的功效与作用及禁忌

芒果种类繁多，营养价值高，是夏天常见的水果，下面就说说芒果的种类和营养价值、功效、作用、禁忌。

芒果的种类和营养价值 种类

比较常见的芒果种类有大台农、小台农、青芒、海南大金煌、台湾水仙芒、越南顶级玉芒果、象牙芒、贵妃芒，大小不同，产地不同，味道也不一样。

营养价值

芒果含有维生素A、维生素C、糖、蛋白质、钙、磷、铁、硒、钾等微量元素，有“热带果王”之称

芒果的功效 解渴利尿

芒果中含有大量的维生素C，也有解渴利尿的功效，而且芒果是凉性水果，适当吃一些，可以促进排尿。

预防晕车晕船

因为芒果中的含有一特殊的物质，能使晕车晕船的症状得到缓解，乘车时间长或是乘船时，可以先吃几个芒果，能有效预防晕车晕船。

益胃

虽然少吃一点芒果，对胃有好处，但是却不适合胃病患者食用，会造成伤害。

预防便秘

芒果有清理肠胃的功效，可以预防上火和水分流失导致的便秘情况，夏季出汗多，会出现便秘的情况，可以适当吃些芒果。

预防癌症

因为芒果中含有的维生素A对癌症有抑制的作用，所以吃芒果对预防癌症有一定的功效。

预防中风

芒果中含有维生素C，对预防中风有一定的功效，中老年人中风发病率比较高，平时可以吃一些芒果，能起到预防中风的功效。

降低胆固醇

芒果中含有丰富的膳食纤维，能降低人体内的胆固醇，尤其适合高血压、高血脂患者。

芒果的作用 提神醒脑

芒果有缓解疲劳的作用，每天吃一两个芒果，能起到提神醒脑的作用。

保护视力

芒果中含有大量的维生素A，能起到保护视力的作用，尤其适合常看电脑的人、对小孩、老人也适合。

美容护肤

芒果中含有丰富的维生素A、C、E，这几种维生素能起到美容护肤的作用，特别适合女性朋友，使肌肤红润美丽。

抗衰老

芒果中含有一种元素，能防止人的脸部长细纹，使皮肤保持光滑，起到抗衰老的作用。

杀菌消炎

芒果进入到大肠中，能产生一种物质，抑制病毒的发生，起到杀菌消炎的作用。

芒果的食用禁忌 不能吃太多

吃芒果时，一次不要吃太多，否则会发生上火嗓子疼、胃疼等症状，影响身体健康。

过敏的人不能吃

有的人对芒果过敏，吃了芒果会全身痒，严重的还会导致休克，所以过敏的人不要吃。

脾胃虚寒的人不能吃

芒果是凉性水果，脾胃虚寒的人吃了芒果，会导致腹胀腹痛的发生，所以脾胃不好的人不要吃。

糖尿病患者不能吃

芒果的含糖量比较高，有糖尿病的人吃了芒果，会加重病情，所以糖尿病人不能吃。

有皮肤病的人不能吃

芒果中有一种过敏源，长痘痘或脓包的人一定不要吃，吃了会加重病情。

芒果是什么

芒果是什么 芒果这种水果在日常生活中是比较常见的，我们在各大超市都可以找到各种各样的水果，有青芒果，黄芒果，还有大芒果，小芒果都不一样，但是口感都是非常的不错的，而它们的营养价值也都是非常的高的，那么下面就给大家来具体介绍一下芒果。

1.芒果是一种长在树上的水果，最初，芒果并非是我国的品种，而是一种原产于印度的品种芒果的树种类型为漆树科长绿大乔木，叶子互生为单叶，我们从超市买回来的，蒙古一般有皮肉和和三个部分，我们吃芒果一般吃其肉质部分，芒果的果核是非常大的，但是芒果的果肉也非常好吃。

2.芒果的原产地是印度地区，但是由于近些年来的遗址，在我国的两广地区也是有芒果的种植，而在我国的福建省，台湾省也都可以种植芒果，芒果的品种也是非常的多的，就目前中国种植芒果的品种来看，已经达到了40多个品种。

3.芒果外面的黄皮可以作为一种黄色的染料，由于芒果生长在热带，又是热带非常常见且营养价值非常高的水果，所以芒果又获得一个美名，大家称它为“热带水果之王”。

4.芒果中含有丰富的维生素a物质，人们在吃过芒果之后，可以帮助自身达到防癌抗癌的作用。我们知道，癌症是人们在日常生活中都比较惧怕的一个词汇，因为一旦患上癌症，那么爱细胞无限的扩散就很难根治，所以很多人会由于芒果的这个作用而选择吃它来防癌。

以上就是给大家介绍的芒果，那么这一种食物在日常生活中大家肯定都有见过，而且如果有爱吃的人也会经常地食用，但芒果中含有致敏性蛋白，所以在吃芒果之前首先要了解一下自己是否对芒果过敏。

芒果是什么季节的

我们这些年来渐渐的都会发现，再吃一些水果的时候，好像并没有季节的限制了，好像各个季节都会有相应的水果成熟，但其实如果再仔细一点，大家就会发现，这些水果有的时候吃起来非常的好，吃水分多，而且特别甜儿，有的时候吃则是非常的不好吃，就像喝白开水一样。那么导致这种口味为差的原因是什么呢?芒果这种水果的生产季节又是什么时候呢?

1.首先我们来说一下，为什么有的时候吃到的水果就特别的不好吃，而有的时候吃到的水果特别好吃，这大多数的原因是取决于不是应季的水果，而是人为地在一定的温度和环境条件下的大棚中培养出来的水果，那么虽然温度什么的都没有变化，但是一个反季节的水果即便可以正常的生长繁殖，成熟，但是它的口感却相交于正常的应急水果而言不是那么好的。

2.在我国的中北部地区，由于气候环境条件的原因是无法种植芒果，这种水果得，而在我国种植芒果的地域也是有限的，它们分别包括云南省，广西省，广东省，福建省和台湾省。我们会发现一个规律，这些省份全部是属于热带或者亚热带地区，那么也就说明芒果是一种。种热带的水果，而在这些地区种植的芒果，一般其成熟的时间为每年的五月份到七月份，也就是说每年的五月份到七月份就是大批的芒果成熟的时候，也是芒果最好吃的时候。

那么以上就是给大家介绍的芒果的成熟，月份大，家在日常生活中挑选的时候，也最好吃一些应季的芒果，因为这样的芒果不仅又大又甜，而且营养价值也是不可被替代的，当然了，随着科技的发达，大家如果想要吃一些反季节的水果，也并不是做不到的。

芒果是寒性的么

我们在日常生活中选择水果的时候，不仅要观察其是否新鲜，口感是否好拿起来，是不是又大又重，怎么还需要注意观察水果的一点，就是它的寒性还是热性，因为这种性质也与我们的身体息息相关，而有些人的体质更适合吃一些凉性的水果，有些人的体质更适合吃一些温性的水果，那么在选择一种水果之前，我们知道它的性质就尤为的重要，所以今天就来给大家介绍一下芒果这种水果到底是不是寒性的。

1.芒果的确是一种寒性的水果，所以喜欢吃芒果的人要首先观察好自己的身体性状，看看自己的身体是属于热性的还是凉性的，有的人可能胃火非常的旺盛，到了夏天的夜晚，可能会由于手脚发热都睡不着觉，那么这样的一群人，建议可以多吃一些芒果。而对于另外一些脾胃寒凉的人来说，则不适合吃芒果这种水果。因为芒果本身就是寒性的，那么这时候本来脾胃寒凉的人在吃一些寒性的水果，对身体一定会造成负面的影响。

2.虽然芒果是寒性的，一些胃火就旺盛的人可以吃，但是大家也不要毫无顾忌，因为芒果中有一种过敏性蛋白，这种蛋白质可能会导致一小类人群对芒果出现过敏的现象，对芒果过敏，主要表现为脸部出现红肿的现象，所以那些废火比较旺盛的人在吃芒果之前，还要注意观察自己吃芒果是否会导致过敏的现象?如果会导致过敏的现象，那么也是不建议吃的。

养生医生经常会建议我们大家在日常生活中要多吃一些瓜果蔬菜，少吃一些没有营养的食物，其实这是有一定的道理的，不过对生活追求更高的人来说，再吃水果或者蔬菜的时候也要注意根据自身的条件来合理的选择，这样才会更加健康。

芒果的品种

其实很多人可能都会对芒果的品种感到困惑，因为在超市中会经常看到各种各样的芒果，有青芒果，黄芒果，还有大芒果，小芒果，而有些吃起来口感也是非常的不一样的，那么很多人就会想知道芒果的品种到底有哪些，各种各样的芒果又有哪些特别的地方，下面就带领大家来认识一下芒果的品种。

1.我国从外面引进来的芒果的品种，到现在为止已经有40多种，那么40多种，没有办法给大家全部介绍到，所以就挑几种，我们在超市常见的芒果品种来给大家说一下。

2.青皮芒。这是一种原产于泰国的芒果，被我国引进之后，也是非常受到人们的喜爱，而为什么我们叫他青皮芒呢?是因为它外面的皮是呈青色的，它的果肉确实一种淡黄色，吃起来要，相较于其他种类的芒果都更甜一些。

3.金煌芒。这是一种，我们听到它的名字就知道，它颜色的苹果当然是金灿灿的，那么金煌芒这种芒果的种类，这种芒果经常被用来种植在我国的台湾省地区，所以我们超市中一般售卖的芒果也大部分是从台湾地区引进的，它的口味也是非常的甜的，而且它的水分非常多吃起来会很解渴，当然这种芒果也在我国的广西省地区有种植，这是一种非常大的芒果。

4.越南玉芒果，这就是我们平常在超市买的那比较小巧的芒果，而在日常生活中，我国的各大超市也是都有引进的，很多人更是都非常喜欢这种小芒果，因为吃起来会非常的轻便，大起来也会非常的方便。

以上就是给大家总结出来的我们在日常生活中，在超市常见的一些芒果的种类，那么还有另外的30多种种类，就不一一介绍，现在大家是不是了解到了各种芒果的产地及其外型了呢?

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