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查干湖全鱼宴，不容错过的吉林美食，不仅味道鲜美，还是非物遗产

随着人们生活水平越来越高， 旅游 已经走近千家万户，成为人们日常生活的必备要素。同时，大家在玩的过程中，对 旅游 的理解也有了新的要求，不再只是满足眼睛看风景的需要，体验当地的文化、品尝特色的 美食 也成了重要的要求，尤其是民以食为天，在条件允许的情况下，品尝 美食 更是旅行的刚需。

重庆的火锅小面、成都的串串冒菜、陕西的羊肉泡馍、广东的肠粉叉烧、内蒙的手把肉……每个地方都有自己的招牌 美食 ，那么到了东北该吃什么呢？猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇？还是锅包肉、酱骨头？其实在渝帆看来，到了东北，必须要吃一次查干湖的全鱼宴才算过瘾。

查干湖，原名查干泡，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内 ，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区，严格的说，它属于霍林河尾闾的一个堰塞湖。这一带江流泡沼星罗棋布，银鱼穿梭，水草肥美，雁鸭栖集。沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，风景如画。是辽、金、元几代帝王巡幸游乐的渔猎之地。

查干湖不仅风光如画，而且鱼业资源极为丰富， 历史 上辽太祖建国后称这里为“鸭子泺”，是契丹贵族的鱼猎之地，辽圣宗至天祚帝七代王朝，都到此进行“春捺钵”活动。其中冬天捕鱼易于保存运输，所以这一古老的冬捕方式一直延续至今，千年不变。如今，查干湖冬捕奇观已被列入国家级非物质文化遗产名录，而上冬捕衍生出来的全鱼宴也成了非物质文化遗产。

查干湖全鱼宴之所以能成为非物质文化遗产，并不是当地人炒作出来的，而是世代居住在周边的广大群众，善于制作各种以鱼为主料的菜肴。加之制作所用的鱼类全、菜样多，所以才称为“全鱼宴”。其制作技艺是伴随当地的渔业生产而发生、发展，是属辽金遗风中的民间技艺之一，因此才能成为非物质文化遗产。

查干湖全鱼宴，是前郭尔罗斯人根据查干湖野生鱼为主料，经炖、煎、炸、爆、剒等独特的厨艺加工，用小仅几公分长，大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。它有着鲜明的地域特色，同时又有着极为厚重的文化传承。

传统的“全鱼宴”经过湖区群众的传承，特别餐饮业名厨们的潜心研制，不断得到创新发展，如今，查干湖全鱼宴按季节的不同，所选用鲜鱼的种类、数量也不尽相同，但四季口味却都不失鲜美。

这是我们今天在查干湖边上的大汗宫度假酒店吃的查干湖全鱼宴，整桌菜由十多个菜组成，大部份都是与鱼有关的，其中主菜就是一大盘胖头鱼，此外还有鳊花鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、湖虾、银鱼、黑鱼皮等做成的佳肴。

如果单纯的看盘子还难以看出鱼之大小的话，上面这张图有美女的手做陪衬就很容易分辩了，最大的胖头鱼足有半米长、十几斤，草鱼、鲤鱼也均不算小，虽然从卖相上看，比不上南方菜的精致，但味道却令人垂涎三尺。当地朋友告诉我们，查干湖全鱼宴不仅全面继承了辽金遗风，也吸收了现代 美食 的技巧。而且还极富地方特点、蕴含民族特色、极具大众口味，具有极高的营养价值，是能够代表吉林 美食 、甚至东北 美食 的地方传统名宴。

查干湖全鱼宴，大家有来品尝过吗？

征集有关猪的文化、典故、习俗、汉字的文章。希望详细点。

亥年趣谈–关于猪的典故

以往人们对牛年、马年等都说了许多好听的话，如“老黄牛”精神、“千里马”速度等等，对猪能说什么呢？我左思右想，想了许久，竟然想不出一个好听的词语来形容猪。似乎猪给人的印象，就是丑、懒、脏、笨。确实，猪不雅观，眼小耳朵阔，头大鼻嘴长，脚短身体胖，臃肿怪模样。因此什么“猪朋狗友”、“猪生狗养”、“猪狗不如”、“猪拖狗拔”、“猪嘴里吐不出象牙”、“猪鼻子插葱——装象”、“猪头三”等等词语，没有一个说得好听的。就连那个也有三十六般变化，能驾云使风的八戒也没个好形象。他本是天篷元帅，因罪被谪，只因误投猪胎而生，就成了半猪半人的形体。他虽身粗力大，但好吃懒做，贪图女色，喜进馋言，并好用小手段占小便宜。其实人们对猪是很不公平的。人们几乎三天两头要吃猪肉，还吃猪肝、猪肚什么的，猪的皮给人制革，猪的鬃给人制刷，猪胆还可以制药，猪心还可用来修补人的心脏。猪可谓向人们作了彻头彻尾彻里彻外的奉献了，可是人们还说它许多坏话。我们常说做人难，看来它做猪也难啊！

唐时有个猪龙的故事，说唐玄宗与安禄山一起饮酒，安禄山醉后睡觉，竟变成一个猪身龙首的怪物。左右劝玄宗杀了他，玄宗说“此猪龙，无能为”，玄宗认为是猪龙，没本事的，不会出问题的。后来却发生了安史之乱。安禄山作乱怎么也加上个猪字呢？大概猪有乱撞乱窜，会发猪颠风的特点吧。人们还说猪贪，《左传》中就有“实有豕心，贪婪无厌”的话。豕，是古代猪的别称。后来，这豕心就用来比喻贪得无厌了。这是因为猪的肚子大，吃得多给人留下的印象。在政治也有用到过猪字的，曾有人称袁世凯时的国会为“猪仔国会”，称那些议员为“猪仔议员”，因为那些议员非常贪婪，他们被袁世凯用金钱收买、利用，成了无耻的猪仔了。

由于猪是下等的，所以古人也有用猪来作谦词的。古人有称自己的儿子为“豚儿”的。豚，指小猪，温州人叫猪豚。如《聊斋志异•青凤》中有“俄少年自外入，叟曰：‘此豚儿也’。”也有称“豚儿犬子”的。

《韩非子》中有一则不错的教子故事：曾子的妻子要去市场，儿子哭着要跟去。其妻说：“不要跟去，我回来杀猪给你吃。”妻子一回来，曾子就捕猪要杀。其妻说：“不要杀猪，我是哄骗孩子的。”曾子严肃地说：“不能对孩子说谎，孩子不懂事，会跟大人学。你骗他，是教他骗。这样教育是不行的。”曾子就真的把猪杀了，烹给孩子吃。《吕氏春秋》中有一个三豕涉河的事故。“有读史记者曰：‘晋师三豕涉河。’子夏曰：‘非也，是巳亥也。’。”原来是已与三相近，豕与亥相似，在传抄时写错了。这就成了因字形近似抄写出现谬误的典故。这两则故事提到猪，并未说猪好坏，只是颇有趣味，故不妨一提。还有因与猪某些方面相似的，也会带上一个猪字。如入药的真菌植物，有利水渗湿功效的猪苓，因其皮黑作块似猪粪。又，长江中的扬子鳄，因鼻嘴特长，故俗称猪婆龙。

总之，平日说到猪，好听的词语不多，大多都是坏话。但老辈人都说，猪年是个肥年，是个风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺之年。

【春节的常见习俗】

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

除夕

农历一年最后一天的晚上。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。” 关于除夕的由来有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,我们的祖先曾遭受这种最凶猛的野兽的威胁，它每到岁末便出来害人,后来,人们发现，夕怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，”夕”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。 于是以后的年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽.以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了.

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

各个地方还不一样：在云南农村有这样的传说：年30时小孩子。大人。。不能睡觉的也就是大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。不同的是说为什么不能睡觉呢？大人通常就和小孩子说：要是你睡着了第二年自己田地的地梗就会倒。。倒了就让睡觉的人去修理吧！好像说大家一个也没睡觉的话地梗就不会倒的！（云南风俗）

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

拜年

春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为”刺”，故名片又称”名刺”。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫”门簿”。

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

民间互访拜年的形式，根据彼此的社会关系，大体可分4类：

一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长 辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。

二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首 ，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧 两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。

三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。

四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面 都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、 “一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。

古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为“团拜”。

拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。

古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为“飞帖”，各家门前贴一红纸袋，上写“接福”两字，即为承放飞帖之用。此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容北京年节：“是月也，片子飞，空车走。”成为时尚。大户人家特设“门簿”，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟“亲到者”四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口彩。至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。

上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说：“宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往”。当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：“不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚”。这里所言的“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。

大约从清朝时候起，拜年又添“团拜”的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情”，“每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢”。

随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。

但从正月初一至初五，多数家庭均不接待妇女，谓之“忌门”。仅限于男子外出拜年，妇女则须等到正月初六以后才能外出走访。拜年活动要延长很长时间，到正月十五灯节左右。傍晚时分到人家拜年叫“拜夜节”，初十以后叫“拜灯节”，所以有“有心拜年，寒食未迟”的笑话。

如果因故未及循例行礼，日后补行的，谓之 “拜晚年”。

占岁

旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪……初七不行刑的风俗。

贴画鸡

朱仙镇木板年画

古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡，说是当太是刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其实就是象征着天鸡。然而古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，过方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或者剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。

聚财

俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

祭财神

南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。” 上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神，所谓“路头”，即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，诗个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。

因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

送穷

正月初五“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

开市

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

参考资料：

查干湖的导游词

作为一名具备丰富知识的导游，时常会需要准备好导游词，导游词的主要特点是口语化，此外还具有知识性、文学性、礼节性等特点。那么应当如何写导游词呢？以下是我为大家整理的查干湖的导游词 ，希望能够帮助到大家。

查干湖的导游词 1

各位游客朋友们，大家好！

欢迎您来到查干湖旅游。

查于湖在蒙语中为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖。查干湖东南距松原市区42千米，南北长37千米，东西宽17千米，水域总面积大约420平方千米，是全国10大淡水湖之一。蓄水量约7亿立方米，是吉林省最大的内陆湖泊，现为国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级自然保护区，也是吉林省著名的渔业生产基地、苇业生产基地和天然旅游胜地。

“塞北圣湖，帝王昔日猎巡地；关东新府，蒙汉今朝鱼米乡。”查干湖自然资源十分丰富，盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼等15科68种鱼类，年产鲜鱼6000多吨。其中“查干湖胖头鱼”经国家绿色食品认证中心认证为2A级绿色食品、有机食品，远销省内外。

近几年，查干湖的虾类、珍珠类等水产资源也得到有效的开发，查干湖四季分明的地理位置，水草肥美的自然资源，为野生、水生动物提供了良好的生存环境，使查干湖又成为野生动物的天堂、鸟类的乐园。这里有狐、（兔）、獾等野生动物20多种，有国家一级重点保护的白头鹤、东方白鹳、丹顶鹤、中华秋沙鸭等8种。国家二级重点保护的白天鹅、黑脸琵鹭等35种。共计239种鸟类和400多种动植物。其野生动物种类之多，密度之大，是省内外许多旅游景区都无法比拟的。

辽代自圣宗起，直至天祚帝，每年都要带领群臣嫔妃，千里迢迢从京城来到查干湖巡幸、春猎。他们在湖面凿冰捕鱼，用皇帝亲自钓上来的“头鱼”在岸边大摆“头鱼宴”，因为初春的湖鱼最鲜、最肥、最香。当春风吹绿郭尔罗斯草原的时候，查干湖畔大雁鸣、天鹅叫、百鸟争鸣。此时的帝王们又开始放鹰搭箭捕捉天鹅、大雁，辽帝亲自放飞的“海东青”捕来的头鹅被用来举行“头鹅宴”，君臣们在湖畔歌舞狂欢，饮酒作乐，直至春尽方还。由此可以想象当年查干湖那种恢宏壮观的场面。

查干湖冰下捕鱼单网曾打过21万千克的“红网”，开创并刷新了原始捕捞方式单网捕鱼量最多的吉尼斯世界纪录。与这种劳作方式一并延续下来的查干湖祭祀仪式——“祭湖醒网”，更是古老神奇、引人人胜，被称为“查干淖尔冬捕习俗”，已列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录，在吉林八景评选中，“冰腾湖鱼”的名字更反映了冬捕时的盛况。

查干湖有记载的捕鱼祭祀活动要从早期的契丹人说起。以渔猎为生的契丹人信奉萨满教，认为渔网上附着有神灵，非捕鱼期渔网入仓后已经沉睡多时，捕鱼前需要“唤醒”。“醒网”祭祀的主要目的，是祈求捕鱼顺畅、安全、丰产。这种原始古老的捕鱼方式，慢慢形成独特的渔猎文化，是查干湖冬季旅游品牌和名片的精髓，也使“最后的渔猎部落”的查干淖尔渔猎文化完整地保存下来。

改革开放的浩荡春风，使查干湖这颗塞北明珠更加璀璨夺目。今日的查干湖旅游度假区，景观小品星罗棋布，亭、阁、廊、雕相映成趣；妙因寺香烟缭绕、暮鼓晨钟；鸿鹄楼雕梁画栋、祥云缥缈；成吉思汗召让您领略到郭尔罗斯历史的源远流长、民族文化及自然资源的丰富多样；漫步在沿湖路、查干淖尔文化广场，使人仿佛置身于江南水乡；具有浓郁民族风情的度假村、民俗村与小桥流水相映生辉。

游客朋友们，感谢您的合作，期待着与您再次相逢！

查干湖的导游词 2

查干湖，又名查干卓尔，位于吉林省前郭县的西北部，总面积60万亩，蓄水量7亿立方米，平均水深2.5米，最深达6米，与附近的辛甸泡、新庙泡和库里泡三个姊妹湖泊相通，是全国十大淡水湖之一，也是吉林省最大的内陆湖泊。年产鲜鱼3000吨，鱼苗350吨，芦苇3万吨，渔业产值1200万元，利税135万元。整个湖泊南北长37公里，东西宽17公里，湖岸线蜿蜒曲折，长达128公里，四周环境优美，景色秀丽，风光迷人，是吉林省著名的渔业生产基地、芦苇生产基地和天然旅游胜地。

查干湖的自然资源丰富，除了盛产鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等15科68种虾类、芦苇、珍珠水产资源外，这里自古至今是野生动物的天堂，鸟类的乐园。据初步调查，草原上、树林间、田野忠、有狐、兔、貉、獾等野生动物20多种；在水肥草美德绿野平畴上，栖息者野鸡、野鸭、大雁、灰鸥、鹭鸟、天鹅、丹顶鹤等珍贵鸟类80多种；同时，也是个天然植物园，有野生动物200多种，其中药用植物149种。

查干湖旅游度假区是以生态旅游为中心，大湖湿地、草原风光及蒙古族风情为特色，集观光、娱乐、休闲、度假、会展等功能于一体，同时兼有高档消费的大型湖滨旅游度假区。查干湖旅游度假区具有多种景观和因天气、天象变化而形成的区内八景；以塔虎城、哈达山、莲花源、库里碑为代表的外围八景；以青山日出、长山烟雨、佛寺晓月、飞雪迎春为代表的景外八景。同时，这里也是湿地自然保护区，是野生动物的天堂、鸟类的乐园。

查干湖的导游词 3

查干湖又名查干淖尔，是省自然保护区，位于省前郭县的西北部。是全国十大淡水湖之一，也是省最大的湖泊。

查干湖旅游度假区是以生态旅游为中心，大湖湿地、草原风光及蒙古族风情为特色，集观光、娱乐、休闲、度假、会展等功能于一体，同时兼有高档消费的大型湖滨旅游度假区。查干湖旅游度假区具有多种景观和因天气、天象变化而形成的区内八景；以塔虎城、哈达山、莲花源、库里碑为代表的外围八景；以青山日出、长山烟雨、佛寺晓月、飞雪迎春为代表的景外八景。同时，这里也是湿地自然保护区，是野生动物的天堂、鸟类的乐园。

查干湖的导游词 4

游客朋友们，大家好!

欢迎您来到查干湖旅游。

查干湖旅游度假区位于松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，是国家AAAA级景区、国家级水利风景区、国家级自然保护区和中国县域旅游品牌百强景区,已成为东北重要渔业生产基地、省西部草原旅游风景区。

查干湖在蒙语中为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，水域面积506平方公里，全国十大淡水湖之一、中国北方最大的草原湖泊，也是省最大的内陆湖泊，省著名的渔业生产基地、芦苇生产基地和著名的旅游胜地。

查干湖自然资源十分丰富，这里有狐、兔、獾等野生动物20多种，有国家一级重点保护的东方白鹳、黑鹳、丹顶鹤、白鹤、白头鹤、金雕、白尾海雕、大鸨、中华秋沙鸭等9种。国家二级重点保护的白天鹅、黑脸琵鹭等35种。珍贵鸟类80多种，野生植物200多种，其中药用植物149种。查干湖盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼等15科68种鱼类，年产鲜鱼6000多吨。其中“查干湖胖头鱼”经国家绿色食品认证中心认证为2A级绿色食品、有机食品，远销省内外。

查干湖四季分明，四季不同的查干湖有着四时不同的迷人韵味。

春天，沉睡了一冬的湖水静悄悄的醒来，复绿的碧草、初绽的百花倒映在悠悠湖面，湖边鸭雁纷飞百鸟鸣唱，天鹅在湖面梳妆照影。漠漠大湖烟波浩淼、渔帆点点，鱼儿在水底摆尾追随。

夏日，百里湖面碧波万倾，满塘荷花香溢四野，渔歌婉转，橹声咿呀，更添流云鹤影。湖畔的蒲苇在微风中摇摆着枝叶轻歌漫舞，嬉戏的鱼儿不时跃出水面，偷窥着绿柳红花的湖畔秀色。2016年打造的首届“查干湖莲花节”，深受好评。演出以马头琴、查干湖风情、莲花歌舞为主，充分反映查干湖的文化特点和民族风情，是查干湖致力打造的全新精品旅游节庆活动。

秋天，浩淼的查干湖气爽风轻大野悠悠，芦花扑面雁阵南归，秋阳为湖畔的万物镀上了金色的外衣更显雍容富丽，美丽的查干湖又增添了几分塞北风光的雄浑与壮美。

最具特色的是查干湖的冬季，银装素裹的查干湖像一块硕大的碧玉镶嵌在飞雪茫茫的北国，冰面上一串串冬捕的爬犁往来穿梭，高亢激越的劳动号子驱散了严冬的寒冷，沉甸甸的大网拉出了鳞光耀眼的鲜鱼，勾画出冬日查干湖的壮观景象。每天天不亮，朴实勤劳的查干淖尔渔夫就戴着狗皮帽子，穿着羊皮袄，赶着马爬犁，带着原始的冬网捕捞工具赶往大湖的深处，在朦朦的夜色里选址、凿冰、布网，开始了一天的忙碌。

晨曦中，冰层下的鱼群似乎还在香甜的酣睡，坚冰的脆裂声、渔工的号子声、马匹的嘶叫声，绞盘的吱扭声就已此起彼伏。渔夫们转眼间已凿出了几百个冰洞，千米巨网已如蛟龙般潜入冰下，又从几百米外的出网口缓缓拉出冰面，万尾鲜鱼随之而出，瞬间就在冰面上堆积成一座座“鱼山”。“万尾鲜鱼冰上劲舞”的丰收壮观场面让旷野冰川沸腾了!查干湖淖尔渔夫用劳动和智慧创造并保存着的原始冬网冰下捕鱼方式是人类原始渔猎文化的活化石。2008年，“查干湖冬捕习俗”被列入国家级非物质文化遗产名录。

查干湖冬捕，又誉为冰湖腾鱼。是一年一度的“中国查干湖冰雪渔猎文化旅游节”最壮观的一项节庆内容，每年的12月下旬开始(开网)，至次年的1月下旬结束(收网)，鲜鱼年产量可达百万公斤，先后于2006年、2008年和2017年以单网冰下捕捞10.45万公斤、16.8万公斤和26万公斤三创“规模最大的冬网捕鱼”的吉尼斯世界纪录。

查干湖冬捕历史由来已久，早在辽金时期就享有盛名。

辽代自圣宗起，直至天祚帝，每年都要带领群臣嫔妃，千里迢迢从京城来到查干湖巡幸、春猎。他们在湖面凿冰捕鱼，用皇帝亲自钓上来的“头鱼”在岸边大摆“头鱼宴”，因为初春的湖鱼最鲜、最肥、最香。当春风吹绿郭尔罗斯草原的时候，查干湖畔大雁鸣、天鹅叫、百鸟咽啾。此时的帝王们又开始放鹰搭箭捕捉天鹅、大雁，辽帝亲自放飞的“海东青”捕来的头鹅被用来举行“头鹅宴”，君臣们在湖畔歌舞狂欢，饮酒作乐，直至春尽方还。由此可以想象当年查干湖那种恢宏壮观的场面。

神秘的八角鼓激荡着古老的梦幻，不但留下历代帝王亲临查干湖的千古佳话，也传承下来神秘、神奇、神圣的查干湖“冬捕祭湖”与“头鱼宴”的习俗。

“祭湖醒网”仪式是查干湖冬捕中最神秘的一个环节，整个祭祀过程极具民族特色和神秘色彩，是中国北方渔猎文化的代表，主要有跳查玛舞、诵佛经、鱼把头唱祭词、祭祀天父地母和湖神、喝壮行酒等活动。被业内专家学者称为“最后的渔猎部落”、“地球上与青藏高原一样珍贵的一块原地”、“北纬45度线以北绝无仅有的活态冰雪渔猎文化遗存”。

为了让更多的游客观赏到神秘壮观的查干湖冬捕，从2002年开始，每年12月底，查干湖都要举办规模盛大的冰雪渔猎文化旅游节。按照传统习俗，每年冬捕前都要进行祭湖醒网仪式。

查干湖旅游度假区以大湖湿地、草原风光、蒙古族风情、查干湖文化为特色，已经成为省著名景区。区内分设度假区中心区、草原风光和蒙古族风情旅游区、水上娱乐休闲区、野餐野营区、湿地生态旅游区、农业观光区、石油产业观光区等7个旅游功能区，可看、可游、可玩、可赏、可参与，综合服务性功能极强。

大家不仅可以欣赏500多平方公里海一样开阔的大水面、绿海如涛的芦苇荡、遮天蔽日的鸥鸟雁鸭，还可以参观藏传佛教寺院——妙因寺、全国第三处成吉思汗纪念馆——成吉思汗召、《圣水湖畔》拍摄基地、异地重建的郭尔罗斯王爷府、独具特色的渔猎文化博物馆;不仅有怡然自乐的竹筏漂流、水上自行车、脚踏船，还有高速刺激的快艇;不仅可以骑骆驼、骑马、骑双人自行车慢慢欣赏风景，还可以乘坐电瓶车、自驾车游览观光;不仅可以参与骑马、射箭、投布鲁，还可以到省内唯一一家民用射击场感受真枪实弹的刺激。

冬季到查干湖可以滑冰、滑雪、冰钓，乘坐马爬犁或驱车在冰上驰骋，欣赏冰天一色的大湖面，观赏世界奇观——查干湖冬捕，参与凿冰、下网、拉网、捞鱼，体验渔民生活，感受一网打出几十万斤鱼的惊喜和刺激。到查干湖还可以品尝全鱼宴、全羊宴、农家宴，晚上围着篝火，吃着烤全羊、炒米，喝着奶茶美酒，欣赏着蒙古族歌舞，绝对是不折不扣的民俗之旅、风光之旅、文化之旅、体验之旅。

游客朋友们，感谢您的合作，期待着与您再次相逢!

查干湖的导游词 5

游客们：

大家好！欢迎大家来到查干湖，我是本次的小导游——xxx。

查干湖是吉林省松原市的著名旅游胜地。查干湖的总面积约60万亩，储水量7亿立方米。是我国十大淡水湖之一，“查干”在蒙语中的意思是神圣、圣洁，所以又称“圣水湖”。

各位游客们，你们看！查干湖一眼望不到边，海面非常辽阔。南北长37公里，东西平均宽17公里。现在，我们就来坐上轮船，来欣赏一下查干湖湖面的美丽风光吧！瞧！前面的湖面上铺满了碧绿的荷叶，上面还有亭亭玉立的荷花呢，这些荷花各有各的姿态，真是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”啊！

游客们，我们的船已经到了湖中心，驶到了芦苇边。大家快看，有几只鸟飞了出来，这里可是鸟儿们栖息的好地方。还有罕见的天鹅、丹顶鹤、野鸭等各种鸟，这里不仅是鸟的天堂，还是鸟的乐园。查干湖盛产胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼等，最值得一提的是查干湖的冬捕，一次可以捕到十几万甚至几十万斤的鱼虾。

亲爱的游客们，今天的查干湖之旅到此结束，我相信你们一定不虚此行吧！欢迎你们再次来到美丽而又神奇的查干湖。

查干湖的导游词 6

水域面积420多平方公里的查干湖是全国十大淡水湖之一，盛产鲤、鲢、鳙等鱼类15科68种，年产鲜鱼5000多吨，是省著名的渔业生产基地，查干湖鳙鱼(胖头鱼)是经国家绿色食品中心认证的AA级绿色食品。

查干湖四季分明的地理环境，造就了查干湖春有生机之光，夏有佳境之美，秋有诗画之绝的秀丽景色。然而，只有在千里冰封、雪覆沃野的冬季，查干湖才名符其实地显露出银湖的本色，只有冬季的查干湖才能最完整、最准确地展现出她壮观、博大、富饶、最具马背民族韵味的雄浑、俊美与彪悍。北国的冰，飘洒的雪，使查干湖活化出天堂般的美丽，伸展出天使般的’姣容。

查干湖的冬捕早在辽金时期就享有盛名，历代君王都曾携群臣嫔妃来此凿冰捕鱼，大摆“头鱼宴”。虽然岁月更迭，但查干湖的紫光灵气犹存，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。每年冬捕前都要举行传统的“祭湖醒网”仪式，祭祀天父、地母、湖神、保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康。这一千百年来延袭下来的、带有传统宗教色彩的“祭湖醒网”仪式流传至今天，所表达的则是湖区百姓对美好生活的祝愿，对大自然恩惠的感激，也是成吉思汗的后人精心打造的一张民族旅游的特色牌。

“祭湖醒网”的场面非常壮观，而且还略带几分神秘与神奇，随着身穿蒙古袍，落腮虬髯的渔把头“祭湖醒网仪式开始”的喊声，震天的锣鼓，轰鸣的法号骤然响起，身着紫红色蒙古袍，肩披红色袈裟，头戴僧帽，手持法铃、奔巴(圣水瓶)的喇嘛吹奏着海螺、牛角号围绕摆放着九种供品和点燃九柱檀香的供桌、挂满哈达插满松柏枝的敖包和熊熊燃烧的碳火转三圈后合掌站立在供桌前诵经;身着传统查玛服、头戴鹿、牛、蝴蝶、骷髅等面具，手舞刀、叉、剑等道具，打着旗幡罗伞的舞者，伴着鼓乐跳着传统的查玛舞;身穿白茬羊皮袄，脚穿皮靰鞡，腰系宽板皮带的渔工和身系彩条头挂串铃的高头大马拉着装满冬捕鱼具的爬犁刹是威武地进入祭湖醒网场地。在渔把头“请喇嘛诵祭祀经文”的号令中，喇嘛手中摇动法铃，边将“奔巴”中的圣水向空中弹洒并齐声诵念祭祀天父、地母、湖神的经文。渔把头左手端起盛满醇香奶酒的檀木大碗，面对苍天圣湖高声呤诵祭湖词：

啊，长生天，先祖之灵;庇护众生，求昌盛，求繁荣。

查干湖，天父的神镜;查干湖，地母的眼睛，万物生灵，永续繁衍;都聚在查干湖天源的怀中，握在查干湖地宝的手中。

献上九九礼品，奉上万众心诚，湖上层层冰花，闪动八方精灵。敬上九炷檀香，插上九枝青松，献上九条哈达，摆上九种礼供。

啊，千里冰封望祭湖，万顷湖面竞纷呈。开冰拉网出鱼喽，“头鱼宴”上庆丰登——

一祭万世不老的天父!

再祭赐于我们生命的地母!

祭祀万灵的湖神，让湖神保佑查干湖连年有余、永世昌盛!

随后双膝跪在冰面上，用右手中指沾酒分别弹向天空、地面，然后将碗中的酒倒入湖面凿出的冰洞，众喇嘛也边诵经文边将供桌上的供品抛入冰洞。渔把头从蒙古族姑娘手中接过哈达系绕在插满松柏枝的敖包上，蒙古族青年欢跳着将手中的糖果抛向人群，将桶里的牛奶洒向天空、冰面。此时鼓乐大震，法号长鸣，充满民族特色的查玛舞把祭湖醒网仪式推向高潮。

之后还要为进湖开网的渔工献上奶干、炒米“饱肚”，用大碗敬上壮行酒。吃罢喝得，众渔工飞身跃上马爬犁，大老板儿长鞭一甩，马爬犁在喇嘛的诵经声中，在喧闹的鼓乐声和炸响的鞭炮声中，在查玛舞的跳动中，溅起层层积雪向湖中急驰而去……到达冬捕作业点，渔工们按渔把头选择的地点，开始在湖面凿冰破洞，然后串杆下网，一张张数千米长的大网相距百余米一字排开。几个小时后，随着马拉绞盘的转动，一张张大网从“玉门”似的冰洞缓缓而出，两旁的渔民手持挠钩期待着万尾鲜鱼出“玉门”的壮观场面。一会儿的功夫，一条又一条的“胖头”、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼争相跃出冰洞，转眼之间就在湖面上码起一个个高高的鱼垛。悠扬的马头琴拉响了，拉出了查干湖连年有余的喜庆;欢畅的盅碗舞跳起来了，跳出了查干湖永世昌盛的希冀。聚纳四海紫光灵气的查干湖之冬，神奇、神秘、神圣的查干湖冬捕，多像月宫的嫦娥，正含情脉脉地掀起金红的盖头，舞动碧蓝的彩裙，以北国特有的神韵，从雪原的牧歌中走来，又向着马背民族特有的风情奔去……

查干湖冬捕一网捕鱼的最高纪录是40多万斤，难怪目睹过查干湖冬网捕鱼壮观场面的人们都把查干湖冬捕称为世界奇观

查干湖的导游词 7

游客朋友们：

您乘坐的查干湖一号游船已经使离码头，正通过“草原运河”引松渠驶向充满神秘色彩的查干湖。进入湖区以后，游船将加速行驶，峰会很大，在船头站立会很凉爽惬意，但是提醒您在船边站立时要扶紧站稳，注意游湖安全，同时，要注意要携带您的物品，以免失手落入湖中。

现在我们的游船已经进入查干湖。

查干湖在蒙语中叫“查干淖尔”，意为白色的湖。查干湖南北长37公里，东西宽17公里。

水域总面积大约420平方公里，在全国十大淡水湖中排列第七位，他的蓄水量约7亿立方米，是吉林省最大的内陆湖泊和省级自然保护区，也是吉林省著名的渔业生产基地，

查干湖自然资源十分丰富，盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼等15科68种，年产鲜鱼5000多吨，其中“查干湖胖头鱼”经国家绿色食品认证中心认证为AA级绿色食品、远销省内外。近年来查干湖的虾类、珍珠类等水产资源也得到有效的开发，肥美的鱼虾早已摆上了游客的餐桌。查干湖四季分明的地理位置，水草肥美的自然资源，为野生、水生动物提供了不可多得的生存环境，使查干湖又成为野生动物的天堂，鸟类的乐园。在湖畔草原和湖中小岛有狐、兔、獾等野生动物20多种、有野鸭、天鹅、大雁、丹顶鹤等珍稀鸟类80多种，其野生动物种类之多，密度之大，是省内外许多旅游景区都无法比拟的，得天独厚的地理位置和风光独特的自然资源，使查干湖自古以来就是人们神牵梦绕的风水宝地。辽代自圣宗起，直至天祚帝、每年都要带领群臣嫔妃，千里迢迢从京城来到查干湖巡幸、春猎，在湖面凿冰捕鱼、用辽帝亲自钓上来的“头鱼”在岸边大摆“头鱼宴”，因为初春的湖鱼最鲜、最肥、最香、当春风吹绿前郭尔罗斯草原的时候，查干湖畔大雁鸣、天鹅叫、百鸟咽啾，此时的帝王们又开始放鹰搭箭捕捉天鹅、大雁，并用辽帝亲自放飞的“海东青”捕来的头鹅，举行头鹅宴，在湖畔歌舞狂欢，饮酒作乐，直至春尽方还。由此可以想象当年查干湖那种恢弘壮观的场面。

大家往湖的东北方看，湖边的那座山，叫青山头，是查干湖四周湖畔的制高点。关于查干湖和青山头曾留传着一个古老而凄美的故事：

很早很早以前，在郭尔罗斯这个地方并没有查干湖，而是一望无际的茫茫草原、在草原的深处有一个虽从小就失去父母但却出落的英俊威武的小伙子，名叫查干少布。他射得一手好箭，天上飞的，地下跑的，都百发百中查干少布天性善良，打来的猎物大都送给周围生

活贫苦的牧民，因尔深受百里草原牧民的喜爱。一个百草披绿的初春，查干少布又带上弓箭出去打猎，突然，他看见一只梅花鹿惊慌失措的向他跑来，两只恶狼在后面拼命追赶，精疲力竭的小鹿眼看就要成为两只恶狼的每餐。说时迟那时快，查干少布搭弓“嗖嗖”两箭射死恶狼，救下小鹿，小鹿用感激的目光看了看查干少布，依依不舍的转身跑向草原深处。

当天晚上，似睡非睡中的查干少布突然梦到了他救下的那只梅花鹿，小鹿对他说：“我是来报答你的救命之恩的，我本是天上的仙鹿，因偷吃御花园里的灵芝草而被玉帝发落凡间，罚期明天就要满了，在返回天宫前来看看恩人。看你孤孤单单的一个人太清贫寂寞了，我要为你找个伴儿来陪伴你。你明天早上超北走，翻过七七四十九座山就会看到一座仙女峰、半山腰有个仙女洞，洞里有个石匣子，石匣子里面有一支金簪子，你把金簪子放在怀里带回来，就会有一个仙女来陪你过日子，千万记住！”说完金光一闪小鹿不见了。

第二天，查干少布带着干粮弓箭按照小鹿在梦中所指的方向出发了，走哇走，一路上历尽艰险，凭着好箭法射杀了无数狼虫虎豹，闯过了七七四十九道鬼门关，终于来到仙女峰半山腰的仙女洞，见祥云缭绕的洞里果然有一只石匣子，打开石匣子一看里面真有一支光华耀眼的金簪子，他喜出望外，揣起金簪子急忙往回赶，似乎不一会儿就到家了。

到家后，他顾不上疲惫，从怀里掏出金簪子仔细端详，突然，金光一闪，一个水灵灵的花容少女羞答答的站在查干少布的面前说“我叫其木格，是西天王母的四女儿，我敬佩你的善良英武，喜欢你的勤劳坚毅，如果你愿意，我就嫁给你，与你携手百年”查干少布高兴万分，把其木格紧紧的揽在怀里。一转眼三年过去了，其木格为查干少布生下了一个胖儿子，取名为巴特尔。一天查干少布打猎归来，见其木格愁眉不展，便问她怎么了？其木格泪流腮边地说：“明天我母亲的生日，命我回去祝寿，我往返需三天，可是天上三天，人间三年，我真不忍心让你一个人孤单单地度过三年的时光。”查干少布劝慰其米格说：“三年的时间一晃就过去，等你回来我们再也不分开了。；说是这么说，可当其木格抖动羽翼，驾五彩祥云飘然离去的时候，查干少布日夜思念，寝室难安，不久就身染重病危在旦夕。弥留之际，查干少布仰天长叹：其木格，不能让我在看你一眼，我死不瞑目哇。”这时，远在天宫的其木格似乎听到了查干少布这撕心裂肺的呼唤，便不顾一切的偷偷返回人间，见查干少布奄奄一息，便又返回天庭，不顾天规，偷来仙丹妙药为查干少布服下，使查干少布转危为安。

谁知就在此时，王母娘娘发现仙丹妙药被盗，立刻派天神寻找，得知被其木格偷到人间救了查干少布之后，大发雷霆，命天神移一座青山将其木格压在山下，这就是大家现在看到得青山头。又颁布一道命令，三年之内不准在查干少布居住地草原降雨，要把查干少布和

这里的草木牛羊统统渴死。旨意一下，这一带果真三年没下一滴雨，天热得像下火，地干得直冒烟，牧草干枯了，牛羊渴死了许多。见此情景查干少布焦急万分。一天，查干少布又梦到了其木格，其木格哭着说：“我因偷仙丹救你违犯了天规，被压在你旁边的大青山下，靠我的法力救不了你和乡亲们，如果你想舍身挽救草原生灵就到仙女洞去把我练成的一颗仙丹吃下，你就会在我的身边变成一个大湖。”

查干少布醒来后安顿好巴特尔，按其木格的话，来到仙女洞找到那颗发光的仙丹，回到草原深处的大青山下，他毫不犹豫地将仙丹吞下了去，仙丹一下肚，查干少布立刻变成一片白亮亮的湖泊。那湖里的水洁白透明，像一块玉镜映照着大青山。有了甘甜湖水的浇灌，这里的草原更绿了，花更艳了，牛羊又繁殖起来了，牧民们过上了幸福的日子。为了纪念和缅怀这对为拯救草原献身的恋人，每年春暖花开时节，人们都来到湖畔，拉起悠扬的马头琴，挑起欢快的安代舞，并把大湖起名为查干淖尔。把湖畔那座青山叫青山头。

朋友们，查干湖与青山头的传说就为您讲到这儿，下次您再来我们查干湖观光旅游时，我再为大家讲述这个美丽传说的下集——查干少布与其木格的儿子巴特尔引湖救父、劈山救母的故事。

查干湖我们已经游览过了，接着请大家去游览岸边的妙音寺、伯颜敖包、鸿鹄公园、郭尔罗斯博物馆等景点，相信大家一定会大饱眼福，尽兴而归。