教你有机黑木耳怎么做怎么吃最营养
有机黑木耳最营养的吃法
有机黑木耳口感细嫩、味道鲜美，更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采，而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，还能增强人体免疫力，经常食用甚至能防癌抗癌。
不过，如果烹饪方法不对，有机黑木耳的营养也会大量流失。有机黑木耳中最主要的功能成分是有机黑木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，有机黑木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。
因此，要保留有机黑木耳的全面营养，最佳方法就是生拌。主要有以下几点需要注意：
1.吃的时候，直接把有机黑木耳用冷水泡发，然后加上调料凉拌就行了。
2.此外，泡发有机黑木耳最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。
3.泡发后还要用清水多洗几次。
如果实在不习惯吃生拌的，可以将有机黑木耳泡发好后，用沸水迅速焯一下再拌。为大家推荐一道方便营养的家常菜：凉拌有机黑木耳。具体做法：
1、胡萝卜切丝，清洗干净的泡发有机黑木耳去蒂，撕成小片。
2、把有机黑木耳、胡萝卜丝放入盆里，加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀，最后洒上白芝麻，淋几滴香油即可。
生机汉方的有机黑木耳可以给孩子吃吗？
当然可以，生机汉方的有机黑木耳经过严格把关，品质有保证。而且是有机认证的，营养丰富，很适合孩子吃⌄而且口感很好，很脆嫩，我家孩子很喜欢吃。
黑木耳是日常老百姓菜肴的材料，市场上的有机黑木耳怎么去分辨它的好坏？
通过看、捏、闻、尝来辨别木耳的品质。优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。
可在两层面着手,一是看，好木耳一般也都是整洁的，没有大根上。二便是尝了，这一最商业保险，好木耳吃着口味非常好，并且有一种浅浅的树香的味儿。
那麼假如鉴别黑木耳无毒性。非常简单的法子是立即品尝没有泡过的木耳，好木耳放到口中没什么臭味，越嚼越有木材的香味儿.。而干了手和脚的木耳，根据品尝则会立刻外露本相。较为低等的是加沙或泥。那样一嚼便会有感觉的，还有是放盐，也非常容易觉得吧，咸呗。假如加食盐还行，换为加其他盐，那对人会的影响可就变大，那么做的目地是为了更好地提高净重，减少物品成本费。
还有，一般来讲，黑木耳在林农手上都是好的，可是贩卖木耳的人，为了更好地让木耳保存长一点时间，没生小虫子，她们的作法是添加硫磺粉等化学品。吭人吧？气恼ING，那样根据品尝也可以鉴别出去，味儿很怪的说，煅法过的假木耳色调一致，都是浓厚的黑色，触感发粘发厚，泡开后有黑色爆出。确实木耳里边黑色，外边发暗，而且有小小毛绒感，而且没有那麼厚实。由于生长发育的时间长，温度转变大，都没有人力生产制造的挂袋木耳那麼厚。
如今许多在玉米秸秆上栽种的木耳都喊着野生植物的广告牌，在这儿我能告知大伙儿，纯野生植物的那都是坑人的。说白了的野生植物的，实际上是如此的，在林地，有一些有道路的人，能砍到一些树，她们把树搬回家了，拿后在木材上栽种木耳。这类木耳也是成本费最大的，最贴近野生植物木耳的。
给老年人吃生机汉方的有机黑木耳好吗？
当然好啦，有机黑木耳的营养价格很高。为了预防父母的三高问题，我定期给父母挑选有机黑木耳给他们吃。父母很喜欢生机汉方的有机黑木耳，他们觉得生机汉方的有机黑木耳吃起来脆、嫩、爽口，口感劲道，
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