鳄梨是什么（鳄梨是什么水果）

鳄梨是什么？

在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨，更不知道鳄梨到底是什么。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果，属于樟科植物鳄梨的果实。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法。

鳄梨是什么？

1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果，它多在春夏季节成熟，这种水果在生活中也叫牛油果，外观多为梨形，表面多为深绿色，果肉淡黄色，而且中间有一个较大的果核，它的果皮表面有大量突起，一点也不光滑，这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。

2、鳄梨也叫牛油果，它是一种营养价值极高的热带水果，这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质，除此以外，这种水果中还含有大量的植物油脂，据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在，所以人们因此把它定名为牛油果，一些鳄梨既能吸收丰富营养，又能保护心血管，而且能促进身体代谢。

鳄梨怎么吃最好？

1、用鳄梨做奶昔吃，最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮，再挖掉中间的果核，把它的果肉放到料理机中，制成泥状，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，取出以后装在杯子中，上面撒上适量的杨梅粉，就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃，滋味特别好。

2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好，它既能让人体吸收丰富营养，又能让其他食品的味道发生一定改变，变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时，需要选择那些完全成熟的鳄梨，把它削掉外皮，取出里面的果肉，用小勺捣碎成泥状，然后在吃面包或者其他食品时，直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面，涂抹均匀以后直接吃就可以。

鳄梨的食用禁忌

鳄梨不能和西瓜一起吃

鳄梨富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

鳄梨不能和油性食物一起食用

鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

鳄梨果不宜喝冷饮

鳄梨本身脂肪含量是比较高的，是很油腻的食物，它在食用的时候不适合和冷饮一起吃，容易引起腹泻。

鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

鳄梨是什么水果

鳄梨，属于樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们

将鳄梨称作为植物奶油。同时，鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙

等含量也很高，营养价值非常的高。

鳄梨是什么梨?

鳄梨，又叫牛油果、油梨、樟梨、酪梨，原产于中美洲或南美洲。鳄梨果肉呈黄绿色，肉质厚实，质地呈黄油状，味道像坚果。

鳄梨含有丰富的脂肪酸等，有“森林奶油”的美誉。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有镁、铜、铁和锌。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量。鳄梨是一种极富营养的高能量食物，鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，可以加速脂肪的分解，有健胃清肠的作用。

什么叫鳄梨？

鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

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鳄梨是什么水果的别称？

蚂蚁庄园答案：

问题一、小鸡宝宝考考你：鳄梨是哪种水果的别称？

答案：牛油果。

鳄梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妆工业用。

问题二、猜一猜：以下哪种调料曾经极其珍贵，被称为黑色黄金？

答案：胡椒。

在古代，因为主要产地在印度，为了取得它，必须漂洋过海，因此非常稀有昂贵，一度被冠上了「黑色黄金」的称号。黑胡椒（Black Piper）源自梵文pippali，意思是已知的最古老的香料之一。

古希腊人认为黑胡椒有着惊人的疗愈力，有关黑胡椒的记录可以追溯到公元前4世纪。当时，它已经被频繁使用在处理发烧和肠胃消化问题上。

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鳄梨是什么水果？

鳄梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：Persea americana Mill. 属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，原产热带美洲；我国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用