如何腌制白菜根
腌白菜根的做法：白菜根洗净泥土，用刀削去外面的那层硬皮。然后用刀将其切成薄片或细条，再撒上一层细盐，拌匀后盖上盖子。腌制白菜根要选用比较新鲜的白菜根，水分越大的白菜根越好吃，腌制的过程中记得翻动几次，主要是为了腌的均匀些。
白菜根必须要充分腌透才好吃，如果感觉没有腌透，可以再延长些腌制的时间。一般来说，腌制1小时左右，白菜根会被杀出许多水来。这时，可以把腌蔫了的白菜根挤干水分，滴点香油和香醋，就是一道清新下饭的小凉菜了。
白菜根怎么做好吃 腌白菜根的做法
1、原料：白菜根1个，胡萝卜半根，干红辣椒3个，蒜瓣3枚，香菜1棵，白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。
2、白菜根和胡萝卜洗净切片，加盐拌匀后腌制1小时左右，用凉开水稍加冲洗后再挤干水分，加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。
3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段。
4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用。
白菜根怎么做才能好吃一些？
有些人喜欢吃白菜叶子，入口的感觉绵软，但是还有一部分人喜欢吃白菜根，觉得它吃起来脆脆的非常的好吃，那么白菜根都有哪些做法呢？这边给大家介绍一些做法，下次千万不要随便把白菜跟丢弃了哦，可以按照这样子的做法，大家绝对会喜欢的。
一 开胃白菜根
这种白菜根真的非常的开胃，而且吃起来酸酸脆脆的，一口一根停不下来。做法也很简单，把白菜跟切成白菜段，然后洗好用盐腌制15分钟，再把多余的水分给倒掉。然后把白菜根放在一旁晾干，一定要没有水分。这个时候我们准备一个碗里面放温开水和白醋和糖，比例大概是2：1:1，如果喜欢吃辣的，可以放一些泡椒或者是小米辣，然后把晾干的白菜根放里边，放冰箱冷冻冷藏24小时之后就可以开吃了，这样子的白菜根和小萝卜的口感有一点相似，酸酸脆脆的非常好吃美味。
二 炒白菜根
炒白菜根也非常的好吃，把白菜根切丝但是不用切的非常的细，然后把蒜末和小米椒都切碎，锅里下热油下小米椒和蒜末等，有了香味之后下白菜段大火爆炒，加入一点点的生抽、蚝油、盐和味精，如果喜欢吃辣的人，还可以加一点点的辣油。但是我觉得不加的话，口感上面会更清爽一些，白菜根本身也是比较容易熟的，大火爆炒几分钟之后可以直接盛出，这样子的白菜根做出来非常的有食欲，光是闻上去就比较的刺激味蕾。
三 白菜根炒牛肉
这也是一道家常菜，非常经典的做法。白菜和牛肉相结合加上一点点的辣椒，光是颜色看上去就非常的令人心动，当然口感也是更好了。牛肉切丝然后加入生粉、姜丝、盐，料酒，抓匀放一旁腌制，再把白菜切丝青红辣椒切断就可以了。锅内放油下入蒜末和辣椒牛肉进去划散几分钟乘出，然后把白菜倒进去，大火炒至快熟的时候再把牛肉倒回，再加一点点的生抽和盐调味就可以了。其实做法很简单，但是味道却着实让令人心动，白菜入口吃起来是非常清爽的，而牛肉因为提前腌制过非常的有味道，并且完全不柴，入嘴之后是很滑嫩的，两者味道完全的融合了起来。
大家还有白菜跟其他的做法吗？可以一起分享一下
买回来的大白菜根能种吗
买回来的大白菜根能种。
首先要选择一个健康的白菜根，将它削平之后，直接放在装有清水的容器当中，随之将白菜根挪到能够见光线照射的窗台边。每三天换水一次，差不多一个星期之后就会长出新的叶片。
白菜根盆栽很容易，成活率高，不管是用碗、碟、还是杯子都可以用在白菜根盆栽上，虽然白菜根都被削平了，但是并不影响我们水培白菜根，把白菜根直接平放在容器中，加适当清水。
白菜根养护
冬天常吃大白菜，便宜又有营养，而且做法多样，做以包饺子、做汤菜、炖肉炖粉条，凉拌等等，不管怎么吃都十分的爽口，大人孩子都喜欢，若是喜欢吃白菜，在吃白菜的时候，就可以把它的根留下，可以种植，不管是水培还是土培都可以。
种植的白菜根，不管是大白菜还是小白菜，它都会长成一种绿叶的白菜，种好之后，只要成活，就多晒晒太阳，施点有机肥，它就能长得很快，若是能多一种一些，也能不断的 掰叶子食用，一般二十天左右就能吃一茬，简单又方便，而且白菜根养好了，也能漂亮，看起来清新，吃起来爽口，十分划算。
白菜根怎么炒好吃
所需准备的食材：白菜根1把，生姜，大蒜，泡椒2棵，豆瓣酱1勺，生抽1勺，香醋1勺 ，白糖1勺， 淀粉1勺
第一步：将准备好的大块白菜根，切成小块状。
第二步：将生姜、大蒜、泡椒都切成碎末，备用。
第三步：用生抽、香醋、白糖、淀粉，还有适量清水，调一份酱汁。
第四步：锅烧烫后，倒入食用油，热锅凉油，倒入生姜末、大蒜末、泡椒末，炒出香味。
第五步：加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
第六步：将切好的白菜根倒入，翻炒均匀。
第七步：倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀。
第八步：炒至白菜根变软，撒入少许香葱，超级下饭的鱼香白菜根就做好啦。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/62037.html
