椪柑怎么挑选？
1、看保护果肉组织的果皮：从外观上来看，挑选果皮没有伤痕，颜色比较鲜活不暗红，表面光滑有亮泽度的，有些看起来很大的椪柑，果皮太厚，而且表面有突起的斑点。
2、椪柑的个头：应该挑选个头比较适中的，目前市场上面有50棵、60棵、70棵、80棵、90棵以上，如果要送礼建议选70棵的，不要选太大，而自己吃选择50棵到60棵的比较好，我在家一般吃个头小的，50棵以下的好吃。
3、椪柑的水份：相同个头的椪柑水份也不一样，假设个头大小相同的二个椪柑，一个较轻一个较重，拿在水里沉甸甸的薄皮椪柑肯定甜，水份足，而感觉轻飘飘的就没有什么水份量。
4、看椪柑蒂：什么是椪柑蒂，就是椪柑的果实跟枝茎相连的部分，在成熟的季节采摘时用枝剪剪掉果实跟枝茎相连的部份，从而在果实的尾部留下一个蒂，如果蒂的颜色是绿的，那表明水果很新鲜，刚摘不久。
椪柑几月份成熟 椪柑介绍
1、桠柑在每年的11月中下旬成熟，稍晚一些的12月成熟。选择桠柑的采收时间不宜超过12月中旬，否则会给第二年的果树产量造成影响，如果遇到大风大雨则等到天气放晴后隔两天采收，如果是风霜、雨天以及雾天就不采收，采收时间应在清甜露水干后进行。
2、椪柑（学名：Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan）是芸香科、柑橘属小乔木。叶片披针形，椭圆形或阔卵形，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，甚易剥离，种子少或无，子叶淡绿色，多胚，4-5月开花，11-12月结果。
3、中国是椪柑的原产国，也是最重要的生产国家。椪柑适应性极广，适宜在北亚热带至边缘热带的气候带种植。椪柑的果实营养丰富，色、香、味兼优，易剥皮，方便鲜食。椪柑还可加工果汁饮料、蜜饯、果酒和果酱等。
4、形态特征：小乔木。分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，纵横径5.1-6.1厘米×6.1-7.8厘米，重136-187克，也有较小或更大的，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，厚2.7-3.5毫米，甚易剥离，瓢囊10-12瓣，果肉嫩，汁多；种子少或无，子叶淡绿色，多胚，花期4-5月，果期11-12月。
芦柑和椪柑的区别是什么？
椪柑和芦柑没有区别。椪柑就是芦柑，只不过不同地方的叫法不同而已。椪柑一般在每年的十一月份开始结果，十二月份果实成熟，且果实成熟前果皮颜色为青色，成熟后果皮颜色为黄色，口感酸甜可口，果肉中有少量的籽。
椪柑品系多，湖南的梅柑，云南建水的白橘，西双版纳的版橘均属此类。有早熟及迟熟系。有软枝和硬枝系，果有短颈的属高蒂系，福建潭浦地区的八卦芦或硬芦属此系，品质甚优，但不便于包装。
椪柑选购技巧
1、个头：一般来说个头过大或者个头过小的椪柑，品质都不是很好，所以在挑选椪柑的时候建议可以选择那些个头适中的椪柑。
2、颜色：一般椪柑在成熟之后的颜色大多是橙黄色的，此时的糖分含量会更高一些，吃起来也会更甜一些，所以在挑选椪柑的时候建议可以选择这种类型的，避免选择青色的椪柑。
3、重量：对于同等大小的椪柑来说，其重量越重，水分含量就会越充足，所以在选购椪柑的时候建议可以选择重量稍重的椪柑。
椪柑和沃柑有什么区别？
1、形态不同：椪柑的形态是中等大小，扁圆形，果皮光滑，果顶端平；柑橘果实是近圆球形，有的果皮薄而光滑，有的果皮厚而粗糙。
2、颜色不同：沃柑的果皮颜色是橙色或橙红色；椪柑的果皮颜色是淡黄色、朱红色或深红色。
3、成熟期不同：需要注意沃柑的成熟期在2-3月，属于晚熟杂交沃桔品种；椪柑的成熟期有3种：10月底前、11-12月、翌年1-5月，分别属于早熟品种、中熟品种、晚熟品种。
以上内容参考 百度百科-椪柑
椪柑怎么读 椪柑应该怎么读
1、[pèng gān]椪柑又名芦柑，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有药用功效。适合南方各省生长。
2、椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦，果实扁圆或高扁圆形;有芦，果顶部一般无放射状沟纹，果实扁圆形，单果重和果实风味不如硬芦。
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