佛手的功效与作用禁忌 吃佛手的好处及注意事项
1.和胃止痛
2.预防高血压
佛手是一种利尿并能为人体补充丰富微量元素的绿色食材，它能让人体吸收微量元素钾可加快身体内钠盐的代谢并能让人体血管扩张加快血液循环，经常食用能防止血压升高，也能让人类过高的血压慢慢降下来，它对人类的心脏以及心脑血管都能明显保护作用。
3.疏肝理气
佛手味甘而酸，对人类的肝气郁结有明显调理作用，能缓解人类胸肋胀痛或心烦易怒，也能预防调解人类的失眠。
4.解酒排毒
佛手中含有的活性成分能加快人体内酒精的分解与代谢，而且能增强人类肝脏的解毒功能，人们在酒后多吃一些佛手能让酒后出现的头晕头痛和恶心呕吐等症尽快消失或减轻。
佛手的禁忌
1.佛手瓜不宜生吃。如果生吃的话可能会对肠胃造成一定的负担，尤其是肠胃功能并不是很好的人，更加要注意。且烹饪时间不能过长。
2.婴幼儿不宜服用。中医认为佛手具有理气和中、疏肝止咳的作用，适宜消化不良、呕吐、肝胃气痛、咳嗽多痰者，但外感风寒的婴幼儿服用会加重病情，久治不愈。
3.孕妇不宜服用。佛手有很高的药用价值，具有舒肝理气、健胃和中的功效。服用佛手可以解除平滑肌的痉挛作用，而子宫是属于平滑肌当中的一类，容易引发流产。
佛手是什么东西
植物
“佛手是一种植物，一种常青树，因其外形酷似竖起的佛手而得名。佛手的发音与“福”相近，佛是智慧、无慈悲、大悲心的善良象征，所以佛手成为福的代表。佛手是著名的中药材，又名佛手、五指柑、五佛手等。在生物分类上属于植物界，被子植物，双子叶植物纲，芸香科，柑橘类常绿灌木或小乔木。原产中国，其果可入药。”常绿灌木或小乔木，与张裕一样高，茎叶基部有长约6厘米的尖刺，新枝呈三角形。叶互生，长方形，有透明的油点。花大多生在叶腋，不断有束花。其中有许多雄花，有些是两性的。花冠五瓣，白色，有紫色晕圈。春分到清明第一次开花，往往有很多雄花。另一次，在长夏前后，果实在9-10月成熟，果实大，可药用。皮肤明黄色，有皱纹有光泽，顶端分叉，常张开如手指，故名佛。[1]
佛手有什么特征？
佛手是芸香科柑橘属常绿小乔木或灌木，学名Citrus.medica.var.sarcodactylis，别名金佛手、佛手柑、五指柑等，是香橼的变种。果形奇特美观，或握或伸，色泽金黄，香气馥郁，历来就有“果中仙品，世间奇卉”之美誉。被融入民俗文化之中，作为吉祥之物加以描绘。
具单性花和两性花。单性花细、长、小，不结实；两性花粗、短，壮，结实。花色白、红、紫，花萼杯状。一年可开花3～4次，夏季最旺，果熟期11～12月。果实顶端分裂，如拳或张开如指，裂纹如拳的称“佛拳”或“闭佛手”，张开如指的称“开佛手”或“佛手”。佛手的果皮厚，果肉几乎完全退化，果实老熟后橙黄色，具芳香。种子卵圆形。树高可达3～4米，盆栽一般低于1米，枝梢有棱角，具粗壮的短棘刺。单叶，互生，长圆形或卵状长圆形，先端圆钝或有凹缺，基部楔形或圆钝，叶缘有微齿。喜光，不耐阴，但幼苗怕强光。喜温暖，怕冻，叶片和新梢在较长时间0℃的环境下就会被冻坏，植株在-5℃时会受冻。发新枝需气温在20℃以上，植株生长最适温度20～35℃，长时间的高温高湿会引起落叶。
喜潮湿、怕干旱、怕积水。适宜在中性和微酸性土壤中生长.最适宜pH5.5～6.5。露地栽培喜土层深厚、雨量充足、排灌方便的环境。
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