前文已经介绍了酒糟喂猪的一些好处等等，得知酒糟喂猪需要发酵酒糟，但对于发酵酒糟除了需要酒糟之外，还需要一些其他原料，以下小编就针对自身经验对酒糟喂猪配方、方法做个介绍，以供大家参考。
酒糟喂猪配方
（一）发酵原料
主料：各种酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、鸡粪等废弃物，辅料：玉米粉、米糠、麸皮、添加剂
（二）发酵配比
玉米粉15%,麦麸15%,上述发酵原料的主料一种或多种总量为70%.
（三）注意事项
根据主料的水分调整辅料配比，总水分含量在35-40%左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。
酒糟喂猪发酵方法
1、发酵配比：配置粉碎好（过筛1mm孔））的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350,冬天400），养殖菌液五公斤。
2、制作稀释活化发酵液：将5公斤菌液倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。
3、将制成的酒糟发酵剂与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化饲料发酵剂慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大菌种用量）。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。
现在在农村普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其实这造成其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。因此，通过本文的介绍，希望养殖户能够多加注意，将酒糟发酵后在进行喂食。
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