雪梨果（雪莲果的功效和作用）

雪梨是什么梨

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”

果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。

果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

扩展资料：

喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。

四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。

河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

参考资料：百度百科—雪梨

黄冠梨与雪梨的区别

1、黄冠梨果实椭圆形，果面光洁，果点小、中密。雪梨果实扁圆形或圆形，顶端基部均高低不平

2、黄冠梨个大，平均单果重235克，最大果重360克。雪梨果实中大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克。

3、黄冠梨果皮黄色，雪梨面呈黄白色。

4、黄冠梨果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少，风味酸甜适口并具浓郁香味。雪梨果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口。

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关于黄冠梨与雪梨的作用

黄冠梨有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效，适宜各类人群食用。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

参考资料：百度百科 黄冠梨 百度百科 雪梨

哪三种水果是雪梨

1、第一种是鸭梨，鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。

2、第二种是雪梨，雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

3、第三种是皇冠梨，果实卵形或近球形，果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。

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吃梨的好处

降血压。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

清肺止咳。能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

开胃护肝。增进食欲，对肝脏具有保护作用。

防癌抗癌。防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

利尿通便。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的营养价值

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨和什么煮着吃最好

梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

梨与乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

葱姜与梨同煮：冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

参考资料：人民网-晚上吃梨会胖吗？如何区分雪梨和鸭梨

土茯苓雪梨果排骨汤的做法，土茯苓雪梨果排骨汤怎么做

主料

排骨

400g

土茯苓

200g

雪梨果

150g

粉葛

150g

辅料

盐

适量

步骤

1.排骨洗净斩件；

2.锅内加入适量水，倒入排骨煮沸焯水；

3.捞出洗净控干水份待用；

4.土茯苓、雪梨果、粉葛洗净切块待用；

5.高压锅内加入适量水；

6.倒入土茯苓、雪梨果和粉葛；

7.倒入排骨；

8.压上锅盖煮沸；

9.大火煮沸后转小火高压半小时左右，减压开盖加入适量盐调味；

10.上桌即可食用。

如何区分雪梨，鸭梨和贡梨？

这里讲讲对这三种梨的外观区别。

雪梨：果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。（相对较圆，梨梗部不突起。）

鸭梨：果实外形底部圆大，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。（梨梗部突起，状似鸭头。形象好记。）

贡梨：贡梨果实硕大（也有小的），黄亮美观（后有一些成熟果实偏黄绿色的）。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。（有特点，看图。）

象形雪梨果是属于哪种面团?

象形雪梨果是属于马铃薯面团。象生雪梨果是广东风味名点，是以马铃薯做面团的食品，象生雪梨果造型生动形象、口味香醇爽滑，是宴席中的常备点心，在各地广为流传。