香葱图片 大葱图片

葱油面条最简单的做法

“熬一碗葱油

想吃面的时候舀两勺

非常快手又实用”

用料

主料

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香葱一把

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植物油200克

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生抽120克

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老抽80克

辅料

白糖

30克

简单易做的葱油面的做法

1.

香葱已经切小段备用

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2.

热锅倒入食用油

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3.

放入切好的葱段小火煎

一定要小火 这样才能让葱香最大程度呈现出来

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4.

生抽 老抽 白糖 混合均匀备用

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5.

葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候

关火油温降低以后倒入酱汁

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6.

开小火继续熬到白糖起气泡

时常大概两分钟左右即可

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7.

烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可

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简单易做的葱油面成品图

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烹饪技巧

甜咸可根据口味调节

请问图片中是什么植物？

一，植物“刘寄奴”的基本信息

“刘寄奴”是菊科蒿属奇蒿系的一种多年生草本植物。它的正式中名叫奇蒿，出自《江苏南部种子植物手册》；别名在《唐·新修本草，中药俗称》中记载为刘寄奴；在《日华子本草》中记载为金寄奴；在《通志》中记载为乌藤菜；在《台湾植物志》中记载为珍珠菜；在湖北、江西等地叫南刘寄奴；在江苏叫六月霜、九里光等；在上海叫化食丹；在江西叫六月雪、白花尾等；在福建叫苦婆菜；在湖南叫翻白花草等等。主要分布于我国四川、河南一线以南各地，通常生长于低海拔林边、路旁、沟旁、河岸边、灌丛及荒草地。

刘寄奴的外形特点：一是多年生草本，茎干单生，偶尔双生或几根生，高度在一公尺左右，茎干有纵棱，表面褐色，上半部分叉，枝弯曲，通常斜展。二是叶互生，叶质纸质，表面绿色，背面黄绿色，起初有蛛丝状绵毛；茎下部叶卵形或长卵形，不分裂或先端有少数浅裂，叶边有细锯齿，叶柄长三毫米左右；茎中部叶卵形或卵状披针形，叶边有细锯齿；茎上部叶和苞片叶比较小，无柄。

三是头状花序长圆形或卵形，在分枝上部排成穗状花序，花冠管状，白色；

瘦果倒卵形。六月到十一月结果。

主要用途：全草含有挥发油，其成分是黄酮苷、酚类、氨基酸等，全草药用，东南各省称为“刘寄奴”或“南刘寄奴”，具有活血、通经、清热、解毒、消炎、止痛、消食等功效，在民间常用于治疗肠胃病、妇科疾病。一些地方把嫩叶代茶泡引有清凉解热作用。

二，多个名称是怎么来的

第一，出自人名：据《南史·宋本纪》记载，南朝宋武帝刘裕的小名叫刘寄奴。传说刘寄奴小时上山砍柴，遇到一条巨蛇，用弓箭射中蛇头，巨蛇负伤逃窜；第二天他又上山，在远处传来捣药声，只看到草丛中有几个青衣童子捣药，刘寄奴问道：“你们在这里为谁捣药，治什么病？”童子说：“我王被寄奴蛇伤，故来采药，捣烂敷在患处就好了”。刘寄奴便大吼道：“我就是刘寄奴，专门捉拿你们。”童子弃药逃跑，刘寄奴便将草药拿回，用此药治病，确有奇效。后来刘寄奴带兵打仗，凡遇枪箭伤处，用此药治疗，好看就好，士兵们都不知道药名，所以就把它叫“刘寄奴”。一直流传到现在。

第二，出自外形特征：它的叶片背面起初有蛛丝状绵毛，比较特殊，故名“奇蒿”；由于它的花序排列成穗状，花朵白色，并且六月以后开花，故有“六月雪”、“六月霜”、“白花尾”等名称。

由于它的花朵在花序轴上密集排列，颜色白色似珍珠，就有“珍珠菜”、“九里光”等名字。

第三，出自功效：由于它具有消食作用，就有“化食丹”的名称了。其叶可代茶饮用，故名“苦婆菜”等。

小葱的做法是怎样的？

小葱拌土豆丝

材料：

主料：土豆（黄皮）150克，

调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克。

做法：

1．土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；

2．锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生即捞出；

3．土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；

4．小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；

5．炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。

小葱隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。

葱是重要的调味料，食用部位为葱叶、葱白、葱须,可鲜食、炒食,还可加工制成葱干、葱酥;葱在食疗治病上有多种功效,也是一种保健药用蔬菜。

香葱炒鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋也可以搭配很多菜炒来吃，我比较常用辣椒、韭菜、香葱来炒鸡蛋。 老公喜欢吃这个菜，我以前一直喜欢把葱切很小很小，和蛋一起搅拌再煎来吃，就像吃蛋饼一样。但老公说那样不好吃，说炒来比较好吃。

材料

主料：葱300g、鸡蛋300g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

香葱炒蛋

1

准备好鸡蛋和葱。

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2

葱切好，葱白和葱叶分开放，鸡蛋打开充分搅拌。放适量盐调味。

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3

起油锅，炒鸡蛋。炒至两面金黄，并散发出浓浓的香味再装盘备用。

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4

另起油锅，炒香葱，先炒葱白再倒入葱叶。放盐调味。

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5

待香葱断生再倒入炒好的鸡蛋。充分翻炒片刻。

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6

最后加入适量生抽快速翻炒片刻。

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7

装盘OK。

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小贴士

相对平时放盐量，搅鸡蛋时和炒韭菜时放的盐都要比平时少。

香葱大饼的做法

几款香葱饼的详细做法

香葱手抓饼

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材料（6个，方子参考魔女笑笑）

面团：普通面粉350g、温水205g、盐5g、糖10g

油酥：普通面粉50g、调和油25g

香葱末：适量

香葱手抓饼的做法

面团材料混合均匀揉成光滑柔软的面团（手感如耳垂）

揉好的面团分成6等份滚圆稍稍压扁，盖上保鲜膜松弛半小时

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准备好香葱末和油酥（油酥的所有材料混合即可）

面板抹油将松弛好的面饼擀开成透明长方形

表面均匀的抹上油酥撒上香葱末

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由下往上折叠成条状

由一端向另一端卷起，稍稍压扁一些

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做好的饼坯抹油防粘，冷藏松弛一小时或过夜

取出松弛好的饼坯擀成薄饼，不粘锅内抹上一层薄油，煎至两面金黄即可

葱油培根饼

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做法

1.准备原料

2.培根和葱切细末。

3.饼皮室温放软后拉成长方形，撒上培根末和葱花，以及椒盐。（培根和葱花不要贪多，后面擀的时候容易露馅。饼皮放软后很容易拉伸，但厚薄要拉的均匀。）

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4.饼皮卷成长条，收口捏紧。

5.再盘成饼状。

6.用擀面杖擀成较薄的饼，入不粘锅油锅小火煎至两面金黄。（擀的时候，在不露馅的情况下尽量擀薄，煎的时候用小火，保证煎熟，煎好后用厨房纸吸去多余油份。）

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早餐葱油饼

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做法

1.中筋面粉700克，冷水250克，热水250克。（缩减比例）在面粉里慢慢加入热水，一边加一边用筷子搅拌，再分次慢慢加入冷水，最后用手揉匀成面团~

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2.将揉匀的面团放入容器，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天一早拿来用……

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3.冷藏一晚的面团，变得非常细致，取出，分成若干小份~

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4.开始烙饼前，切一小碗香葱末，加适量盐拌匀~

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5.取一小份面团，压扁，包入香葱末……

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6.将葱油饼擀平，中油温，小火慢慢煎熟就好。早餐的简易葱油饼，不需要分层，葱花里不需要加油~可以做大张一点，切成小块装盘，也可以做成一小张一小张的圆饼~可搭配辣椒酱，生菜叶，煎蛋一起食用。

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香葱丸子怎么做好吃？

食材明细

主料

葱7棵

肉少量

胡萝卜少量

虾皮少量

辅料

米汤小半碗

地瓜粉小半碗

盐适量

鸡精适量

葱香口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

炸香葱丸子的做法步骤

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1

备食材:虾皮，胡萝卜丝，葱花，肉丁，米汤(没米汤可换成水)地瓜粉。

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2

取个大盆，将葱花、虾皮、肉、胡萝卜、水汤放入，加点盐、鸡精拌下调味。

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3

倒入地瓜粉。

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4

拌均就可以开炸了。

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5

锅倒入油加热。

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6

用小勺子打一小勺放入炸。

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7

炸好喽。

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8

香又软又Q，超好吃。