桑葚做酒 桑葚酒是寒还是热

桑葚泡酒的做法

在我们生活中有很多水果都是可以用来泡酒的，尤其是桑葚这种水果，很多人都喜欢将它来泡酒喝，但是很多人却不了解桑葚泡酒的做法，接下来本文将为大家展开相关的介绍说明，希望能对各位提供有效的帮助。

1、桑葚泡酒准备工作

要将桑葚泡酒的话，那么准备工作一定要做到位，首先要准备一斤左右的新鲜桑葚，桑葚的新鲜度是需要有所保障的，如果不够新鲜的话，那么用来泡酒的话就不能保证其品质。除了准备新鲜的桑葚以外，还要准备10斤左右的高粱酒，另外要准备一个干净的玻璃容器，用来装酒。

2、桑葚泡酒方法

首先把准备好的桑葚全部清洗干净，然后用干净的纱布将它全部包起来，把其中的汁液挤出来，倒入玻璃容器中，然后再把准备的高粱酒全部都倒进去，搅拌均匀以后，将玻璃容器的盖子密封好，确保与空气隔绝。然后再将其放到阴凉处保存即可，一般放置一个月左右，桑葚酒就可以制作而成。整个操作方法其实还是比较简单易行的。

3、桑葚泡酒的特点

选择用桑葚来泡酒，可以品尝到非常独特的美酒。用桑葚泡出来的酒，喝起来味道比较清香，而且具有很好的温补作用，尤其适合体质虚弱，肾阴虚的人服用。桑葚酒的香气十足，而且可以滋补我们的身体，改善我们的体质，要比直接喝白酒，更加的温和，但是也需要各位注意，桑葚酒也是有酒精度的，所以不能多喝，不要贪杯，适量的饮用才能够确保其健康。

桑葚酒的做法相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的认识，如果想自己制作桑葚酒的话，那么以上介绍的方法可以作为参考，希望本文能对大家有所帮助。

扩展阅读： 桑葚 桑葚的做法

自制桑葚酒的做法

　 　导语： 水果酒有益身体健康，常喝也不怕，一起来看看自制桑葚酒的做法吧!

食材主料

桑葚1篮 白酒1000g

辅料

枸杞适量 冰糖适量

步骤

1.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的

2.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦

3.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了

4.准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净

5.准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦

6.接着一层桑葚一层冰糖就可以啦

7.突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的.

8.不要太放满哦

9.桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的

10.然后倒入白酒，一定要没过食材

11.放在阴凉处密封保存

12.一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看

桑葚酒怎么泡制方法

桑葚酒泡法如下：

主料：桑葚适量；高度白酒适量。

辅料：冰糖适量。

1.桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。

2.捞出控水晾干。

3.取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。

4.放入冰糖。

5.倒入白酒密封放置酒色变红。桑葚酒就做好了，一般泡3-5个月即可。常温保存。

自制桑葚酒的正确方法与详细步骤

自制桑葚酒其实挺常见的，在农村很多地区都能找到桑葚，所以把吃不完的桑葚用来泡酒喝也是非常不错的选择，味道口感都会更好。

自制桑葚酒的正确方法与详细步骤

1、准备好泡酒的桑葚（我们这边有专门种植的这个，也有的去集市买的）必须要新鲜，刚刚采摘的，然后回家晾开，检查一下把挤坏的挑出去，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以泡的。

2、用的是冰糖，用那种大块的冰糖或者包装袋的都可以，大块冰糖需要自己弄小一点，准备好泡酒用的瓶子，一定要无油无盐，提前一天洗干净。

3、最好用高度白酒，粮食酒最好了，不要勾兑的，高度的白酒容易保存，接着一层桑葚一层冰糖就可以了，可以少量加红色的枸杞一起泡，效果也不错。

4、放桑葚的时候要小心点，很容易破，最好用筷子轻放，最后倒入白酒，一定要没过桑葚，放在阴凉处密封保存，不要再日光下暴晒。

一周后即可引用，但泡的时间越长口感也就越好，一周后可以试尝一下味道。

新鲜与干桑葚泡法

一，备洗净的鲜桑椹二斤，高度纯粮食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二两白糖的比例，然后放到容器中密封发酵。注意一定要密封至两个月以上。两个月后打开容器，用纱布将发酵好酒过滤到另一容器中贮存，留用以后招待客人和自己饮用。

二，备干桑椹一斤，高度纯粮食酒十斤。干桑椹的比例是10比1的比例，与鲜桑椹的比例有所不同。方法可按泡鲜桑葚酒法去做。（干桑椹是成熟桑椹晒干的）

桑椹酒有补肝益肾，利水消肿的功效，适合很多群体的人饮用。友情提示：饮酒要适当为宜，切不可贪酒哦！

晚上喝桑葚酒有这些功效：

1、促进睡眠

由于桑葚酒里含有一种辅助睡眠的激素——褪黑素，睡觉前一个小时，喝一杯50-150ml的桑葚酒，可以调节我们的睡眠周期，对于失眠者来说有很大的帮助。

2、舒缓睡前的情绪

适量的饮用一杯桑葚酒，有助于放松身心，同时在心情不佳时适量饮用桑葚酒，有助于调节我们人体的情绪。在疲惫地工作后，回到家，倒一杯桑葚酒，配着舒缓的音乐能够放松身体，舒缓一天的劳累。

3、保养身体

桑葚酒是由桑葚原果酿造，而桑葚是药食同源的益果，桑葚里面含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、白藜芦醇、花青素、矿物质等多种元素，对我们人体有很好的美容养颜、滋肝补肾、防癌抗诱变、乌发生发防脱发等多种功效，而桑葚酒是由桑果原果酿造，很好的保留了桑果原有的药用成分与功效，有很大的保养功效。

桑椹酒的做法

桑椹酒的做法如下：

原料：桑葚250g、冰糖50g、高度白酒适量。

1、桑葚洗净，晾干。

2、密封罐洗净用少许白酒洗一遍。桑葚去蒂，一层桑葚一层冰糖。

3、桑葚用尽，用冰糖铺满瓶口，倒入适量白酒，装满容器。

4、盖好密封盖，桑葚酒完成。

桑葚酒的烹饪技巧

1、桑葚用温开水冲洗干净。一定要沥干水份。

2、密封罐用玻璃材质的。洗净后用白酒洗一下。

3、因为是利用家中现有的少量水果，且是临时兴起，所以配方也属随量添加，自己做时可以酬情增减。