枣泥核桃糕的做法
自制枣泥核桃糕的做法
用料
红枣(去核后) 170克
核桃仁 150
淀粉 22克
麦芽糖 150克
黄油 25克
做法
红枣去核后洗净，放进破壁机里加适量水打细，打得尽量细。
核桃仁放进预热好的烤箱里160℃上下火中层烤10分钟左右，掰成1/4小块备用。
打细的枣泥倒进大点的不粘锅里，放进木薯淀粉(玉米淀粉或红薯淀粉都行)和黄油。
搅拌均匀至无颗粒后加入麦芽糖，中大火将其烧开，不时兜底搅拌以防粘锅底。
烧开后的枣泥会鼓大泡，所以选择大锅熬很有必要，锅身高点能很好防溅，不时搅拌不让其糊底就行。
熬制开始凝结成团时调低些火力继续边翻拌边熬制，这个时间段用的中小火继续熬制。
直至熬至能用硅胶刀翻拌折叠枣泥糕时为佳，调至小火，将烤熟的核桃碎倒进锅里。枣泥千万不要熬得太过太久了，会变硬。
快速用硅胶刀翻拌折叠至完全混合均匀，枣泥完全包裹着核桃仁为止，这时的枣泥不怎么太粘硅胶刀，如果很粘说明没熬够。
倒进提前铺有油纸的方形盒子里，带双隔热手套按压整形，表面盖张油纸按压，压实压紧彻底放凉后再切，冰箱冷藏一夜更好切。
冷藏后的枣泥糕撕去油纸，核桃仁全部被包裹进枣泥里的。
先切成均匀大小的条。
再切成小块，枣泥糕就做好了。
枣泥蛋糕的做法是怎样的？
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡，加点水熟，煮好的枣子去核，加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油，盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化，先低速打发成大鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡，低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失，能画出8字。
7.面粉先过筛一遍，在分2–3次晒入蛋浆内，拌匀成面糊，取少许面糊和枣泥色拉油拌匀，在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分，140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后，用手把扒开蛋糕，也可用蛋糕刀。
枣糕的做法大全
枣糕是 春节 必不可少的食物，有着丰富的营养价值。下面我给你介绍一下枣糕的做法大全。
枣糕的做法大全——红枣赤砂米糕
粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克，哈蜜红枣15克，赤砂糖20克。
红枣和黑提事先用温水浸泡至软，红枣去核切成碎。将糯米粉和粘米粉混合，加入约70ML的开水。搅拌成颗粒状，加入赤砂糖，继续搅拌，混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
取一个微波容器，放入混合物，铺上红枣和黑提，表面可以少许撒一些水。容器加盖，留出一个小缝隙(一定要盖，不然会干呀)，微波中火加热5分钟，断火后继续在炉内焖5分钟，(中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀，就是表示熟了)出炉待略散水气，切片，装盘即可享用，微波耗时5分钟。
枣糕的做法大全——红枣鸡 蛋糕
红枣，鸡蛋20个，白糖20两，干糯米粉20两，花生油或色拉油适量。
将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向)，陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
枣糕的做法大全——草莓枣糕布丁
材料
牛奶200ml，鸡蛋1个，松子枣糕1块( 其它 口味的蛋糕也可以代替)，草莓几颗
做法
1、鸡蛋敲入牛奶中;
2、将二者混合均匀，不要超过容器的60%，因为它会膨的很高;
3、把枣糕切成竖条，插进蛋奶混合液中，因为它足够甜，就不要加糖了;
4、预热烤箱至170度，上下火烘烤30~35分钟，(发现上色可以加盖锡纸);
5、出炉后，加上切成颗粒的草莓就可以了
枣糕的做法大全——松仁红枣糕
材料
干红枣100g，麦芽糖浆1汤匙15ml，熟松子仁10g，盐1g
做法
1、干红枣清洗干净，去掉枣核，将果肉切成碎粒。
2、小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐，大火煮滚后放入切好的红枣碎粒，用木勺边搅动，边将枣肉碎粒压成枣泥。待枣泥的颜色转成黑红色，汤汁收干后，关火。
3、将煮好的枣泥盛出，铺放在大盘中待冷却。
4、取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上，将保鲜膜的四周收紧，将枣泥挤成团，并将包枣泥的保鲜膜拧紧，然后打开保鲜膜，在成型的枣糕顶端塞入几颗松子，使松子半露在外即可。
枣糕的做法大全——山药枣泥糕
材料
淮山药，糯米粉，大枣
做法
1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟
3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核，取枣泥捣细
4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可
枣糕怎么做，枣糕的制作方法和步骤
很多人都喜欢吃松松软软的枣糕，但又担心在外面买的枣糕原材料质量不好或者制作过程不卫生，这样就会给肠道加重负担，所以大家就喜欢自己在家里面做。那么枣糕怎么做，枣糕的制作方法和步骤是怎么样的呢？我们一起来看看。
制作枣糕的方法很简单，首先需要准备好大枣、红糖、白糖、低筋面粉、鸡蛋、食用油、小苏打等其他自己爱吃的干果食材和一个烤箱。
第一步：先将红枣洗干净，用剪刀将红枣一分为二，去掉其中的红枣核。在锅中放入少量的水，并加入清洗好的红枣，用大火煮五分钟，将煮熟后的红枣用破壁机打成泥状，也可以用其他的辅助工具。
第二步：在热的枣泥中加入白糖和红糖，用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。
第三步：在枣泥处于温热的状态下加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀直到出泡沫为止。
第四步：筛入面粉、泡打粉和小苏打，然后快速搅拌打均匀，这个时候要无规则的打以免起筋。
第五步：倒入食用油，然后继续搅拌至均匀。
第六步：放入模具展中，在烤箱中烤30-40分钟即可，放凉了就可以食用了。
这样做出来的枣泥松软好吃，大家可以在家试试。
枣泥糕的做法？
红枣洗净，去核，放锅里煮烂。水不要太多。煮熟的枣泥用勺子按烂后称出130克放入白糖，砂糖绵白糖都可以，用电动打蛋器搅打均匀然后磕入五个全蛋。打蛋器打一会不要打的太发，有粗泡就可以啦这时候烤箱提前预热165度。一次性在枣泥盆里倒入低粉，泡打粉，小苏打，不用过筛用打蛋器打个十几秒，看不到干粉就行啦。以免面糊起筋。面糊打至浓稠状，滴落下的纹路不容易消失。。然后直接倒入色拉油，用电动打蛋器打十几秒就可以啦。面糊是浓稠状的滴落下的纹路不容易消失。倒入铺好油纸的烤盘。刮平。稍微震一下。放入预热好的烤箱烤40到50分钟
枣泥糕怎么做？
【原料】
小枣750克，白糖175克，玫瑰酱100克，冻粉10克。
【制作及食用过程】
1.用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，擦过细罗，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。
2.将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。
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