什么是地黄？
地黄又名怀庆地黄、地说、原生地。为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块茎。主产于河南，以该省温县、博爱、沁阳、武陟、孟县等地产者质量为最佳。另浙江、河北、陕西、甘肃、湖南、湖北、四川、山西等地亦产。采挖后除去芦头、须根及泥沙，鲜用者称“鲜生地”。烘焙至八成干者称“生地黄”、“干地黄”或“生地”。用酒炖法或蒸法至黑润者称“熟地黄”。
地黄是什么
地黄简介
地黄已成为中国重要的创汇产品之一，产品远销港澳、东南亚及日本等国。地黄喜疏松肥沃的沙质壤土，黏性大的红壤土、黄壤土或水稻土不宜种植。地黄是喜光植物，植地不宜靠近林缘或与高秆作物间作。当土温在11～13℃，出苗要30～45天，25～28℃最适宜发芽。
栽种地黄一般在日平均温度为18～21℃时最好。如北京在4月上、中旬，重庆在2月下旬至3月下旬，河南早春地黄在4月上、中旬；晚地黄（或麦茬地黄），在5月上旬至6月上旬。栽种时在垄或畦上开沟，沟距33cm，每隔15～20cm，放种栽一节，覆土3～4cm，压实表土后浇水。
地黄是一种中药材，地黄怎么种植？
地黄是一种喜光的植物。一般来说，野生地黄也生长在阳光充足的山坡和地块上。种植地的选择是地黄高产的基本条件，所以我们可以根据地黄的生长习性来选择种植地。最好是能够在日照充足、蓄水和排涝良好、土壤质地疏松和干燥、有机质丰富的地块进行种植，当地黄去年收获后，选择粗壮、质量好、没有虫害的根茎存放在地窖中越冬，待明年刨花出来后进行种植。
露出里面的根，依次取出。刚挖出的根可作为鲜地黄在市场上出售，如果要加工成地黄，就要烘烤，烘烤出干地黄；而熟地黄，还需用生地黄和黄酒蒸馏，然后晒干。出苗后，应少浇水，保持黄土为宜，地黄浇水的原则是三浇，三浇是：出苗前抗旱浇水，施肥后浇水，天长日久干旱无雨，植株枯萎时中午再浇水。三不浇是指：天不旱不浇，中午气温高、地温低不浇，天阴有雨不浇。
雨后或浇水后应及时排除积水。地黄一般在3月中下旬栽种。栽种时，将地黄的根和茎切成5厘米左右的小段。每段有2个以上的眼，切口的两端蘸上植物灰。地黄对水的要求很高，不同的生长时间对水的需求不一样，生长初期需水量较大，要经常浇水，保持土壤湿润，后期地下根系膨大期，需水量较少，保持土壤干燥，还要防止雨后水涝和根系腐烂。
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地黄长什么样子
地黄长这样：
地黄体高10-30厘米，密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛。根茎肉质肥厚，鲜时黄色，在栽培条件下，直径可达5.5厘米，茎紫红色。
叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生；叶片卵形至长椭圆形，上面绿色，下面略带紫色或成紫红色，长2-13厘米，宽1-6厘米，边缘具不规则圆齿或钝锯齿以至牙齿；基部渐狭成柄，叶脉在上面凹陷，下面隆起。
花具长0.5-3厘米之梗，梗细弱，弯曲而后上升，在茎顶部略排列成总状花序，或几乎全部单生叶腋而分散在茎上。
蒴果卵形至长卵形，长1-1.5厘米。
栽培技术
地黄喜疏松肥沃的沙质壤土，黏性大的红壤土、黄壤土或水稻土不宜种植。地黄是喜光植物，植地不宜靠近林缘或与高秆作物间作。
当土温在11～13℃，出苗要30～45天，25～28℃最适宜发芽，在此温度范围内若土壤水分适合，种植后一星期发芽，15～20天出土；8℃以下根茎不能萌芽。从种植到收获需150～160天。
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