下火的汤（下火的汤有哪些）

煲什么汤能清热下火？

每次到天气变热，干燥的时候，很多朋友身体都会出现“上火”的情况，身体内的“热气”大，才会引起“上火”，这个时候，有的人选择喝水，有的人选择吃药，也有人选择喝一些清热下火的汤水，喝水能缓解一时的口干舌燥，吃药是不可取的，所以每到上火的时候，我们还是要喝一些汤水，去掉身体中的“热气”。

煲什么汤能清热下火？

能清热下火的汤水很多，苦瓜汤，雪梨汤，三鲜汤，玉米汤，绿豆汤，山药汤等等，这些汤水都有清热下火的作用，毕竟用到的时候都是清热下火的。今天给大家分享一个我经常做的一种汤，叫做玉米排骨汤。这款汤中，不仅加入了排骨，玉米，还加入的番茄，更加有营养。

玉米是一种粗粮，但是它含有非常多的营养物质，还能刺激胃肠蠕动，防止便秘等等，排骨也是一种很有营养的食材，滋阴润燥，等一些作用，还能为身体 补充大量的钙质，维生素等等。番茄的营养价值也是超级高的，含有多种营养物质，维生素等，还具有帮助消化，调节肠胃功能的作用。所以把这些食材搭配在一起，不仅能为身体补充多种营养，还具有很多的功效。把他们一块煲汤，能够去掉身体中的“热气”，而且做法还简单，分享一下具体做法，一起来看看吧。

玉米排骨汤。

食材：番茄，排骨，玉米，生姜，料酒，食盐，白糖，葱段。

1，排骨清洗干净放锅中，加水，加生姜，一勺料酒，开火，排骨焯水。

2，番茄一个切成碎丁，一个切大块，玉米切段备用。

3，起锅烧油，油热，加番茄碎丁炒出沙司，加排骨翻炒，加生姜，葱段，清水，盖盖，水开后，再煮10分钟。

4，放进去玉米段，再煮40分钟，放进去番茄大块，煮15分钟，放进去适量食盐，白糖，调味，拌匀出锅。清甜鲜美，清热下火的玉米排骨汤就做好了，非常的有营养。

注意事项。

1，煲汤的时候最好选用砂锅。

2，排骨焯水的时候，要冷水下锅。

3，番茄可以去皮，也可以带着，一部分炒出沙司，出现浓汤。

结语。

其实有很多时候，我们身体出现“上火”的情况，先不要着急吃药，如果是天气比较干燥的时候，可以时不时的煲点汤，一星期煲一次汤也可以，也能预防干燥引起的“上火”，学会这个汤，以后就可以提前预防“上火了，”上火的时候，也能清热下火。

煲什么汤喝可以下火？

先要弄清身体上的火是：心火、胃火、肝火、肺火还是肾火，再对症下火。具体如下：

1、心火多食用莲子汤

心火有虚火、实火之分，可见心悸、失眠多梦、舌尖痛等。实火多由邪热内蕴、痰火内郁或情志所伤而致。若劳累过度，耗伤心之阴血，造成阴阳失衡，阳气偏亢则会出现虚火。预防春季心火，可以多食用莲子汤。

2、胃火多喝绿豆汤

胃火表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等，分虚火、实火两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食少、便秘、腹胀、舌红少苔，实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。有胃火者，可以多喝绿豆汤。

3、肝火喝梨水

肝火可表现为头晕胀痛，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红等，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。常因肝气郁结日久，或过食辛温之品，或热内蕴化火上逆所致。喝梨水，可治疗春季肝火。

4、肺火喝猪肝汤

肺火表现为干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热等。猪肝汤可去春季肺火。

5、肾火吃猪腰

肾火偏亢又称命门火旺。一般多因为肾阴不足导致阳火偏亢，出现火迫精泄的病机。一般会出现阳强易举、遗精、早泄等症。治疗春季肾火，可以吃猪腰。

扩展资料：

降火食物主要有：

1、萝卜：萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

2、啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

3、玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

4、莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

5、山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

参考资料：人民网_一上火就吃解毒丸？错！春季养生，这些误区要避开 百度百科_降火

清热下火汤有哪些

1、冬瓜薏米排骨汤

冬瓜刮去青皮连冬瓜籽切大块，薏米洗净，陈皮热水泡软刮去瓤，蜜枣拍扁去核；排骨宰好剥皮斩大块，排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，热锅放少许油炒香装起；

砂煲里放适量清水煲开，以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。冬瓜薏米排骨汤清热解毒，利湿化滞、祛暑下火。

2、绿豆薏米汤

薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。绿豆薏米汤清热解毒，祛暑降火，健脾利湿。

3、苦瓜黄豆排骨汤

先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；然后一起放进瓦煲里，加入清水，再滴少许食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及排骨。苦瓜黄豆排骨汤，性味苦寒，清热解毒。

4、西瓜翠汤

准备西瓜皮适量，盐少许，小葱一根。西瓜吃完后，去青皮、红瓢，洗净后切均匀的薄片；烧一锅水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分钟左右；调入少许食盐后起锅，撒少许葱花点缀即可。此汤可以清暑解热，利小便。

5、冬瓜薏米老鸭汤

备好鸭肉剁块，备些许姜片，葱段。锅内加食用油，炒香姜葱，再加入鸭肉煸炒变色。炒过的鸭肉和薏米入砂锅，加入适量清水，大火烧开转小火煮40分钟。往锅内加入切块的冬瓜，继续煮20分钟。加盐调味，皆可食用。

扩展资料：

清热下火的食物：

1、柚子

柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。

2、荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

3、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

4、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

参考资料：天气太热容易中暑 推荐三款祛暑下火汤-人民网

煲什么汤可以下火？

绿豆汤可以清火。下面介绍做法：

准备材料：绿豆60g、冰糖20-40、水1700ml、柠檬汁1-2滴 

制作步骤：

1、先把绿豆称好，冲洗干净备用。

2、洗好的绿豆放入锅中加入水（最好是纯净水）。还有柠檬汁，没有可以用白醋代替。

3、烧开后加入冰糖，冰糖量可以一点点加，直到自己喜欢的甜度就可以了。

4、转中小火盖盖子煮15-20分钟关火，晾凉就好了。

5、煮好的绿豆汤，因为加入了柠檬汁所以没有氧化变红，很清澈。

6、成品。

参考资料来源：百度百科—绿豆汤