板栗是坚果吗（板栗的功效与作用）

板栗是不是水果

不是

栗子不是水果，而是坚果。

板栗的分类地位为被子植物门、双子叶植物门、石竹亚科、壳斗科、栗属。栗子最早见于古籍《诗经》。可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。

扩展信息:

糖炒栗子的四种实用方法:

1.用嘴品尝

尝一尝买栗子之前，可以找摊贩尝一尝。糖精炒栗子一开始是甜的，但是没有回味。仔细品尝就能尝到苦味。而且用糖炒，基本没有苦味。

2.手摩擦

买栗子的时候擦纸巾，随身带些纸巾，先把栗子的壳擦干净。如果发现上面有油渍，说明这个栗子可能添加了石蜡油(有些人炒栗子的时候会添加植物油，但是添加的量很少)，所以最好不要买。

3、看

看果肉的颜色。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。过于金黄的果肉可能经过了化学处理。相反，如果你发现炒或煮后果肉中间是棕色的，也不用担心。这是栗子中含有的酶的“褐变反应”造成的。只要味道没变，对人体无害。

4.注意观察。

注意旁边的生栗子。注意摊贩没煮过的生栗子。如果生栗子颜色深，毛少，外表光亮，说明这个栗子有点老了，不建议买。如果颜色浅，蓬松，外表没有光泽，说明是新鲜板栗。另外，还有一个小技巧。一边圆扁的栗子往往比两边扁的栗子更甜。

板栗是否属坚果

1.板栗属于坚果。根据板栗的形态特征以及自身属性，生物学上板栗属于坚果类，而不是水果。坚果指的是有硬壳并且水分较少的果实，一般都是植物的种子或者果核，而不管是何种品种的板栗都具有较坚硬的外壳并且水分含量也比较少，充分满足坚果的特征，所以板栗是坚果的一种。

2.板栗营养

通常说来坚果都是植物的精华和最有营养价值的部分，同时口感一般也非常不错，而板栗同样如此。虽然板栗没有核桃、夏威夷果、碧根果等坚果营养那么丰富，但板栗的药用功效和食用价值并不低，在防治不少病症以及改善体质方面效果良好，是最适宜人们食用的坚果之一。

3.饮食事项

大多数坚果都富含油脂而淀粉含量较少，而板栗则相反。板栗的油脂含量比较少但淀粉含量较高，且板栗含有的淀粉不太容易被人体消化，所以任何人都应该根据自身消化能力来控制食用量。此外，虽然板栗的油脂含量不是很高但基于含较多淀粉的缘故所以热量也比较高，因此减肥的人以及饭前不宜多吃板栗。

板栗算不算坚果

板栗是坚果。板栗原产我国，是我国食用较早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国的板栗品质优良，营养丰富，在世界群栗上名列前茅，炒制后其肉质细密，香甜适口，十分受大众的欢迎。

各种坚果的好处

坚果类中常有能保护心血管的脂肪酸和磷脂，虽然其普遍脂肪含量偏高，但其中的脂肪酸和磷脂就占50%—80%，对调节血脂，降低胆固醇等的效果非常好。

如核桃，所含的不饱和脂肪酸对防治心血管疾患就有显着的效果，常食还可增强动脉血管的弹性及帮助人体抗氧化，患冠心病的几率也将减少一半。

杏仁也是含有不饱和脂肪酸的一种坚果，也能作为抗氧化剂而减少低密度脂蛋白，从而有效降低心血管疾病的发病率。

还有常在超市中见到的开心果，也是可以保护心血管的卫士之一，它所富含的精氨酸，不仅能降低血脂和胆固醇，还能缓解动脉硬化。此外，开心果对缓解神经衰弱和急性精神压力反应等也是有一定效果的。

棒子也是坚果中营养的佼佼者，所含36%的维生素E能有效地延缓衰老，及防治血管硬化。其所含大量的钙，镁，钾等微量元素能调节血压，还有很好的降低胆固醇的作用，其对心脑血管疾病的防治都会有一定效果。

板栗属于什么类食物

板栗属于板栗属于坚果类食物。

板栗属于坚果类食物。栗子又称大栗，板栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。

形态特征

板栗与桃、杏、李、枣并称“五果”。

栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。我国一般就分为两种，野生板栗和杂交改良板栗。

在我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个儿大，味儿甜，抗病性强，所以被我国广泛种植，板栗原生于北半球温带地区，大部分种类的板栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。

各种板栗树都结有可以食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。

坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月。

栗子，落叶乔木，高15～20m。树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无顶芽。叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8～18cm，宽4～7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10～18对，中脉有毛。

叶柄长1～1.5cm，有毛；托叶早落。花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15～20cm，雄花萼6裂，雄蕊10～12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2～3朵生于一有刺的总苞内，雌花萼6裂，子房下位，6室，每室1～2胚珠，仅1枚发育，柱头顶生，点状。

壳斗球形，直径3～5cm，内藏坚果2～3个，成熟时裂为4瓣；坚果半球形或扁球形，暗褐色，直径2～3cm。花期5月，果期8～10月。

板栗是水果还是坚果

板栗属于坚果类。

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

想知道板栗属于坚果类吗？

板栗属于坚果。

坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果：另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。

坚果的分类：

坚果分为树坚果和种子坚果两大类，树坚果包括杏仁、腰果、碧根果、榛子、核桃、松子、栗子、开心果、夏威夷果等；常见的花生、花子、南瓜子、西瓜子等都属于种子坚果，人们称榛子、杏仁、腰果、核桃为四大坚果。

因为这四种坚果的营养价值很高，富含丰富的有益人体的元素，榛子更是被称为坚果之王，坚果当中含有丰富的矿物质和脂肪，味道甘甜，经过烘炒等处理之后，还有不同味道的坚果食品。