种植生姜技术（种植生姜）

如何种殖生姜

小林生姜一般每667米2栽4000棵左右。分设大小行栽种，大行行距95厘米（含沟），小行行距35厘米，株距25厘米。

按行距先开好姜沟，深约3厘米。将种姜掰成40～50克重的姜块，每块留一枚健壮的芽，其余芽头全部抹去，然后按株距将种姜放入姜沟之中，芽头朝上。覆土与畦面平。土面覆草，浇足点根水即可。

怎么种植生姜？

生姜种的好必需注意：

第一，生姜种植地的选择，种植生姜的地，我们一定要保证土质肥沃并且蓬松，不能有长期的积水，要保证它的排水性良好，这样的地所种出来的生姜，才会使它后期不会出现烂姜的现象。

第二，肥料我们选好地以后，就要深沟开挖3厘米，放入一些农家肥，比如说农家鸡粪，鸭粪，或者是饼肥都是可以的。

第三，追肥也有讲究，另外我们在给生姜追肥也是有讲究的，像生姜它在生长的过程中所需要的肥料养分也很多，而它生长的每个阶段所需要的肥料都是不一样的。生姜在生长的前期，我们可以给它追施一些发酵好的农家肥，到它生长的中期，我们可以给它追施一些硫酸钾复合肥，等到生姜下面开始结生姜的时候，咱们可以给它追施一些磷肥，钙肥以及绿化肥都是可以的。

生姜最简单种植方法

生姜最简单种植方法：

一、育苗

选择好一点的姜种，去掉一些发霉的破损的地方，留下新鲜饱满的，上面有小芽的是最好的，如果生姜没有发芽的，我们可以事先放在湿润的沙子里面，土培一段时间，发芽后再栽种。

二、切块栽种

如果生姜是很大一块地，我们可以切开栽种，每块上面留有一个到两个小芽就可以了。

三、准备花盆和土壤

花盆直径最好略大一些，这样后期才会有足够的生长空间，直径最好是20厘米以上。盆土要疏松肥沃，加入一些腐叶土，河沙园土等等，栽种后，覆盖大约三四厘米厚的土壤层。浇透水后，放在散光又通风的地方，一般小芽一周左右就会顺利长大，冒出土壤表面。

四、多给有机肥

小苗长大后，渐渐增加光照，然后适量浇一些有机肥水，或是给一点有机肥，促使它长得更加旺盛。给一两把的鸡粪埋在盆土里，覆盖一点土壤，浇透水，只要盆土深厚，保持一定的光照时间，因为生姜比较耐阴，在散光下也可以继续生长。那么它就能长得枝叶茂盛。

五、病虫害防治

生姜的病虫害主要包括姜瘟病、斑点病、叶枯病、眼斑病、炭疽病、溃疡病、细菌软腐病、姜螟、姜蛆、斜纹夜蛾等，夏季是病虫害高发时期，及早预防，针对性进行防治。

生姜的种植方法及栽培技术

种植生姜时，需要选择无病虫伤疤且色泽为黄色的根茎作为种姜，再将种姜放入至25度的环境中进行催芽，然后把种姜切成小块进行播种，而且在生姜生长期间，需要为其追施有机肥料和复合肥料，使生姜旺盛生长。

生姜怎么种植

1、选择种姜

种植生姜时，需要选择表面有光泽、颜色为黄色、肥厚且无虫害的根茎作为种姜，再将种姜放入到温水中浸泡一天一夜，然后把其移到温度约为25度的环境中进行催芽，等待种姜发芽后，即可将其取出并切成小块。

2、种植方法

生姜适宜生长在疏松肥沃的土壤中，种植生姜时，需要先往土壤中施加腐熟的饼肥或者农家肥，提高土壤的肥力，再将生姜小块均匀的播撒至土壤表面，然后对其浇灌一次水分，等待一段时间，生姜就会出苗了。

3、施肥管理

生姜在生长过程中需要充足的养分，养殖生姜时，需要在植株生长期间，为其追施腐熟的有机肥料，或者氮磷钾复合肥料，使生姜的生长速度加快，而且要定期拔草松土，避免杂草与生姜抢夺养分。

4、养护管理

养护生姜时，需要在环境过于干旱时，及时为植株补充水分，可以使用无污染且干净的井水，促进生姜旺盛生长，但是在梅雨季节时期，需要为生姜排出土壤中的积水，以免其根茎腐烂， 并且在采收前十天，需要停止浇水。

生姜种植技术

生姜种植技术：

1、选地。选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物。

2、选姜。长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3、选择播种时间。生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。

4、施肥。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。

生姜种植注意事项：

生姜生长过程中害怕干旱，同时也不能出现田内积水的问题。浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。生姜采收前一个月开始减少浇水次数。

生姜生长过程中需要注意遮阳，夏季的强光照射会造成生姜的生长受到影响，叶片会出现灼伤等问题，在夏季气温升高到25度以上之后要注意及时进行遮阳，减少生姜接受强光的直接照射，在八月下旬的时候可以将遮阳物去除。

种植姜的技术

姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。下面是我为你整理的种植姜的技术，希望对您有用。

种植姜的技术

一、选种

3月上旬把姜种取出来，放在太阳下晒5~6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜，种姜芽尖要多。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。

二、催芽

经过晾晒精选后的生姜进行催芽。方法是：在室内两边各打两根柱子，用条木扎成坚实的支架，宽度根据催芽种姜多少而定，支架距地面高2.3m.下面加温的火一般以出烟不出明火为好，以免对姜造成损伤。种姜在经过一段时间的加温催芽处理后芽尖会很快长大，到4月后，把种姜取下来，选择大而圆的芽头，把块茎用手掰开，每块块茎只留顶端健壮的一个芽尖。如果顶端没有芽尖，侧芽也可，但其余的必须全部剥去。如果出苗率好，一般每100kg种姜可分2000棵左右。

三、栽培管理

栽培种姜要选择稍有倾斜的山坡地，土质要比较良好，如果在平原地栽培，必须排灌方便。栽培时，先把地整好，备足农家有机肥，过磷酸钙和复合肥要在前两天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵，然后以行沟方式栽培。一般株距30cm,行距25cm.

栽培时，要先把块茎放稳，芽头紧贴土面，不能上翘，然后把各种肥料沤制的草木灰丢在芽头的旁边，再用有机肥盖住，一行行地种植。基肥要施足，开挖的行沟必须达到30cm深。

四、田间管理

生姜比较喜湿润，忌积水。在苗高15cm左右时开始追肥，以后每隔15d左右追肥一次，在立秋至处暑间施最后一次，共施3~4次，亩用人畜粪500kg左右、尿素10kg、磷酸二氢钾5~10kg.一般培土结合除草追肥进行，种姜培土要求浅些。

五、病虫害防治

主要是地下害虫和姜瘟病。防治地下害虫，5月份在害虫发生盛期用辛硫磷1000倍液灌根一次。防治姜瘟病，在5~7月份用77%可杀得可湿性粉剂600倍和5%井冈霉毒水剂200倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌窝1~2次进行预防。

种植姜的要点

(1)温度　姜喜温暖，不耐霜，幼芽在16～17℃开始萌发，但发芽很慢。在22～25℃生长较好，高于28℃则导致幼苗徒长而瘦弱。茎叶生长期以25～28℃为宜，高于35℃以上，则生长受抑制，姜苗及根群生长减慢或停止，植株渐渐死亡。根茎生长盛期要求昼温22～25℃，夜温18℃以上，方有利于根茎膨大和养分的积累，温度在15℃以下则停止生长。

(2)光照　姜喜阴凉，对光照反应不敏感，光呼吸损耗仅占光合作物的2%～5%，为低光呼吸植物。其发芽和根茎膨大需在黑暗环境进行，幼苗期要求中等光照强度而不耐强光，在花荫状态下生长良好，旺盛生长期则需稍强的光照以利光合作用。

(3)水分　姜根群浅，吸收水分能力较弱，且叶面保护组织不发达以致水分蒸发快，因此不耐干旱，对水分要求较严。出苗期生长缓慢需水不多，但若土壤湿度过大，则发育、出苗趋慢，并易导致种姜腐烂。生长盛期需水量大大增加，应经常保持土壤湿润，土壤持水量以在70%～80%为宜。若土壤持水量低于 20%，则生长不良，纤维素增多，品质变劣。生长后期需水量逐渐减少，若土壤湿度过高则易导致根茎腐烂。

(4)土壤。姜适应性强，对土质要求不很严，无论砂壤、壤土、粘壤均可种植。但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而排水良好的土壤上栽培姜产量高，姜质细嫩，味平和;砂壤土种植的姜块更光洁美观。姜对土壤酸碱度的反应较敏感。姜适宜的土壤pH值为5～7.5，若土壤土层pH值低于5，则姜的根系臃肿易裂，根生长受阻，发育不良;pH值大于9，根群生长甚至停止。

(5)养分　生姜在生长过程中，需要不断地从土壤中吸收养分，来满足其生长的要求，养分中以氮、磷、钾三要素最大。生姜属喜肥耐肥作物;它对土壤养分的吸收利用具有一定的规律。生姜全生育期吸收的养分钾最多，氮次之，然后是镁、钙、磷等。不同生长期对肥料的吸收亦有差别，幼苗期生长缓慢，这一时期对氮、磷、钾三要素吸收量占全期总吸收量的12.25%;而旺盛生长期生长速度快，这一时期吸肥量占全生育期的87.25%。

姜的栽培技术

(一)种姜处理：

1、选种消毒：在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进行消毒，防止腐败病(姜瘟)的传播危害。在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。

2、晒种催芽：为了出芽快而整齐，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，利用柴草的热烟加温，保持筐内湿润和20～30℃的温度，经过20余天幼芽长1厘米左右取出。也可放于温室或塑料大棚内，维持20℃以上的温度进行催芽。催芽后把种姜切成小块，每块有1～2个芽子，沾上草木灰即可播种。

(二)整地施肥

姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，分布范围小，因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。姜的产量高，生长期长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。姜不宜连作，应与其它蔬菜进行3年以上的轮换栽培，防止姜瘟发生危害。

(三)播种栽培

1、播种：

(1)播种期：一般4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。

(2)播种量：种块的大小与产量关系甚大，使用较大的姜块作种不但出苗早，加快发育生长提早成熟，而且产量高，因此每块种姜应以50～100克为宜。若以50×15厘米的田间栽培行株距计算，每亩可用姜种150～250公斤。虽然用种量较多，但姜种以后还可以收回利用。

2、栽培方法

为了避免在生长期间根茎露出土面，降低品质，在栽培时必须适当进行深播，其栽培方法如下。

(1)高厢栽培法：将土地平整开沟，做成厢宽1.2米，沟宽30厘米的高窄厢，每厢均匀纵开种植沟3条，施入底肥与土壤混合后，按15～18厘米的株距进行播种栽培，每亩可栽8000~9000株。这种 方法在地势平坦，地下水位较高的地带(如稻田)，可以增强土壤透气性，提高土温，防止积水烂根。

(2)条垄栽培法：将土地深翻耙平，不做厢，按50厘米的行距开种植沟施放底肥，与土壤混合后，按15～20厘米的株距进行播栽，以后培土做成垄。此法每亩可植8000株左右，适宜在地下水位低，通风透气性较好的梯地或斜坡地栽培。

在播种时，若是经过催芽的种块，应将芽子朝上放，未经催芽的种块平放斜放均可。播种后覆盖5～6厘米厚的细泥土，使其尽快出苗。

(四)田间管理

1、搭棚遮荫：姜害怕烈日照射，但散射光对生长又有好处。因此在播种出苗，秧苗高达15厘米以后，应搭成高1米左右的平架，架上铺盖稀疏杂草，或插狼鸡叶，挡住部分阳光，降低照射强度，以利植株生长。到了秋天光照强度减弱，这时由于地下部的根茎膨大，需要较多的光照，再撤去荫棚，增加光合作用，提高产量。或者因地制宜在阴山坡栽培，效果均好。

2、中耕培土：姜的地下部有向上生长的习性，且喜欢土壤疏松通气，故在生长期间应进行中耕培土。一般中耕2～3次，结合培土进行。生长前期中耕适当深些，到了中后期植株较大，且地下部已开始膨大，应实行浅中耕。培土可增厚土层，防治姜块露出土面降低质量。通过培土，将原来的栽植平行逐渐变成垄行，使土壤滤水和透气，有利于生长，提高产量品质。

3、追肥：姜在生长期间，应根据植株的长势确定追肥，一般共追2～4次，结合中耕除草进行，掌握先淡后浓的原则施用。在生长的前期由于植株不大，需肥较少，一般应少施，到生长中后期植株长大，且地下部开始结姜块，需肥较多，应多施勤施，可在人畜粪水中加进0.5%左右的复合肥，在晴天进行施用，既作肥又作水，效果良好。

(五)采收与留种

1、采收：姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。

(1)采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

(2)老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。

(3)种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4～5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

2、留种：留种用的姜块，最好另设留种田进行栽培，在生长期间多施钾肥(草木灰等)，少施氮肥(如尿素等)。采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。

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