白丝瓜（白丝瓜的功效与作用）

素炒白丝瓜怎么做如何做好吃

主料

白丝瓜4根    花生油50g  

盐5g    大蒜3瓣  

小米辣3个    香葱1棵  

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

素炒白丝瓜的做法步骤

1. 这种白丝瓜，吃过的举手！

2. 丝瓜去皮，小米辣切斜圈，大蒜切片，丝瓜切滚刀。

3. 坐锅烧热下花生油烧辣

4. 给丝瓜，蒜片，翻炒十秒，加50克水闷3分钟

5. 给小米辣，盐，炒匀出锅，丝瓜本身就非常鲜甜，不用加鲜鸡精！

6. 盛盘，撒葱花！

白丝瓜品种基本特点有哪些

植株外观与普通丝瓜相似，但叶片较深绿，茎粗，节间较短，分枝多，长势强。开花结瓜后，从幼瓜至成品瓜，通体呈玉白色，并带有隐纹，瓜条圆棒状。长40-70 厘米，横径6-8厘米。单瓜重0.5-2.0 公斤，一般亩产4000公斤，高产达5000公斤。该品种没有普通丝瓜的硬皮和涩味，外皮薄而酥软，纤维少，肉厚，味甜，有一种独特的香气，风味极佳。　

白丝瓜3-6月播种，主蔓第8节起开始开花结瓜，收获上市早，持续采收期90天以上；如果采用冬季温室大棚进行生产，则可周年结瓜上市。白玉香丝瓜适宜春、夏播种，结瓜早，采收期长，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜能力，增加产量和瓜的品质，栽培需搭1.5米以上的平棚种植。

青丝瓜和白丝瓜的区别

青丝瓜和白丝瓜的区别

青丝瓜和白丝瓜的区别，相信大家平常经常会吃到丝瓜，丝瓜是一种美味的食物，丝瓜也有很多种类，比如说可以分为青丝瓜和白丝瓜，它们也是有一定的区别的，下面来看看青丝瓜和白丝瓜的区别吧。

青丝瓜和白丝瓜的区别1

青丝瓜和白丝瓜的外观区别

青丝瓜和白丝瓜最大的区别就是颜色上面的区别，可以通过颜色的对比很好的区分出来。当然，除了颜色上面的差别之外，青丝瓜和白丝瓜在大小以及丝瓜皮的条纹上面也有一定的区别，相对来说，青丝瓜的形态会更小一点，而白丝瓜的心态都会偏大，而且白丝瓜的条纹相对来说会更大更细一点，而清丝瓜都会更密颜色更浓一些，这也是区分它们的一些方法，大家平常也可以进行一定的采用。

青丝瓜和白丝瓜的营养价值区别

相对来说，青丝瓜和白丝瓜的营养价值区别并不是特别的大，二者都可以很好的帮助我们的身体提供营养，同时也能够改善身体的一些疾病，同时，对于一些身体疲惫以及经常会出现月经不调的女性来说，都可以通过多吃丝瓜来进行相应的调节，对于身体的恢复来说也有一定的帮助作用，当然，青丝瓜和白丝瓜的营养价值差不多，大家在平常选择的时候也不必太过纠结，根据自己的喜好来就可以了。

青丝瓜和白丝瓜的吃法区别

青丝瓜和白丝瓜的吃法上面相对来说，差异也并不是特别大，青丝瓜和白丝瓜都可以用于家常的炒菜，同时也可以在煮熟之后用于凉拌，相对来说味道都是非常的鲜美，同时也可以加入其他的一些配菜，可以使丝瓜炒出来更加的美味，当然，不同的吃法，肯定会有不同的口感，但是一定要注意，丝瓜是能够生吃的生吃，对于我们的身体来说也会造成一定的影响。

总之，青丝瓜和白丝瓜相对来说，只有在外观上面有一定的’区别，而在营养价值以及吃法方面的差异都不是特别的大，所以大家在平常购买和选择的时候也不必太过于纠结，根据自己的喜好来确定相应的口味。

青丝瓜和白丝瓜的区别2

一、种类不同

虽然都是黄瓜，但白黄瓜和青黄瓜却是两种不同的种类。白黄瓜，又被称为本地黄瓜。从第二个名字来判断，大家应该可以理解出它的种类了。作为咱们国家传统的黄瓜品种，人们食用白黄瓜的历史非常的悠久。海南新推出了一个海阳白玉黄瓜，其实就是白黄瓜，它还有一个非常好听的名字：“梨园白”。这款黄瓜品质优良，深受消费者青睐，当然价格也比普通的黄瓜要贵。

而青黄瓜，又被称为青瓜，因为外观色泽呈现出青绿色，而得名。在我国的广东地区，就经常会这样称呼。

二、口感不同

白黄瓜，也就是咱们常说的本地黄瓜。这种黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短，成熟之后会有瓜瓤，表皮颜色由白变成黄瓜。这种黄瓜是可以完全成熟到最后留种子的，现在我的父亲也仍然保持着这个传统做法。白黄瓜较嫩的时候可以生吃，但如果成熟后，果肉口感粗糙，最好是腌制、晒干，或者是炖汤。

青黄瓜，也就是表皮呈现出青色的黄瓜，这种黄瓜从小到大一直都是青色的，直径比黄瓜小，体形长，表面会有明显的尖刺，十分地不光滑。这种黄瓜在市场上非常的常见，价格经济实惠，颇受消费者的认可。它的口感脆爽，汁水比白黄瓜要多，所以可以直接用来生食。除此之外，炒菜也是它最常见的做法。

有人或许会说，既然青瓜也就是大家说的黄瓜，那么为什么又要称为“青瓜”呢？宝妈查找了众多的资料，暂时没有找到确定的科学证明。所以，个人做了一个大胆的推断：白黄瓜作为本土黄瓜品种，人们一直长期栽种。不过可能是因为口感不好，后来进行技术改良之后就变成了青瓜。

虽然没有继续被大面积栽种，但人们仍然保留着继续栽种它的习惯。这里面既有关乎情感，同时也有文化传承等多种原因。就像我现在回家时，也一定要吃几根父亲亲手栽种的白黄瓜，是一样的道理。

一样是黄瓜，白黄瓜和青黄瓜有啥区别？区别挺大，别再搞错了！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！

青丝瓜和白丝瓜的区别3

丝瓜和黄瓜的区别是什么

1、 别称：丝瓜别名布瓜、绵瓜、水瓜等，黄瓜别名胡瓜、青瓜等。

2、 形态：黄瓜没有棱，但是丝瓜有的有棱有的没棱。

3、 吃法：黄瓜可以凉拌、生吃、烹炒，丝瓜只能蒸煮、烹炒，没法生吃。

4、 功效：丝瓜可供药物使用，具有利尿活血、通经解毒的功效，还具有抗过敏、美容的效果;黄瓜具有清热解毒、利尿消肿，特别对咽喉痛有很好的效果，也可作为减肥食品食用。

吃丝瓜的注意事项

1、 丝瓜不要生吃，基本上可以选择煮熟或者炒熟食用。

2、 丝瓜性寒具有清热消毒、止咳化痰的功效，所以在选择丝瓜的时候尽量选择比较嫩的使用，能保证营养的摄入。

3、 丝瓜的营养价值很高，不仅能补充人体所需营养，还能预防皮肤的老化，加速皮肤代谢，保证肌肤有弹性，具有美白的功效。

4、 脾胃比较虚的人群对于食用丝瓜需要谨慎，因为丝瓜性凉，如果贪嘴食用过多会给身体造成压力，对脾胃有所损伤。

5、 孕妇不宜多吃丝瓜，因为处于比较特殊时期，体质也异于常人，如果过多的食用丝瓜很有可能造成流产。

6、 来例假的女性需要少吃丝瓜，多食会造成痛经，虽然炒熟的丝瓜能缓解其凉性的特质，但是为了安全起见还是少吃比较好。

求白丝瓜的营养价值介绍

求白丝瓜的营养价值介绍

白丝瓜的营养价值

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

白丝瓜的功效与作用丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。