莴笋图片（茭白图片）

莴苣是什么？要图片

莴苣，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。

莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多，在本草书上称作”千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

莴苣是什么样的植物?

莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

目录

生理特征

历史背景历史传说

民间故事

营养成分

食疗作用止腹痛

其他

食用禁忌

栽培要点播种期

培育壮苗

整地施肥，合理密植

田间管理

夏莴苣遮阳网覆盖栽培

栽培作用叶用莴苣

茎用莴苣

秋莴笋

经济价值饮料的加工

莴苣脯的加工

保健食谱

文化底蕴生理特征

历史背景 历史传说

民间故事

营养成分

食疗作用 止腹痛

其他

食用禁忌

栽培要点 播种期

培育壮苗

整地施肥，合理密植

田间管理

夏莴苣遮阳网覆盖栽培

栽培作用 叶用莴苣

茎用莴苣

秋莴笋

经济价值

饮料的加工 莴苣脯的加工保健食谱文化底蕴展开

莴苣=莴笋=生菜吗？

日常我们所说的莴苣=莴笋，但不等生菜，生菜图片图1，莴笋图片如图二。

图一：生菜

图二：莴笋

小朋友问我莴苣会不会开花结果,怎么解释清楚?

您好？您我遇到了极大的挑战，这道题因我个人没有文化很难解释清楚，回答不妥之处还需见谅！

供您参考：莴苣属于叶菜类，莴苣又分油麦菜、生菜又分（散叶生菜、接球生菜）、莴笋等。

请看图片

上图生长中的油麦菜图片

上图是生长中的接球生菜

上图是莴笋售出前的图片

上图是准备收获的莴笋

与莴笋为例

上图是莴笋开花时的图片

上图是莴笋开花后期

上图是莴笋籽收获前

上图是收获后的莴笋种子

由此看出莴苣会开花，它结出的是莴笋种子。

茄果类、瓜类会结出果实请看图片

上图是黄瓜采摘期的图片，黄瓜、西红柿、茄子、苦瓜等食用部分是果实。

莴苣的食用部分是叶或肉质茎。

我知道的就这些其它解释方法还望您等待其他、她网友前来作答，或网上查询相关文章。

参考资料

谢谢您的提问

莴笋在什么时候种植比较合适？

莴苣一般在4至5月进行种植，秋莴苣一般在9至10月进行种植。莴苣是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜，所以在春秋季节种植较为合适。

种植时间

莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。

拓展资料：

种植方法

1、整地施肥

莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。

2、播种

为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，莴笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。

3、定植管理

定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。

功效作用

养胃减肥：莴笋的甲基纤维素含量很高，进入肠胃后能吸水膨胀，起到推动肠胃蠕动，增强消化能力的效果，还有预防便秘的功效。而莴笋热量很低的同时还能带来饱腹感，起到减肥控制体重的效果。

利尿通乳：莴笋含有丰富的钠成分，能调节身体的水电解质平衡，起到利尿的作用，特别适合高血压，水肿的患者食用；而莴笋还有利乳的效果，能推动奶水的代谢。

健体抗癌：莴笋含有丰富的矿物质与维生素，能为机体新陈代谢提供营养，并能调节中枢神经并促进机体对于铁质的吸收；此外莴笋提取物还有抗癌的效果，能抑制癌细胞的分裂。

莴笋怎么种，莴笋的种植方法

莴笋的种植方法是：

春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。

冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，过冬。开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。

植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。