樱桃萝卜怎么吃（樱桃萝卜怎么吃好吃）

樱桃小萝卜怎么炒着吃

菜场很多卖樱桃小萝卜的，总觉得很可爱，不知道怎么吃。就还是买一个回家试试吧。结果味道很好，而且，我给大家分享的是我两吃的做法，一点不浪费。

食材明细

樱桃萝卜、烟熏味香肠、蒜瓣、柠檬醋、生抽、盐、鸡精、葱花。

1、主角登场，当当当

2、小萝卜去了缨子

3、萝卜缨摘去老黄叶，过水焯一把。

4、难度地方来了，蓑衣刀法。看电视大厨都是“duang duang “就能切好。对于我们来说，呵呵…但是可以模仿就好。最重要的是不要切断。首先，拿筷子固定住，可以防止切断。

5、第一遍切，垂直小萝卜，切到筷子处停止。

6、转个面，呈45度角切。

7、这就是成品。刀工差，各位看官别见笑。

8、磨磨唧唧地切完了一小盘，不容易啊。撒入点盐，“按摩”它们一下，放入冰箱。

9、萝卜缨子切段。

10、熏火腿肉切丁。

11、热锅，放油，下锅，开炒。第一吃–萝卜缨子炒火腿肉。出锅。

12、拿出小萝卜，加入柠檬醋，生抽，蒜末，葱末，鸡精，拌一拌，啦啦啦。第二吃–拌小萝卜。出锅。 一点不浪费。

樱桃萝卜的做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的`，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的樱桃萝卜的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

做法一：糖醋樱桃萝卜

准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。

步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。

步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。

步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。

步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。

做法二：樱桃萝卜炒肉

准备食材；樱桃萝卜、五花肉（牛肉或羊肉都可以）、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。

步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。

步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。

步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。

步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。

樱桃萝卜的功效与作用

常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，足以说明萝卜的功效，而作为樱桃萝卜则有更多的食疗价值。脾气虚弱而导致脘腹胀满，大便搪塞，排便不顺，食欲不振，四肢乏力，常常困乏之人，常常食用樱桃萝卜可以健脾，进而缓解以上的症状。

那些常常感觉眼干、口干、忧思过度、讲话过多和睡眠不足的人，也非常适合多多食用，樱桃萝卜可以生津止渴，解火去燥，润喉清肺。它还可以止咳化痰，健胃消食，活血祛瘀，因为常常食用，樱桃萝卜中的营养物质可以促进人体气血运行，有助于肠道蠕动，促进消化，且对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，可以解除局部瘙痒感，有助于局部炎症治愈。

樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜营养非常丰富，含有多种维生素、微量元素、矿物质元素、葡萄糖、甘酶、芥子油、本质、苏胆碱等等，其中维生素C的含量更是番茄的3至4倍。

樱桃萝卜肉质中还含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、粗纤维等营养物质，适于常常食用。

樱桃萝卜的食用宜忌

樱桃萝卜吃起来美味可口，但是也有一些禁忌的，需要我们注意。例如樱桃萝卜不宜与人参同时，且食用时要避免食用水果，以免诱发甲状腺异常。因为樱桃萝卜会加快肠胃蠕动，孕妇食用要适量，特别是前三个月，稳定后可正常食用。

宝宝也不宜多食，肠胃不好的宝宝就不要吃了。

能否指点下樱桃萝卜的好吃做法？

做法1：凉拌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜500克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：大蒜拍扁剁椒，小葱切葱花备用，将樱桃萝卜清洗干净后，去根去蒂，然后拍扁，放入汤盆里面，再加入大蒜，葱花，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀，腌制一会就可以吃了！



做法2：糖醋樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜400克，糖10克，白醋1汤匙，香油几滴，盐少许

具体做法如下：樱桃萝卜洗净后切掉根，把萝卜放案板上，垂直下刀，不要切透，下面留约5毫米连着，切硬币厚度的连刀片，然后把萝卜做一个180度的反转，就是把刚刚切口的位置反过来朝下放，然后刀倾斜45度，依然切连刀片，切成蓑衣刀的萝卜，在萝卜里放盐、糖和白醋，腌制两小时左右，放几滴香油，即可!



做法3：酸甜樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜500克，白醋小半碗，白糖3汤匙，食盐适量，凉白开适量

具体做法如下：将樱桃萝卜清洗干净之后，去根去蒂，再横刀切连刀，别切断了，再反过来切连刀，把樱桃萝卜切成蓑衣状，再用食盐杀一下水，杀完水之后用清水冲掉盐味，再放入保鲜盒，加入适量的凉白开，加入3汤匙的白糖，加入小半碗的白醋，盖上盖子，泡2个小时以上即可！



做法4：香拌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜300克，食盐1茶匙，酱油4汤匙，陈醋1汤匙，蒜5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙

具体做法如下：樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎，蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁，倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可！



做法5：腌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜500克,食盐1茶匙，豆瓣酱15克，水适量

具体做法如下：将樱桃萝卜冲洗干净，为了方便切，樱桃萝卜两边夹上筷子，切成薄片，不切断切成蓑衣萝卜，用食盐加入温水，待盐融化后，水放凉倒入泡一个小时，然后倒掉盐水，加入适量辣豆瓣拌匀即可！

樱桃萝卜怎么吃

1、将200g樱桃萝卜洗净，去掉头和尾，在樱桃萝卜两侧放两根筷子，切十字花刀，即横刀与竖刀。将切好的萝卜放入碗中。

2、放入15g盐、300g清水，腌制15分钟。将60g大蒜切成蒜末放入碗中，将50g辣椒切圈放入碗中。

3、加入70g醋、10g盐、20g白糖、12g辣椒油，加入30g清水，搅拌化开，将料汁浇在腌制好的萝卜上即可。

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。

学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。。