肉炒荷兰豆（荷兰豆怎么炒又绿又脆）

熏肉做法（炒荷兰豆）怎么做

做熏肉炒荷兰豆所需食材：

主料：荷兰豆7两，熏肉一块，姜一片，蒜三粒，糖少许，尖椒一块

熏肉炒荷兰豆的做法步骤：

1. 准备食材：荷兰豆、熏肉、黄椒、姜、蒜

2. 锅里加入适量的水烧开，加入少许盐和油，在将荷兰豆放入焯水二分钟

3. 捞出用水冲洗一下

4. 熏肉切成薄片，姜和蒜切成小粒，尖椒切成小长条

5. 锅里加入少量的油，等油温八成热时，加入熏肉

6. 将熏肉里的油煎出后，加入姜、蒜粒煸出香味

7. 然后加入荷兰豆煸炒片刻，在倒入少许的糖炒二分钟

8. 在将尖椒倒入，炒到尖椒变色关火出锅

9. 装入盘中

鸡肉可以和荷兰豆一起炒吗

鸡肉可以和荷兰豆一起炒。荷兰豆有“素中之荤”的美誉，无论清炒或者炒肉都很美味。把它与鸡胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特别适合有减脂需求的你哦！ 众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真是标准好肉啊。腌制过的鸡胸肉炒出来滑嫩不柴，荷兰豆香甜脆嫩，也是一道不错的下饭菜哦！

用料

荷兰豆 150克

鸡胸肉 1块

大蒜 3瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

黑胡椒粉 少许

盐 1小勺

蚝油 1勺

食用油 适量

现磨黑胡椒碎 适量

做法步骤

1、鸡胸肉洗净切成丁，把荷兰豆洗净，摘去头尾和老筋，大蒜拍碎切成末。

2、在鸡丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，1小勺盐，少许黑胡椒粉，然后抓匀，腌制5分钟。

3、把荷兰豆下入沸水中焯烫30秒，然后捞出沥水。很多人省去了这一步，所以炒出来不够翠绿，也不好吃。

4、锅里烧热油，下蒜末炒香。

5、放入鸡丁翻炒至微黄熟透。

6、加入荷兰豆，再加入一勺蚝油翻炒。

7、最后撒上现磨黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。

8、出锅装盘！

9、鸡肉鲜嫩不柴。

10、荷兰豆青翠可口。

小贴士

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

肉炒荷兰豆怎么做好吃

食材

主料

猪瘦肉

200克

荷兰豆

100克

辅料

大蒜

2瓣

生抽

1/2勺

白糖

1/3勺

淀粉

1/3勺

料酒

1/2勺

盐

适量

鸡精

少许

步骤

1.原料准备好，猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；

2.荷兰去筋择洗干净备用；

3.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中；

4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐；

5.炒好的肉片盛出备用；

6.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；

7.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；

8.再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；

9.盛盘。

荷兰豆炒肉的家常做法

荷兰豆炒肉

健康功效

荷兰豆:下气

猪肉:养血

1张图片

食材明细

主料

荷兰豆200g

瘦肉70g

蒜适量

辅料

盐适量

酱油一小勺

淀粉一勺

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

荷兰豆炒肉的做法步骤

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1

瘦肉切片。

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2

切好的瘦肉放入容器里，加入一勺酱油和适量淀粉，拌匀腌制一会。

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3

荷兰豆撕去边筋，去掉头尾，洗净备用。

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4

蒜切成蒜末。

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5

锅里倒入适量油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色捞出。

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6

再倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。

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7

放入荷兰豆，大火翻炒2-3分钟。

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8

加入适量盐，翻炒均匀。

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9

倒入炒好的瘦肉，翻炒片刻后加入适量鸡粉，即可出锅。

1

肉炒荷兰豆的具体做法是什么

主料

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猪肉150g

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荷兰豆400g

调料

食盐

适量

酱油

适量

蒜

适量

调和油

适量

红尖椒

50g

猪肉炒荷兰豆的做法

1.把荷兰豆老的部分去掉。

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2.下油放进蒜头，再放进猪肉炒一下。

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3.放进荷兰豆继续炒。

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4.然后放进红辣椒。

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5.最后加进盐和酱油调味．

荷兰豆炒肉怎么炒好吃

荷兰豆炒肉片是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。荷兰豆富含粗纤维和维生素A，猪瘦肉富含蛋白质和氨基酸，二者搭配，能促进大肠蠕动，清洁大肠，多吃还可润泽肌肤哦。

材料

主料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g；

辅料：大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐适量、鸡精少许

荷兰豆炒肉

1原料准备好，猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；

2荷兰去筋择洗干净备用；

3锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中；

4转大火快速翻炒至变色，调入少许盐；

5炒好的肉片盛出备用；

6另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；

7荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；

8再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；

9盛盘。

小贴士

1、肉片炒久了会老，最好在炒前便把味道调好腌制作；

2、荷兰豆一变色就立即调味，这样出来的荷兰豆吃起来会很脆，有些人可能会担心不熟，其实盐和鸡精入锅后还要有个融化的过程，还会再翻炒几十秒，足够熟了。如果等彻底熟了再调味，那就老了。