什么蔬菜氮肥效果好（什么蔬菜氮肥效果好又好吃）

种植蔬菜用什么肥料最好

我们每天都要吃蔬菜，那么 种植 蔬菜的肥料有哪些呢？下面是我为你整理的种植蔬菜的肥料，希望对您有用。

种植蔬菜的肥料

1、农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。

2、生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。

3、绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等。

4、有机复合肥，如益利来活性(生物)有机肥、绿太阳液肥，亿安神力等。

5、 其它 有机生产产生的废料，如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

蔬菜种植施肥 方法

1、基肥：结合整地每亩施腐熟的厩肥或生物堆肥3000-5000公斤，有条件的可使用有机复合肥作种肥，如用益利来活性(生物)有机肥100公斤、“丰一”牌有机复合肥60-70公斤。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5-10厘米较好，注意中间隔土。

2、追肥：追肥分土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物普利肥等。叶面施肥可在苗期、生长期选取生物有机叶面肥，如得利500倍液、亿安神力500倍液喷洒，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。绿肥一般都在花期翻压，翻压深度10-20厘米，每亩翻压1000-1500公斤，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。

此外，施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

种植蔬菜的方法

香菜栽培技术要点

一、特性：属伞形科植物。它能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。香菜属于叶菜类蔬菜，它的收获器官又以茎叶为主，所以在香菜的生长期间，氮肥必不可少。可以在叶面上喷洒0.2%至0.3%的氮肥溶液(硝酸铵、尿素)混加磷酸二氢钾，保持叶片旺盛。

二、品种选择：香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

三、栽培技术：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害，导致死棵现象发生(沤根、根腐病、软腐病等)。

待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。

葱栽培技术要点

1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，棚温保持在20℃至25℃。每亩追施化肥1至2次，每次用硫酸铵15公斤左右，可提前收获。

1)温度。大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是 15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过 25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20℃的低温。

分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温13～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。

(2)光照。葱对光照强度要求不高，光补偿点为2500勒克斯，饱和点是25000勒克斯。葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。

(3)水分。葱的叶片呈管状，表面多蜡质，能减少水分蒸腾，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生长发育期均需供应适当的水分。葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排水防涝，防止沤根。抽薹期水分过多易倒伏。

(4)土壤营养。大葱对土壤条件的适应性比较广，由砂壤土到黏壤土几乎都可栽培。所以在长江南北、中原、西北、华北，特别是东北数省，都有广泛的栽培，并且能够获得较高的产量。大葱在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土质疏松，通透性强，容易获得高产。但是在砂质壤土地上栽培收获的产品，细胞壁木质化程度大，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛味重，不耐贮运。砂土地过于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，产量低。黏土地不利于大葱发根和葱白的生长，植株纤弱，根系不壮，葱白细长，产量较低。但是在黏质土壤上栽培收获的大葱产品，组织细致结实，葱白洁白脆嫩。所以，大葱高产优质栽培，对土壤条件要求还是比较严格的。一般以黏质壤土，耕层深厚;质地润松，有机质丰富，保水保肥力强，PH7.0左右，对大葱的生长最为适宜。生产上栽培大葱，适宜的土壤PH范围为5.9～7.4，生育界限为4.5。在酸性土壤上栽培大葱，应施用草木灰等有机肥进行土壤改良。

据调查，高产优质栽培的土壤条件是：0～25厘米土层，土壤质地为黑褐中壤、粒状、润松、孔隙动物穴多，侵入体多，土壤含有机质25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，碱解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效钾58毫克/千克，PH8.2，容重1.17克/厘米3，总孔隙度55.8%，通气孔隙度18.9%，1～3毫米颗粒结构46.0%，土壤田间持水量29.1%。

大葱育苗地，要求地势平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的黏质壤土。根据水源条件确定作畦的长、宽，一般畦长20～30米，畦宽1～1.2米，畦埂高10厘米，埂底宽25厘米，要踏实畦埂，整齐埂沿，结合整地作畦，施足基肥，浅耕25厘米深，耧细整平畦面。大葱在定植时，同样要选择好的地块。山东栽培的大葱，一般都是用小麦茬口，在小麦收获后，抓紧时间进行灭茬、耕翻、整地。按80厘米的沟距开沟，南北向，沟深、沟宽均为30～35厘米，沟底用长细条镢刨宽15厘米，深25～30厘米的松土层。用铁耙或铁锨将垄背上的坷垃拍碎拍实，一方面在大葱移栽时能站人，另一方面可防止垄塌陷。

大葱生育周期较长，在秋播情况下，从播种到定植约270～300天，从定植到收获需120～140天，产量较高，消耗肥力较多，不但要求土壤耕层深厚，土质肥沃，还要忌连作重茬。大葱在重茬地上栽培，生长弱，病虫危害严重，产量低，品质差。因此，在栽培大葱时，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好进行3～4年轮作。前茬可选择小麦、玉米、谷子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜。大葱收获后冬季休闲，来年可种春小菜或定植茄果类、瓜类、春甘蓝、春莴笋等蔬菜。

菜地常用的氮化肥有哪几种？各有什么特性？

菜地常用的氮肥有硫铵、尿素、碳铵等，有些复混肥料中含有氯化铵作氮源，分别介绍如下。

（1）硫铵（硫酸铵）。

化学分子式是（NH4）2SO4，含氮量20%～21%，白色结晶，但炼焦厂出品的副产物硫铵因带有杂质而呈灰绿、灰红等颜色。物理性状良好，不吸潮也不结块，便于贮藏和使用。硫铵易溶于水，是速效性氮肥，因含有硫酸根（SO42-），属生理酸性，即硫铵中的铵根离子被植物吸收，残留于土壤中的大部分为硫酸根离子的缘故。水田施用硫铵易因其硫酸根在水田还原层被还原成硫化氢而毒害水稻根系，所以硫铵不宜在水田应用。

硫铵可作基肥、追肥和种肥，在各种土壤和作物上都有较稳定的肥效，所以我国将它作为标准化肥，商业上所谓“标氮”，即以硫铵的含氮20%作为统计氮肥商品量的单位。

硫铵是菜地常用氮肥，习惯上撒施于土表，但是在石灰性土壤上硫铵也会挥发损失，所以也宜深施，及时浇水。硫铵在贮运时不宜与石灰、钙镁磷肥等碱性物质接触，以免引起分解和氨挥发而受损失。在酸性土壤上施用时可视土壤酸度和硫铵用量配施一些石灰。

（2）尿素。

化学分子式是CO（NH2）2，含氮量46%，是我国当前固体氮肥中含氮量最高的肥料。一般市场上出售的商品尿素是白色小珠状颗粒，最近有2～4毫米大颗粒尿素上市，专用于掺混肥料（BB肥）。尿素易溶于水，在20℃时每100千克水中可溶52.5千克尿素，水溶液呈中性。

尿素施入土壤后被土壤中的脲酶分解，脲酶的活性随温度而升高，所以这种分解过程在夏季约需1～3天即可全部完成，冬季则需一周左右时间。尿素分解后以碳酸氢铵的形态存在于土壤中也会造成氨的挥发，特别在塑料大棚或温室中表面撒施尿素时，往往会因氨挥发而使蔬菜植株受害。尿素中含有一定量的缩二脲，我国规定肥料用尿素中缩二脲含量为0.5%～1.0%，超过此标准即为不合格产品。因为缩二脲对作物易引起毒害，用于瓜、菜苗期时，尤应注意防止尿素中缩二脲的毒害。

尿素是一种高浓度的优质氮肥，可作基肥也可作追肥施用，但不宜用作种肥，必须作种肥时数量宜少。

植物叶片及其他幼嫩的营养器官能直接吸收尿素，所以尿素常用于叶面施肥，其浓度应控制在0.5%～2.0%之间。

（3）碳铵（碳酸氢铵）。

化学分子式是NH4HCO3，含氮量16%～18%，白色或淡灰色细粒结晶，易溶于水，但溶解度低于尿素，水溶液呈碱性。

碳铵容易分解挥发，影响分解的主要因素是温度和湿度。商品碳铵带有3.5%左右的吸湿水，有的可高达5%，易使碳铵潮解，水分含量越高，潮解越快，促使包装袋中的碳铵结块，破包或散开时则加速挥发。温度也影响碳铵的挥发，一般说来，温度在10℃左右时，碳铵基本不分解，20℃时开始大量分解，温度超过60℃，碳铵分解剧烈，形状无定。所以在贮藏，运输时必须注意，避免温度过高、破包和受潮。

碳铵的优点是只要深施入土，它很易被土壤吸附，较少随水流失。所以碳铵深施是提高碳铵肥效的关键措施。碳铵的第二个优点是在土壤中无残留部分，其铵离子供作物吸收，碳酸根离子一部分供应作物根部碳素营养，一部分变成二氧化碳（CO2）释放到空气中，提高空气中的二氧化碳浓度，对于大棚或温室蔬菜有二氧化碳施肥的作用。

碳铵可用作基肥也可作追肥，不宜作种肥。在菜地可用碳铵作基肥而用尿素作追肥，扬其所长，避其所短，合理施用。

（4）硝铵（硝酸铵）。

化学分子式为NH4NO3，含氮量34%～35%，易溶于水，吸湿性强，极易潮解，结块，所以工厂生产硝铵时添加防潮剂，并使其粒状化呈浅黄色颗粒。

硝铵中的铵根和硝酸根两种离子都能直接被作物根系吸收。大多数蔬菜作物是喜硝态氮的，所以硝铵对蔬菜来说是一种很好的氮肥，以菠菜为例，它在单施硝态氮如硝酸钾等肥料时生长最好，铵态氮肥多时反而生长不良。

硝铵适于作追肥，不宜作种肥或基肥，因为硝铵中的硝酸根离子不为土壤吸附，土壤含水量高时，易随水淋失，土壤含水量低时，易使土壤溶液浓度提高，施用时必须控制用量，不宜多施。

（5）氯化铵。

化学分子式是NH4Cl，含氮24%～26%，白色细晶状，易溶于水，作为肥料的氯化铵中混有0.6%～1.0%的食盐，易吸湿潮解。

氯化铵中含有氯离子、对铵根离子的硝化作用有一定的抑制，所以肥效稍慢于其他氮肥。氯离子过多会降低果实和薯块的糖度和淀粉含量，因此在菜地使用较少。目前市场上销售的复混肥料中往往用氯化铵作基质氮肥，并用氯化钾作基质钾肥，这种含双氯的复混肥料在菜地施用时会因氯离子过多而影响蔬菜品质，必须慎用。

花、果、蔬菜使用哪种肥料好？

不同农作物的需肥规律是不一样的，不能统一施用同一种配方的肥料。总体来说，芽菜类蔬菜需要氮肥和磷肥较多，可以施用高氮、高磷、低钾的复合肥；果菜类农作物及果树需要氮肥和钾肥较多，可以施用高氮、低磷、高钾的复合肥；花卉植物，可以施用氮磷钾配比为15-15-15的复合肥，也可以施用缓控释肥。

想要生产优质高档的蔬菜、果品，需要大量施用农家肥或商品有机肥，适量施用复合肥。