腌李子（腌李子怎么做好吃）

新手在家怎么样腌李子可以放的时间长呢？

把李子放到阴凉的地方，腌渍历程中添加糖和盐，那样就可以长期性存放了，假如你家里有电冰箱，提议放到冰箱保鲜室里储存，那样可以低温阻拦病菌滋长，不容易让李子这么快质变，影响口味。

在营养元素层面，李子有很多营养元素，可以补给人体很多的维他命和营养元素，多吃一些李子可以具有滋阴降火的作用呢。在功效层面，李子可以刺激性胃液的代谢，让肠胃蠕动得迅速，推动大家的消化和吸收。洗干净直接生吃李子是很好吃的，但是还能够将李子腌渍一下，那样吃下去会更甜酸脆爽，也十分健脾开胃！

【腌李子】：食物：李子1000克、糖350克、沸水1.5升、密封罐一个、盐2克。准备好必须运用的所有食物，最先将李子用盐水泡浸半小时，再将它清理整洁，之后凉干不必要的水份。用刀将李子的外表上划五刀，便捷一会儿，腌渍的情况下能够更好地进味。

熟的李子挑出不太合适腌渍，将李子都放到密封罐之中铺好，再倒进刚烧开的热水烫一两分钟。将过多的水扔掉之后添加盐在里面搅拌均匀，与此同时添加准备好的白砂糖，再扣上外盖，匀称地晃动，让每一个事例都可以和糖结合在一起。接着在密封罐之中添加100g的温开水，可以加速糖的溶化速率。接下来放到一边，等24个钟头就可以开吃，假如不害怕酸得话，腌渍半小时到两个小时上下也已经有甜味就可以吃了。腌渍的时长不用太讲究，腌渍时长越长，李子进味就越重，吃下去的味道会更甜一点。还记得要选择颜色青一些的李子，有的李子已经较为熟透，彻底不用腌渍，腌制之后反倒会影响到口味。

青李子怎么腌制？青李子怎么快速腌制？

李子的颜色大致分为红色和青色的，一方面是因为品种的关系，还有一方面是是否成熟。那么，青李子怎么腌制？青李子怎么快速腌制？

青李子怎么腌制

材料:青李子、赤砂糖、盐水、开水 

1、用夹子把李子压一压.不要压摔。

2、将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时。

3、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水，让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里。

4、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天。(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水) 

5、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。

这腌李子的口感,酸中带甘, 咬起来是脆脆的,很棒喔!

青李子的吃法

材料：李子500克 冰糖120克 清水1000克

做法

1、李子用淡盐水浸泡

2、锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒

3、捞出，控干水分

4、用刀子划十字

5、扒掉果皮

6、将去皮的李子放入锅内

7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

8、加入适量的冰糖

9、熬煮大约10分钟，关火

10、将李子果肉取出，果汁凉凉，装瓶，放入冰箱冷藏即可。

温馨提示

1、李子提前用淡盐水浸泡，清洗干净。

2、焯水是为了更容易的去皮，根据李子去皮情况而定。

3、李子和清水的比例，个人认为可以1-2倍，白糖根据个人喜欢而定。

4、李子皮如果不去，果汁颜色会更深，但是略多点涩味。影响也不是很大，亲可以比较看看!

5、果汁凉凉，找不用的饮料瓶装起来，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝时添加冰块，风味更佳!

脆李如何腌制好吃？

食材：李子1000克、糖350克、开水1.5升、保鲜盒一个、盐2克

做法：1、准备好需要用到的全部食材，首先将李子用淡盐水浸泡半个小时，再将它清洗干净，以后控干多余的水分。

2、用刀将李子的表面上划几刀，方便一会儿，腌制的时候更好地入味。

3、太熟的李子挑出来不太适合腌制，将李子都放在保鲜盒当中铺好，再倒入刚刚煮沸的开水烫半分钟。

4、接下来将多余的水倒掉以后加入盐在里面搅拌均匀，同时加入准备好的砂糖，再盖上盖子，均匀地摇晃，让每一个例子都能够和糖融合在一起。

5、随后在保鲜盒当中加入100g的温水，可以加快糖的融化速度。接下来放到一边，等待24个小时就可以开吃了，如果不怕酸的话，腌制半个小时到两个小时左右也已经有甜味可以吃了。

李子怎么腌好吃？李子怎么腌好吃图解

吃李子的季节到了，对于家里有种李子树的人来说，满枝的李子肯定是吃不完的，但是又不能浪费。那么，李子怎么腌好吃？李子怎么腌好吃图解？

李子怎么腌好吃

腌李子对做法：

一、材料

主料：李子600克

辅料：甘草1克,盐20克,赤砂糖300克

二、做法

1、将小李子洗净沥干水分。

2、李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去。

3、加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀。

4、腌渍一天就可以吃了。1克,盐20克,赤砂糖300克。

家常腌李子的做法

制作步骤：

1、李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。

2、把李子放进罐子里，罐子必须密封。

3、加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。

4、加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。

5、大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以。

小贴士：

1、糖精一定要差不多吃才放，要不李子会不脆。

2、要是觉得李子太酸了，那可以再放点生盐，继续腌制几天。

李子的药用价值

1、治牙痛：取适量李子，加水煎汁，用汁含漱即可。

2、治肝经虚热，骨蒸劳热：取李子一斤，去核捣烂后绞汁，调入少量蜂蜜后服用即可。

3、治女子面黑干：李核去皮，研细，鸡蛋取蛋白，二者调成糖稀，睡前涂抹在面部，第二天用浆水洗净，再涂上糊粉，用上五六天即可看到效果，使用期间忌风吹。

4、治肝硬化腹水：李子生食。每次2枚，每日3次。

5、咽喉开音：取鲜李子120克，去核捣碎，榨取汁液，加蜂蜜少许调匀服用。此方可清肝经虚热，养胃阴，生津液，适用于气阴、胃阴不足引起的不适。

6、美颜：取鲜李子250克，和米酒250毫升，浸泡一周，摇匀服用，每次一小杯。特别适宜夏季饮用，可使妇女容颜美丽。

7、辅助治疗慢性子宫出血、月经过多：取鲜李子3枚，经醋浸泡后水煎，每次饮50毫升。

怎样腌李子好吃

腌制李子需要甘草粉和盐、白砂糖，先将李子洗净后沥干水分，倒入食用盐后均匀的搓洗李子，再倒入甘草粉和白砂糖，也能加入一点姜汁后蜂蜜，均匀的搅拌后用保鲜膜密封起来，放入冰箱中冷藏，腌制一天时间就可以食用了

怎样腌李子才好吃

其实腌制李子的做法很简单，我们只要是准备充足的李子、食盐和一个干净的罐子，这个罐子必须选择一个密封性比较好的，这样腌制出来的李子才不会软烂变味，腌李子只需要简单2个步骤和2种食材，保准你2分钟就可以学会！好了不多说了，下面我就把这道腌李子最简单的做法分享一下，腌李子最简单的做法，只需2斤李子1斤盐，一洗一腌，酸甜爽脆！

【腌李子】

【原材料】：面粉、食盐、面粉。

【制作步骤】

腌李子

第一步：准备李子2斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，大约清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子会变得很红，把李子洗干净捞出来晾干水分。

腌李子

第二步：准备一个无水无油的罐子，先在罐子的底部铺上一层食盐，然后放上一层李子，再铺上一层食盐，一层食盐一层李子，全部放进去，盖上盖子密封半年就可以食用了。

腌李子

【腌李子的小窍门】

1：清洗李子时，要记得放上一把面粉，因为李子上面有很多白东西，只用清水洗不干净，放上一把面粉，反复搓洗一下，然后再用水多冲洗几遍，这样洗出来的李子颜色鲜亮又好看。

2：准备罐子的时候，里面不能有水有油，必须是干净和密封性好的罐子，家里没有罐子，准备一个坛子或者是大瓶子都可以。

3：先在罐子里铺上一层食盐，然后再放上一层李子，再铺上一层食盐，就是铺一层食盐，再铺一层李子，按照这个顺序就可以，2斤李子放1斤食盐，按照这个比例，自己在家做就可以，全部放进去之后，盖上盖子，放在阴凉的地方，密封半年就可以食用了，密封的时间越长，李子就越入味。