一只肥鸡子的微博（棒棒鸡微博）

梦见杀了一只大肥鸡

1、梦见杀了一只大肥鸡的吉凶指数

可获得意外之大成功，名利双收，且得大发展，诸事顺利隆昌，大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数，则可免忧虑。【大吉昌】

吉凶指数：99（仅供参考）

2、梦见杀了一只大肥鸡的宜忌

「宜」宜念故人，宜查黄历，宜夜宵。

「忌」忌喝碳酸饮料，忌回忆老邻居，忌提早起床。

3、梦见杀了一只大肥鸡的预兆

本命年的人梦见杀了一只大肥鸡，意味着顺自然之理行事大吉利，信心十足如愿成功。

做生意的人梦见杀了一只大肥鸡，代表吉凶参半，有得有失。宜慎之。

梦见一，新的开始的暗示。工作、恋爱上都可得到新的开始。一直以来困扰的问题也可能得到解决，是个好梦。

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

上学的人梦见杀了一只大肥鸡，意味着可以录取，未能进入理想的学校。

恋爱中的人梦见杀了一只大肥鸡，说明得媒人之力可获成婚。

怀孕的人梦见杀了一只大肥鸡，预示生男，秋八月占生女。

梦见杀了一只大肥鸡，按周易五行分析，财位在 东南方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 9 ，吉祥色彩是 黑色 ，开运食物是 山药 。

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

梦见杀了一只大肥鸡 ，这两天有些自我封闭的倾向。心里牵挂的事情没有想好之前，你不愿意有其他新的计划或举动！独处的时间增多了。

梦见杀了鸡 ，外出走走，会听到不少八卦消息。你和对方的感情有了好的转变，会去不少地方玩，参加不少活动，看不少电影。财运：你听到朋友绘声绘影谈论进出股市的获利，让你心里痒痒的。你看事情也比之前看得更远，不会被一时的喧哗给冲昏头而轻易下决定。

梦见一只大肥黑猪 ，今天你做事，都不用花太大的心思呢。凭着自己的直觉去做，就是最好的效果了。原有的秩序还是保持的好，这样你会遭遇到的阻力也小一些。

梦见捉到一只大肥鸡，按周易五行分析，吉祥色彩是 红色 ，幸运数字是 6 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 正西方向 ，开运食物是 毛豆 。

出行的人梦见同学家大肥鸡，若心情不好就不外出，等忙过或心情好再出门。

上学的人梦见捉到一只大肥鸡，意味着理科成绩较不理想，未能如愿。

做生意的人梦见杀了一只鸡，代表开始营业顺利，渐渐走下坡，无所得利。

梦见家，事业和生意都会发生好转。

梦见大肥蘑菇 ，一张嘴甜一点可是让你这两天无往不利的好工具呢。就是因为平日给人没什麽亲切感的印象，更要在嘴巴上加强。适时地吹捧别人几句，看到好的地方就不吝啬赞美，多说几句也就不觉得肉麻了，用在老师、上司、情人身上更好用喔。与平常稍微不同的行动方式，会让运气往更好的方向变化。

恋爱中的人梦见捉到一只大肥鸡，说明若能化解僵局或误会则可成。

怀孕的人梦见捉到一只大肥鸡，预示生男，慎防动胎气，饮食小心。

买了一只肥鸡，怎么煮好吃呢。。。皮很厚很肥。。

鸡的41做法

一,广东风味

1,白斩鸡

材料:土鸡

调料:葱,沙姜,生抽

做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃.

特点:保持了鸡肉的鲜美,原汁原味.

2,干炸鸡

材料:鸡,盐,料酒,味精,葱姜丝,蛋,团粉,水,油,花椒盐.

做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐,料酒,味精,葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋,团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐.

3,沸油鸡

材料:鸡,盐,料酒,酱油,水,油,花椒盐.

做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐,料酒,酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐.

4,锅烧鸡

材料:鸡,肉汤,葱段,姜块,蒜片,盐,料酒,酱油,白糖,花椒,大料,蛋清,团粉,油,花椒面.

做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段,姜块,蒜片,盐,料酒,酱油,白糖,花椒,大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成.

5,香酥鸡

材料:鸡,料酒,盐,花椒,葱姜丝,团粉,油,花椒盐.

做法:将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝,花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内.

6,香菇鸡

材料:鸡,香菇,油,盐,酱油,料酒,白糖,肉汤,葱段,姜块,蒜片,花椒,大料,味精,香油.

做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍).锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇,盐,酱油,料酒炒几睛,再加白糖少许,肉汤,葱段,姜块,蒜片,花椒,大料,炖熟后加味精,淋上香油即成.

7,葱油鸡

材料:鸡,水,料酒,盐,大料,桂皮,五香面,葱姜丝,味精,油.

做法:将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒,盐,大料,桂皮,五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝,味精,原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成.

8,鸡蓉

材料:菜花鸡,菜花,油,葱姜丝,肉汤,盐,味精,团粉.

做法:将鸡摘洗干净,去骨,剁成泥,菜花洗净掰成小朵,再切开,用开水汤一下,捞出拔凉沥净水分,锅内放少量油,葱姜丝煸锅,加鸡泥炒至变色,再加肉汤,盐,菜花烧熟,加味精,勾汁即成.

9鸡丝炒鸡蛋

材料:鸡肉,鸡蛋,盐,味精,水,油,葱花,酱油.

做法:将鸡蛋打开加盐,味精,水少许搅匀,鸡肉切丝,锅内放少量油,葱花煸锅,加鸡肉炒几下,再加酱油少许炒熟出锅,锅内再放少量油烧热,加鸡蛋边炒边淋油,炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下,立即出锅.

二,云南风味——

10,气锅鸡

原料:

肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜,葱各30克.

制法:

鸡治净切块放入汽锅中,加凉水,放葱段,姜片,约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂.

捡去葱,姜,再撒上调料上桌即可.

三,福建风味——

11,香露全鸡

原料:肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒.

制法:

将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片,香菇,加入调料,鸡汤.

钵内放入盛有高粱酒,丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成.

四,广东风味——

12,千岛汁鸡球

原料:鸡腿肉450克 芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸡粉5克 胡椒粉1克.

盐5克香油1克

制法:

鸡腿肉切片 ;

加盐,味精,生粉,食粉,水腌20分钟;

在4成热油中滑熟成球;

锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加汤,盐,鸡粉,香油,胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中;

芥菜心焯水后,放锅中留少许底油,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒;起锅码在鸡球边即可.

五,四川风味——

13,棒棒鸡

原料 :嫰鸡一只 葱丝白10克.

制法

鸡治净用绳捆住翅,腿;

肉厚处用竹针扎眼,煮熟后捞出晾凉;

取脯肉,腿肉,用木棒轻轻拍松,然后撕成鸡丝装盘,以葱丝白围,浇上调料即成.

14,鸳鸯鸡

原料:仔母鸡1只(约700克),仔公鸡1只(约700克),猪肉馅200克,薏米150克,茭白4片,青菜心4棵,香菇4片,熟火腿4片,楂糕3片,常用调料适量.

制法:

(1)两只鸡整鸡出骨后,分别用葱,精盐调成汁,抹在内壁,随即翻皮朝外,整形后稍浸.把两翅膀分别从头部下刀口处插进,通向食管入嘴里,分左右口衔双翅状,待用.

(2)把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中,用竹签封口.薏米填入公鸡腹腔中,用竹签封口.两只鸡同时下沸水锅中焯水,至皮收缩时出锅.另把母鸡抹净水分,抹上饴糖着色,过油,呈桔红色捞出,装入容器中,加入原汤,酱油,放入笼中蒸至酥烂;再把公鸡装入容器中,放入原汤与精盐,入笼蒸至酥烂.

(3)将红白两鸡的原汤滗下,鸡并排于大平盘中,抽掉竹签,整好形,再把茭白,菜心,香菇回放沸汤锅中焯熟,与火腿片分摆,衬在鸡的身上.

(4)分别将白,红原汤入锅,勾薄芡,浇在红白鸡上即可.

特点:形似鸳鸯,双色双味,滋香味醇.

15,乡巴佬草鸡

原料:草鸡1只(约1500克),生姜60克,葱150克,陈酒100克,桂皮50克,陈皮,丁香30克,肉桂30克,蔻仁20克,山奈10克,茴香30克,山椒15克,小茴香10克,良姜20克,干辣椒适量.

制法:

(1)草鸡宰杀,煺毛,去内脏,斩去脚爪,嘴壳洗净.锅置火上,放菜油烧至5成热时,下油锅炸至金黄色捞出;

(2)姜洗净拍破;葱搅成汁;八角,桂皮,丁香,肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包,一起入锅加水煮2-3小时至香味透出;

(3)将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸,改用文火焖1小时,捞出.等老卤汤冷却后,再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成.

特点:色泽红亮,酥香无渣,麻辣味厚,芳香浓郁.

16,棒棒鸡

材料:鸡脯肉250克,鸡腿肉250克.

调料:葱白,香油各20克,芝麻酱40克,辣椒油,白糖,口蘑酱油各15克,花椒粉3克.

作法:用麻绳缠在鸡腿肉和鸡脯肉上,并在肉厚处打眼,放入汤水中以文火煮沸.而后取出用特制的木棒将鸡肉敲松,撕成粗丝放入盘中.将葱白,香油,芝麻酱,辣椒油,白糖,酱油下油锅调和,将调好的味汁浇于鸡丝上,再撒上花椒粉即可.

17,金华玉树鸡

三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中.芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边.锅中放上汤,加入盐,味精,蚝油,点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即可.

18,干烤鸡块

原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油,白糖,酱油,味精,淀粉,黄酒,香醋,肉桂,葱,姜,精盐适量.

制法:

1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油,黄酒拌匀煨制.

2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺.

3.锅内留底油,放葱,姜,黄酒,白糖,香醋,酱油,精盐,肉桂,

鸡块,加汤并下冬笋,鲜蘑.放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅.

要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长.

19,宫保鸡丁

原料:嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡慢1只,干淀粉6克,葱段,辣油,白糖,酱油,湿淀粉,味精,精盐,黄酒,干辣椒,香醋适量.

制法:1. 鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白,干淀粉,精盐 调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干.

2. 将干辣椒切成小丁形,放入旺油锅(猪油也可,用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放入一起炒10秒钟.将葱段,黄酒,酱油,糖,醋,湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可.

要点:炒时火要旺一些.

20,宫爆鸡丁

原料:鸡脯肉250克,去皮盐炒花生米50克(或用蘑茹代替).

调味:红泡椒,酱油,醋,糖,葱姜,蒜泥,味精,水淀粉,汤,熟油.

制法: (1)将鸡脯肉拍松,切成丁与花生米一起和调料拌和.

(2)装盆淋上熟油以强功率4分钟即可.中途翻拌一次.

特点:色泽鲜艳,微辣酸甜.

鸡的41做法

21,贵妃鸡

原料:上半节鸡翅膀150克,冬笋片,冬菇片60克,冰糖30克,水淀粉5克,葡萄酒6克,酱油,黄酒,葱花,白糖,姜,味精,精盐适量,鸡汤200克.

制法:1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟,再加黄酒,味精,葱,姜,酱油,盐及鸡汤,用文火焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定).2. 取出葱姜,放入葡萄酒,糖及冬菇,冬笋片,再烧30秒钟,放水淀粉勾芡即可.

22,咖喱鸡块

原料:肥嫩鸡肉500克,土豆150克,黄酒,精盐,咖喱油,味精,湿淀粉,猪油适量.

制法:1.将鸡斩成3厘米大小的四方块.土豆切块,放入五成热的油锅内氽.至浮在油上,捞出待用.

2. 炒锅放旺火上,倒入白汤,鸡块,酒,烧至起沫.把沫捞掉,使鸡清白,加入盐,味精,在旺火上烧滚,改用水火盖锅焖25分钟,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油,土豆,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克,略拌装盘即可.

要点:淀粉要淋得少一些,要掌握好火候.

23,烤鸡

原料: 鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克,盐15克,酒一0克,花椒,葱,姜,麦芽糖少许.

制法: 1,光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;

2,用味精,盐,酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香茹和葱);

3,光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成.

24,酒醉鸡

原料:活嫩腌鸡1只约3000克,香葱25克,姜片15克,黄酒1000克,精盐和味精各少许.

制法:将嫩鸡宰杀后,除净鸡毛和内脏,洗净后放一边备用.将葱姜和清水一起放入锅内,放火上烧沸后,放入嫩鸡,再烧沸后转用小火,保持汤微沸,约烧15分钟左右,撇去浮沫,再继续烧至鸡熟透时捞出,等稍凉后,切成大块,撒上精盐和味精拌和调味,装入有盖的盛器内,倒入黄酒,盖上盖子,放入冰箱的底层,约2天后即可捞出,切成小块装入盆内即可供食.

要点:鸡不宜煮得太老,而失其鲜嫩.

25,辣子鸡丁

原料:嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克,酱油,白糖,精盐,葱花,姜湿淀粉,黄酒,香醋,味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁(或核桃,莴笋).

制法:1. 鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清,干淀粉,精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后,放入泡辣椒,葱,姜等同炒.

2. 将糖,黄酒,酱油和湿淀粉,醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可.

要点:炒时要掌握好火候,火要略大一些.

26,冷冻嫩鸡

原料:光嫩鸡1只约1000克,肉皮250克,京葱段40克,生姜片10克,黄酒,精盐,味精各少许.

制法: 将鸡洗净,把肉皮上的肥膘刮净,一起放入锅内,加入清水,葱段和姜片后, 烹入黄酒放火上烧煮至鸡和肉皮酥烂时,仔细地捞出鸡,出净大小骨头, 将鸡肉放入一只盛器内,将煮鸡的汤用细筛子过滤一下,除去香料等,用精盐和味精调味后, 倒入盛鸡肉的盛器内,待凉透后进入冰箱,冻至凝结,然后取出,用刀切成长方形厚片,装入盆内即可食用.

要点:鸡一定要煮至酥烂,才易于拆除鸡骨.

27,栗子焖鸡

原料:光嫩鸡半只(500克),栗子250克,酱油150克,白糖,味精,黄酒,葱段,姜末,青蒜丝,水淀粉,麻油适量,素油500克(实耗50克).

制法:1. 将鸡洗净后,斩成1寸见方的块,放入盛器内,四川省许酱油,黄酒拌和,略腌一下.用刀将栗子壳斩开,下沸水锅氽一下捞出,剥去壳衣,待用.

2. 锅烧热,下素油.烧至油七成热时,将鸡块下锅略炸一下,即连油倒入漏勺.

3. 原锅加素油(25克).下葱段,姜末,鸡块,烹黄酒,加酱油,白糖,味精,水(500克),用旺火烧.沸后,盖上锅盖,转用小火焖约10分钟后,放栗子,继续焖至鸡酥,汁浓时,再用旺火收汁,同时加水淀粉勾芡推匀,淋上麻油,盛起装碗,撒上青蒜丝即可.

要点:水淀粉宜加得少一些.

28,栗子烧鸡

原料:光鸡半只(约500克),去壳栗子250克,油,精盐,姜,葱,酱油,

白糖,五香粉适量.

制作:1. 鸡斩成块,姜切片,葱切碎.

2.锅内放油少许,油热,放葱,妆略炒, 再放入鸡块,栗子煸炒,加入适量酱油,精盐,五香粉,白糖及水,用大火烧沸,改小火焖透.

要点: 鸡块和栗子下锅煸炒,开始用中火,待酱油,精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸,再改小火焖透.

29,毛豆仔鸡

原料:光仔鸡1只(约750克),毛豆米(青大豆)300克,红辣椒1只,酱瓜25克.植物油,精盐,葱,姜,酱油,白粮适量.

制作:1. 将鸡从腹部剖开,去内脏(另用),洗净,沥干,斩成块.葱切碎,姜切片,辣椒,酱瓜切丝.2. 锅内放油少许,放入葱,姜略煸,再放入鸡块和酱瓜,辣椒,毛豆米煸透,加入适量酱油,精盐,白糖及水,用大火烧沸,再用小火》透,酥烂入味即成.

要点:要掌握好火候,开始用中火煸透,然后改大火烧沸,最后改小火》透.

30,茉莉花氽鸡片清汤

原料:鲜茉莉花24朵,鸡脯肉100克,鸡蛋2只(用鸡蛋清),精盐,淀粉各适量,鸡汤750克.

制法:鸡脯肉去皮,去筋,洗净,批成薄片,放在用蛋清,干淀粉,盐调和的浆料内浆一下,入开水内略烫(也可用温油划熟),取出放入汤碗.茉莉花入灰锰氧水内过一下,消消毒,放入盛鸡脯肉的碗内,并立即用沸滚的鸡汤冲入即可.

鸡的41做法

31,奶油烙鸡片

原料: 熟鸡肉200克,牛奶150克,汤汁150克,炒面25克,黄油15克,精盐,味精适量.

制法: 1.鸡肉切片;

2.牛奶和汤汁放锅内置火上烧至微沸,加入炒面酱(面粉在锅内用油炒至微黄即成) 用筷搅打均匀,;这烧边打,见稠厚成浆糊状时, 加入精盐和味精调味;

3.将一部分上述奶油糊装入内壁涂油的烤盘 内,放入备用的鸡片,再浇上余下的奶油糊,放入黄油,进箱烤10分钟,见表面呈淡褐色时取出即成.

烤箱温度:200℃

32,清蒸滑鸡

原料:嫩鸡肉200克,水发冬菇15克,荸荠粉,白糖,黄酒,味精,姜片,白酱油,生油适量.

制法:1. 鸡肉切块,和荸荠粉,白糖,白酱油,黄酒,味精等调拌均匀,放在盘内.

2. 冬菇切片,同姜片在放在允块上面,用旺火蒸约15分钟可熟,蒸 熟后取出,将生油烧热浇上即可.

要点:鸡肉块不要蒸得太老.

33,长征鸡

原料:嫩子鸡1000克,干辣椒,香醋,葱姜,黄酒,精盐,辣油,酱油,鸡蛋清,白糖,干淀粉适量.

制法:1. 鸡拆肌,切成小方块,两面开花刀.用鸡蛋清,盐和淀粉搅匀,抹在鸡块上,下猪油炸后,倒入漏斗内.

2.将干辣椒炒香,再将鸡肉和葱,姜,酱油,糖,醋,味精,黄酒,辣油等作料倒下.

要点:炒时火要旺一些.

34,炒鸡丁

原料: 净鸡肉250克,鸡蛋1只,青椒50克,植物油,淀粉,精盐,黄酒,味精适量.

制法:1. 鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁,放入盆内,加入适量黄酒,味精,精盐,蛋清,干淀粉抓拌上浆待用.青椒切成蚕豆大的丁.

2. 炒锅放油,烧至五,六成熟,倒入鸡丁,搅散,待鸡丁呈白色,捞出沥干油待用.3. 炒锅.

内放油25克,油热,放入青椒略煸炒,倒入鸡丁,加入适量精盐,味精,鸡汤,用湿淀粉勾芡,翻炒几下,装盘即成.

要点:干淀粉上浆时,一定要抓拌均匀,此外还要掌握好油温和火候.

35,炒鸡杂

原料: 鸡心,肝250克,芹菜250克,植物油,精盐,味精,酱油,糖,淀粉,葱姜末,黄酒适量.

制法:1.芹菜削头,去叶,洗净,切成1寸长段.心,肝批成片置碗内,放入适量精盐,味精,干淀粉略拌上浆.

2. 炒锅内放油25克,油热,放入姜葱末煸炒起香,入要煸炒至6成熟,盛入碗内.炒锅内再放油适量,油热,放入芹菜略炒,倒入鸡杂,加入适量白糖,味精,酱油,略翻炒,装盘即可.

要点:芹菜不宜炒得太熟.

36,葱油鸡

原料:嫩鸡500克.

调味:葱姜,酒,盐,味精,熟油.

制法: (1)鸡洗净斩块,葱姜分别切丝.

(2)用酒,盐,味精,加入鸡块拌和.

(3)装盆撒上葱姜丝,并淋上熟油,加盖以强功率6分钟即可.

特点:色泽清淡,鲜香滑口.

37,蛋白鸡片

原料:鸡蛋8只,熟鸡片50克,火腿片25克,菠菜心25克,黄酒15克,精盐3克,虾籽1克,猪油50克,淀粉10克,鸡汤250克.

制法:1. 鸡蛋入水锅中,上火煮离,然后剥去壳,一切二爿,去黄,留蛋白,入水中洗净,捞起,再改刀成块.

2. 锅上火,下猪油烧热,放入火腿片,虾籽略炸, 倒入鸡汤,下鸡片,蛋白,黄酒烧沸片刻,加入精盐,菠菜心烧入味,用水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可.

要点:水淀粉勾芡一定要薄一些.

38,炖子母鸽

原料:菜鸽1只,鸽蛋12只,姜块1个,葱结2个,精盐,黄酒适量,酱油,味精少许.

制法:1. 将菜鸽抓住,头入水中闷死,干拔毛,镊净.入水中漂洗一次,剖腹去内脏,洗净,捞起,剁去脚爪,翼尖,入沸水锅中焯透,捞起,再洗净,放入干净的砂锅中,加清水淹没,放入葱,姜,上火烧沸,再转小火炖.

2. 将鸽蛋入水锅中煮熟, 捞出,剥去壳,放入砂锅中,加黄酒,精盐,味精炖至鸽肉酥烂时,即可离火食用.

要点:鸽子入砂锅后,要改用小火慢慢炖至肉酥时即可.

39,粉皮拌鸡丝

原料:鸡脯肉250克,粉皮300克,蛋白1只,精盐,水淀粉和味精各适量,酱渍,麻油各少许.

制法: 将鸡脯肉去皮除筋,切成鸡丝,将粉皮切成条.然后把鸡丝放入盛器内,加入蛋白,精盐,水淀粉和味精上浆后,放入沸水中烫熟后捞出,沥干水分后备用. 把粉皮条放入沸水中一烫后捞出沥干水分后,装入盆内,上面放上熟鸡丝后,放入冰箱冰箱至凉,待凉透后,浇上用精盐,酱油和麻油调和的

调味汁,即可食用.

要点:鸡丝应尽量烫得嫩一点.

40,芙蓉鸡

鸡儿十个,熟攒羊肚,肺各一具,熟切生姜四两,切胡萝卜十个,切鸡子十个,煎作饼,刻花样赤根,芫荽打糁胭脂栀子染杏泥一斤右件,用好肉汤炒,葱,醋调和.

41,芙蓉素鸡片

原料:鸡蛋6个,豆腐1块,冬菇片,笋片,荷兰豆,胡椒粉,盐,味精,淀粉,白糖,汤汁各适量.

制法:1. 将鸡蛋去黄留清置碗中,用竹筷搅打至起泡.豆腐去皮捣烂,用洁布包裹, 绞去水分,与水淀粉,盐,味精,胡椒粉,汤汁同置于打好的鸡蛋清中,混合调匀成蛋清糊状.2. 将锅烧到极热,用油搪一下,再放入适量的油烧滚,用勺舀起蛋清糊盘旋倾入锅内烙熟成白色,取出沥去油分.

3. 原锅留油少许,下笋片,冬菇片炒片刻,即将汤汁,味精,胡椒粉,荷兰豆和水淀粉加入搅匀,迅速放入熟蛋片,翻炒一下,迅速起锅.

要点: 鸡蛋清要搅打上劲.一定要用旺火把油锅烧沸,用勺舀起蛋清盘旋倾入锅内.

抓鸡的四年级作文

1抓鸡行动

今天中午，我家的彩羽鸡施展“轻功”，从四楼阳台纵身而下后就不见了踪影。

经过1小时地艰难寻找，被站在阳台外的我和爷爷发现了，只见它躲藏在花园里最高的一棵雪青松上，我不由得赞叹道：“彩羽鸡，真是神鸡啊！佩服！佩服！”话音刚落，彩羽鸡得意地发出叫声好像在说：“怎么样？小主人，抓不住我吧！”这时爷爷已敲碎地上的瓦片，准备瞄准它发射“子弹”，经过好几回合的较量，彩羽鸡被击中了，它慌了神，扑腾着翅膀“飞”下树去，爷爷立刻高喊：“抓鸡行动开始！”楼下的奶奶像似得了军令，急忙带上围观的“士兵”一起奋勇追赶。

大约3分钟后，“战争”平息了。只见有位高大的叔叔一把抓住彩羽鸡的脚，小心地递给奶奶，奶奶连连鞠躬不停道谢！最终奶奶把这只调皮的鸡关进笼子，并恶狠狠地瞪了它一眼转身离去。

彩羽鸡呆呆地蹲在笼子里，深情地凝视着天空……

这次的抓鸡行动可真有意思啊！

2抓鸡

今天是星期天，一大早，我、妈妈、爸爸去外婆家。婆婆看我们去他那他可高兴了，说要抓老母鸡，炖鸡汤给我们喝。

于是，我就和外婆来到鸡棚前。外婆慢慢地靠近老母鸡，伸出双手，那只老母鸡意识到了危险降临，便腾空一跃，从外婆头顶上飞了过去。我张开双臂向鸡扑去，一把将它抓住，可鸡啄了我一下痛的我松开了手，鸡便溜之大吉了。

我和外婆把老母鸡逼到了角落里，然后从不一样的方向向他扑去，可它却从我的腿下钻了过去。我早料到他会来这一招，我便猛一回头，它正巧在我的面前。“老母鸡呀老母鸡落在我的面前不是往虎口里钻？看我怎么收拾你，我可不是好惹的。”我又一次向他扑去，可最后还是竹篮打水一场空。我生气了，老母鸡好像也被我吓坏了，拉得遍无路可走了！这时，外婆嘴里一边喊着鸡叫的声音，一边向老母鸡扑去，可它不甘束手就擒，飞身一跃，逃离了墙角。

这时，我和外婆已经累得不行了。我眼珠子一转，一条妙计从我的脑海中闪过：老母鸡那么狡猾，硬抓是不行的，要让它上当。便拿来米然后我们躲起来，它看我们不在，就大摇大摆地走了上来，这时，我们扑了上去，抓住了它。

没过多久“狡猾”就到了我的餐盘上！

3抓鸡

童年是五彩缤纷的，是幸福美好的。每当我饶有趣味地回想起童年的趣事，脸上总洋溢着光彩。在我的童年里，有一件十分有趣的事——抓鸡。

有一天奶奶叫我喂鸡，我心不甘情不愿地接过奶奶喂鸡的碗，接着奶奶去菜地里干活了。我一边拿着喂鸡碗一边走进鸡圈。我脑子里的念头来了：喂鸡有什么好玩的，还是抓鸡好玩！只见一只大公鸡昂首挺胸地踏着四方步，从我身边走过好像瞧不起我似的。哼！敢瞧不起我，看我怎么收拾你！我一下子猛冲了过去，只见鸡一溜烟的功夫逃走了。我心想明的不来来暗的，我悄悄地走到它后面，伸手扑了上去，那只公鸡头一扭，扑打着翅膀飞走了。于是我想了万全之计，去拿了一个网兜一网就逮住了它。我得意洋洋地拎着这只大公鸡，正想着怎么处理它，忽然耳边传来了奶奶的呼唤声：“阿康、鸡喂好了吗？”我心想：惨了，我还没喂鸡呢！奶奶走了进来，看见我把鸡窝搞得乱七八糟便狠狠地把我训了一顿……

我虽然被奶奶训了一顿，但是用自己的智慧抓住了一只大公鸡，真有趣！

4抓鸡行动

今天快中午了，爸爸提议带我去吃土鸡煲，于是我们出发了。可是好远好远啊，我们开了好久好久的车还是没到，肚子都快饿扁了。往车窗外一看，还是到半山腰，就在我昏昏欲睡的时候终于到山顶了。可是人多车多，又堵车了，我们只好下车开始步行。

走了好久也没看到一家饭店，我觉得我快要晕倒了的时候，峰回路转，路边出现了一家农家饭店，终于有饭吃了。但是，我发现了更好玩的事，山坡上养了好多好多的鸡。有雄赳赳气昂昂的大公鸡，胖嘟嘟的老母鸡，也有瘦骨嶙峋的小鸡，羽毛雪白雪白的鸡。我想抓一只鸡来玩玩，于是选中了一只羽毛五彩斑斓的胖母鸡。跟在它的身后，准备找机会行动。可胖母鸡扭着它的胖屁股一会跑到东一会窜到西，跑得可灵活了，我怎么也抓不住它。“膨”一声，我摔了个狗吃屎，脸变成了大花猫，双手都是污泥，裤子成了条纹状，狼狈极了。可老母鸡呢，站在远处“咯咯咯”的叫个不停，好像在向我宣战，神气极了。

这时，爸爸在叫我吃饭了，我灰溜溜的跑走了。

5乡下抓鸡

在乡下，大妈让我去抓一只鸡，杀了年夜饭当主菜。我想：不就是抓鸡吗，这简单。

我到大妈家后面的山上一看，全都是鸡。但我一伸手，鸡就全跑了。我不但没抓住鸡，反而还让一只大胆的鸡啄了一下，疼得我哇哇直叫。别人看见了，笑话我说：人都不如鸡呢。

我在气愤之下，开始了第二次“人鸡大战”。这次，我不是瞎抓，而是采用了计谋。我先找来几个小伙伴（乡下刚认识的），让他们围成一圈，然后，我把鸡赶进圈里，再一起抓。可事情不是这样简单的。

我选中了一只肥鸡，追着它跑，可这些鸡跑得很快，我一追，它们就散开了，有的`逃到草丛里，有的躲到枯叶堆里，还有的跳到了树上。害得我弄了一身泥，第二次又失败了。

经过前两次的失败，我再也不敢亲自上阵了，就让一个有经验的小伙伴来抓鸡。他的抓鸡方法就是跟我不同——他在地上撒了一些鸡食，再在撒了鸡食的地上放了一堆树枝，又在树枝边撒了一点鸡食。这些鸡好像三天三夜没吃东西了，一下子就把树枝边的鸡食吃光了，还想吃树枝下的鸡食。但它们嘴太短，吃不到，于是就钻进树枝下。

“终于中计了！”那个小伙伴叫了起来，说完就抓出一只大肥鸡，那只大肥鸡拼命地挣扎，但还是逃不出我们的手掌心。鸡终于败在了我们的手下。

鸡，终于被我们抓住了。不过，我还是觉得对不起这只鸡，是我亲手把它送上了“杀鸡场”。

6捉鸡大战

今天，我、翠碧姨和她的同事一起去林屯度假村游玩。刚到度假村，我们几个孩子就被一群鸡吸引住了。这时一位阿姨逗我们说：“小朋友，你们去捉xx，捉到的鸡可以自己吃。”我们当真了，为了能捉到鸡，我们想了许多计划。

计划一：先用米把鸡引出来再捉。

计划实施起来可不容易，因为这些鸡很聪明，很难引出来，就算引出来了也很难捉住，因为鸡的毛十分光滑，就算捉住了它们的尾巴毛也很容易被挣脱。第一个计划失败了。

计划二：挖陷阱捉鸡。

这个计划也很难做。我们九个人费了半天的劲才挖了一个又大又深的陷阱。陷阱挖好后，我们在陷阱上铺上干草，还在陷阱后放了一些大米。做完这些后，我们每个人手中都抓着一把扫把躲到一边，好等鸡掉进陷阱后马上跑出来，把鸡摁住。可是聪明的鸡不上当，它们绕到坑后把米啄得一干二净，拍拍翅膀走了。这计划又失败了。

计划三：用泥巴球把鸡从茶园里打出来再徒手捉。

这个计划比前两个容易多了，我们九个人中只有我和一个小姐姐是女生，其它都是男生。那些男生从中分出一个人来给我们帮忙搓泥巴球，其它男生都去茶园里找鸡了。他们还时不时的派一个人过来拿泥巴球。就这样，我们一直不停的做泥巴球，他们也一直在找鸡、打鸡、捉鸡，可是我们最后还是打了一个败战。

在回家的路上，我心想今天虽然没有捉到鸡，但过得很快乐。

7第一次捉鸡

外婆一连几个月都没来了，今天突然来了，我分外高兴!妈妈准备杀只鸡招待外婆。只见妈妈忙里忙外，于是我决定帮妈妈捉鸡。

我到了鸡笼旁，一眼就看见“小捣蛋“正和一只老母鸡在抢食。有一次，为了不让“小捣蛋“抢食，我去追赶它，它反而把我的手给啄出血来，我早就想把它杀了，可是一直没机会。哼哼，“小捣蛋“你这次难逃死劫了。于是我向它扑过去。

正在大口大口吃食的它见我扑了过去，急忙一躲。“你跑不了“我边追边喊，可始终没捉到，过了一会儿它可能有点累了，于是跑回鸡笼，我赶紧把鸡门一关，我用手伸进笼子里，把“小捣蛋“给捉了起来。可是它一直用嘴啄我，我“哎呀“一声，把它放了。我看这办法不行，得想过一个办法。啊，有了。

我忽然看见旁边有一个装米的小桶。于是我抓了一些米撒在地上，然后一旁躲着。“小捣蛋“是个贪吃鬼，就靠上来吃。这时我趁机把它捉住。妈妈看见了，夸我真聪明。

啊!这次捉鸡多么有意思!

8抓鸡

这个十一，我来到了妈妈的老家——内蒙古自治区。在那里，我实实在在地做了一个快乐的农家孩子，那段有趣的时光，至今想起来我还捧腹大笑。

妈妈的老家有两个大院子，之间有一条狭窄的通道，而且院子里还养着鸡、牛和羊。它们个个都十分顽皮，特别是那群鸡，它们的聪明机灵使我难以忘怀。

一天傍晚，姨妈布置给我了一个任务——把鸡赶回鸡窝里。一开始，我轻松地把几只鸡赶回了鸡窝，可有一只花公鸡不愿意回窝，我刚刚好不容易把它赶到鸡窝旁，忽然，这只鸡好像识破了我的诡计，急忙扇着翅膀，飞快地跳过土墙，我生怕它溜了，便也爬过土墙，却不见了鸡的踪影。突然，我发现稻草堆中竟竖着一簇鸡毛，一定是它！我鬼鬼祟祟地而又假装若无其事地慢慢走向草堆，近了，近了，我猛地挑起来，扑向草堆，直接压住了鸡毛，我拿起那簇鸡毛，再按按下面，只有杂乱的稻草，哪里还有鸡的影子！直到这时，一直躲在暗处的花公鸡才露出头来，向我眨巴眨巴小眼睛，便顺着通道跑道大院去了。正当我想无功而返时，我心中突然冒出一个大胆的想法，把米从后院撒到前院，再撒到鸡窝里，而我就站在鸡窝旁，只要鸡一进鸡窝，我就把鸡窝门关上。这招果然奏效，只见鸡犹豫了一会，便不加思索地啄起米来，近了，近了，就在它啄完最后一粒米时的一瞬间，我猛地走向鸡窝，“砰！”一声关上了鸡窝门……

一个假期就要结束了，当我恋恋不舍地登上返回青岛的汽车时，不禁埋怨着：“怎么搞的，这个假期这么短！”

梦见熟鸡是什么意思

梦见熟鸡是什么意思

梦见熟鸡是什么意思，做这样的梦可以满足人们内心深处的欲望，梦中所出现的事物往往是人们关心的，也要小心谨慎预防工作中的失误，看看原版周公解梦梦见熟鸡是什么意思意思。

梦见熟鸡是什么意思1

梦见熟鸡，意思是预意着你对好友付出了真情，你亦能受到他人的帮助

梦见熟了的肥鸡，预意着盈利，瘦鸡则预意利润平常。

梦见熟了的母鸡，通常预意着成功，得到收获。

梦见很多熟鸡，预意着财源旺盛。

梦见熟了的母鸡，预意着花钱大手大脚，挥霍无度，将把家产破坏一空，对此，告诫你一句话，坐吃山空。

梦见吃了一只熟鸡，预意着家中会被小偷光顾，出门时一定要仔细锁好门窗。

经商的人梦到熟鸡，预意着会财源旺盛。

已婚女子梦到熟鸡，预意着家庭和睦，生活幸福。

未婚单身的人梦到熟鸡，预意着感情已经成熟，马上会走入幸福的婚姻。

学生梦到熟鸡，预意着要当班长。

梦见熟鸡的运势运程

情感指数值：86%，财富指数值：81%，身体健康指数：72%，工作事业指数值：63%，吉祥颜色：黑色，吉祥方位：东南。

适合宜：宜拆卸，宜开柱眼，宜外出

避讳忌：忌塑绘，忌盖屋合脊，忌破屋坏垣

梦见熟鸡是什么意思2

梦见熟鸡的周公解梦：

吉凶指数：87

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

梦见熟鸡，倦怠气息开始出现的一天！正在实施的计划，开始被自己怀疑，你有所动作了。睡懒觉的你，会想到户外去活动一下，或者到图书馆用功；疯玩疯跑的`你，也累得不行，想把剩下的几天昨日好好用来补充睡眠！嘻嘻，看来，这两天是大变身的一天呢！

做生意的人梦见熟鸡，代表要经过一段阻碍、困难然后才有盈利。

恋爱中的人梦见熟鸡，说明婚姻可成，但延期迎娶，吉庆。

本命年的人梦见熟鸡，意味着只有家和万事兴，岁运顺利如意。

怀孕的人梦见熟鸡，预示生男，八月占生女，饮食多调节。

梦见熟鸡，按周易五行分析，幸运数字是7，桃花位在东南方向，财位在正南方向，吉祥色彩是绿色，开运食物是番茄。

就在今天，全球华人世界里大约有 10万人 跟你一样也梦见熟鸡。如果梦见熟鸡，买彩票的话，建议购买号码为 21。

梦见熟鸡的吉凶：

此兆：难论吉凶，若配吉数则判为吉。若有凶数即变成小吉而已而视作而已。但限于幸逢连珠局或先天生辰四柱之喜用神是金或独爱金者，用此局则大呈祥，亦可得之庆。但以外之情况，莫用此局，因金之超过钢硬不化，诱化顽刚失和之争端或自陷孤独、遭难、乱杂诸不祥，切莫轻用之。

梦见熟鸡是什么意思3

女人梦到煮熟的鸡的梦境解析

女人梦到煮熟的鸡，预示财运运势极佳，财源会滚滚而来。

不同的女人梦到煮熟的鸡梦境解析

做生意的女人梦到煮熟的鸡，停顿或经营不利，宜守。

恋爱中的女人梦到煮熟的鸡，女性年龄稍大无妨，互相了解最重要。

本命年的女人梦到煮熟的鸡，运气起伏未定，凡事都小心，慎防小人陷害。

怀孕的女人梦到煮熟的鸡，生男，四、五月占生女。夏天少外出。

女人梦到煮熟的鸡的相关梦境解析

女人梦见宰母鸡，意味着花钱大手大脚，挥霍无度，将把家产破坏一空，对此，告诫你一句话，坐吃山空。

女人梦见鸡在啄食饲料，你的行为容易被人误解，比如你在街上不经意把视线盯在成人店里的广告牌上，刚好遇到同学经过，以后，他们看你的眼光，将带有嘲笑的意味。

女人梦到煮熟的鸡的心理学解梦

梦境解说：梦里的鸟象征着幻想、思想和主意，这些内容必须在无拘无束的情况下才能表露出来。早在非基督的时代，人就对鸟和飞行产生了兴趣。从前人们认为，鸟是灵魂的转达者，它具有相应的魔法和神力。

原版周公解梦分析女人梦到煮熟的鸡

梦鸡飞人井。此梦主生死之机，有损上益下之隐机。安居者梦此有凶，主儿童小口灾祸；身在异乡者梦此有吉，为得归故里之梦。梦鸡落并中而人救之出，或鸡自飞出，吉。又为大醉之兆，是酒入膀胱也，宜食生韭以解之，勿用干葛之药。贵人梦此，主有西方人人关。《梦林玄解》

女人梦到煮熟的鸡的吉凶

三才配置甚佳，基础运坚固，境遇安泰，喜下属忠心扶助，得长辈或上司之惠泽引进，努力奋斗，可轻易得成功，及伸张发展，很幸福安全之佳名。【大吉昌】

女人梦到煮熟的鸡的宜忌

「宜」宜登记结婚，宜排队，宜表演魔术。

「忌」忌发微博，忌看动漫，忌问路。