硝酸钾主要功效是什么？
1、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药。
2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。
4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。
6、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
硝酸钾和硫酸钾的作用与区别
硝酸钾和硫酸钾的作用与区别如下：
硝酸钾和硫酸钾的区别：
1、硫酸钾是无色结晶体，吸湿性小，不易结块，物理性状良好，施用方便，是很好的 水溶性钾肥。硝酸钾是无氯钾、氮复合肥料，植物营养素钾、氮的总含量可达60%左右，具有良好的物理化学性质。
2、硫酸钾，只是一种钾肥，不含磷、氮肥。要配合其他肥料施用。硝酸钾是一种含钾 和氮的高效复合肥料，对各种土壤和农作物施用，均能取得良好效果，特别适用于忌氯作物，如：烟草、西红柿、柑桔、葡萄等。
硝酸钾和硫酸钾的作用：
1、促进氮钾吸收。
硝酸钾可促进作物对氮、钾的吸收，具有生根、促进花芽分化，提高作物产量。
2、促进光合作用。
钾元素能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。
3、提高作物抗逆能力。
硝酸钾可提高作物的抗逆性，如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
4、提高果实品质。
果实膨大期使用可促进果实膨大，增加果实糖分和水分，提高果实的品质增产增收。
硝酸钾的作用
农业上，硝酸钾用作不含氯的水溶性肥料，为作物补充硝态氮和钾元素。鉴于独特的产品特性和优势 连接到 产品特点和优势 ，其目标市场是各种高附加值作物，如蔬菜、水果和花卉。此外，对于氯敏感作物，如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、烟草、杏、柚子和鳄梨，其品质依赖于无氯K源的使用，如硝酸钾连接到 产品特点和优势 。
工业上主要用于制作化肥，此外硝酸钾应用广泛，包括玻璃生产、采矿和土建工程的爆破、金属处理和烟花制造，且最近作为一种大幅度提高集中太阳能发电(CSP)厂效率的方法应用。
硝酸钾的用途
硝酸钾是制造黑火药的重要原料，除了作用于制造火药，硝酸钾还有很多的用途，硝酸钾还主要用于焰火、火柴、导火索、烛芯、彩电显像管、药物、化学试剂、催化剂、陶瓷釉彩、玻璃、肥料、及花卉、蔬菜、果树等经济作物的叶面喷施肥料等方面。 在农业上，硝酸钾用作不含氯的水溶性肥料，为作物补充硝态氮和钾元素。广泛应用于蔬菜、水果和花卉。此外，对于氯敏感作物，如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、烟草、杏、柚子和鳄梨，其品质依赖于无氯K源的使用，如硝酸钾。
在工业上硝酸钾应用广泛，包括玻璃生产、采矿和土建工程的爆破、金属处理和烟花制造，且最近作为一种大幅度提高集中太阳能发电(CSP)厂效率的方法应用。
硝酸钾是食品工业中熟知的成分，它可用来腌制和保存肉类免受微生物（像肉毒杆菌）侵害，并可作为肉类和硬质奶酪的护色剂。
硝酸钾可抑制牙痛。因此，硝酸钾还是高级牙膏的常见成分。
硝酸钾肥料的作用及用途
硝酸钾肥料的用途：广泛用于各种蔬菜、瓜果经济作物、粮食作物，可做基肥、追肥、叶面肥、无土栽培等使用。
硝酸钾的作用
1、促进氮钾吸收
硝酸钾可促进作物对氮、钾的吸收，具有生根、促进花芽分化，提高作物产量。
2、促进光合作用
钾元素能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。
3、提高作物抗逆能力
硝酸钾可提高作物的抗逆性，如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
4、提高果实品质
果实膨大期使用可促进果实膨大，增加果实糖分和水分，提高果实的品质增产增收。
硝酸钾是一种无机物，俗称火硝或土硝，，KNO3，是指钾的硝酸盐。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚。硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物。
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