火龙果的营养（火龙果的营养成分和功效）

火龙果的营养成分有哪些？具体说明？

火龙果的功效与作用

（一）火龙果的功效

现代中医认为，火龙果性甘平、偏凉，有清热润肺、护嗓止咳、润肠滑肠、清目补血、延年益寿的功效。

现代医学通过一系列的研究，更是有着更为精细的结论：火龙果不仅能预防便秘、预防大肠癌发生的功效，也有保护视力、增加骨质密度、帮助细胞膜的形成、预防贫血、预防神经炎、降低胆固醇的功效，还具有美白润肤、光洁皮肤、美容养颜、减肥消脂、缓解衰老等功效。

（二）火龙果的作用

火龙果富含一般植物少有的植物性白蛋白。众所周知。重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，科学调查已经表明，很多儿童体内的铅含量已经超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

火龙果含有丰富的维生素C，有很好的美颜美白皮肤的效果。火龙果富含的其他维生素对光洁皮肤也有着一定的作用。

而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。

抗衰老、预防痴呆症

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

抑制肿瘤的生长

最新科学研究表明，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

降脂降压，预防便秘

我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龙果恰恰含有丰富的膳食纤维。而且火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3。

补血养生，滋养身体

火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

促进胃肠的消化、保护胃壁

科学研究表明，火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。，而且，它含有的植物性白蛋白对胃壁还有保护作用。

保护眼睛的健康

火龙果含有丰富的胡萝卜素 (维生素A之前驱物质)、维他命B1、B2、B3、B12、C等，花、茎及嫩芽更有如同芦荟之各种功效。众所周知，胡萝卜素促进眼睛的健康。

清热降火

中医认为，火龙果属阴，败火。火龙果口味清甜爽口，对缓解脾气暴躁、火气过旺等上火情况有着一定的作用。

预防口角炎

火龙果含有维生素B2，可以有效地预防口角炎，防止食欲不振，导致吸收能量不充分，机体不能正常健康运转。

火龙果的营养价值

火龙果的营养价值如下：

火龙果是营养价值非常高的水果，其中含有丰富的蛋白质、果糖、胡萝卜素、B族维生素以及水溶性膳食纤维，且含有多种微量元素，比如铁、镁、钾以及磷等。值得一提的是，火龙果当中含有特殊成分花青素，该物质具有抗氧化作用。

火龙果的特点

火龙果味道香甜，但是果肉含有少量的果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，因此甜度比其他果糖和蔗糖成分的水果低，如苹果、柑橘、梨等；  红心火龙果闻起来有蓝墨水的味道，但只是在某些特殊情况下，其实火龙果有淡淡的香味，甜甜的，很好吃。

以上内容参考：百度百科-火龙果

火龙果里面含什么营养物质？

火龙果里面富含水溶性纤维、铁元素、植物性蛋白和花青素。

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。因为火龙果中铁元素含量比一般水果要高，而铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，所以适量食用可预防糖尿病并发贫血。

火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用；

火龙果还含有较多的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用。

火龙果是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好，而且还有清热润肺、护嗓止咳的功效。建议大家可以在天气干燥的时候食用些火龙果。

火龙果皮中含有丰富的花青素，花青素是一种强力的抗氧化剂，可增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。

建议在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮，可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

扩展资料：

火龙果的吃法和使用禁忌：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃。

另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。

一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；

二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；

三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；

四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；

五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。

参考资料来源：人民网—火龙果全身上下全都是宝！果皮内亦含丰富的花青素

参考资料来源：人民网—食用火龙果要注意哪些事项？

火龙果的营养成分

火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质。

火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源。

详细介绍：

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果营养价值有哪些

火龙果营养价值有哪些

火龙果营养价值有哪些？火龙果是生活中很常见的一种水果，很多人都喜欢吃的，因为这种水果富含维生素C，多吃火龙果对皮肤美白有一定的作用，下面分享火龙果营养价值有哪些。

火龙果营养价值有哪些1

1、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

2、美容养颜

火龙果中富含美白皮肤的维生素C，可以抑制络氨酸酶的形成。间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白淡斑的效果。此外，火龙果还具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，可帮助减肥。

3、润肠通便

火龙果当中含有丰富的膳食纤维以及粗纤维成分，加上火龙果果肉中那些芝麻状的种子具有促进胃肠蠕动的作用，所以，日常对于实热便秘的人群来说，吃一些火龙果可以起到润肠通便的作用，进而缓解便秘的症状。

4、延缓衰老

因为火龙果里面含有花青素，可以补充身体所需要的`营养元素。且又可起到延缓衰老的作用，能够把身体里面的自由基有效清除，并抑制脑细胞变性。此外，花青素还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

5、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

6、排毒

火龙果中含有植物白蛋白，植物白蛋白是一种有着胶质性，黏性的物质，能够和人体内的重金属离子相结合，然后被人体排出体外，从而起到排毒的功效。

火龙果营养价值有哪些2

火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种花青素含量最高。相信很多人都知道，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；花青素还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而可以起到解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维，故吃火龙果还能有减肥、降糖、润肠等功效。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血，故火龙果哈药预防贫血的作用。

5、火龙果的种子是芝麻状的，这芝麻状的种子还能促进胃肠消化，吃过火龙果的人应该都有体会的。

6、火龙果的果实和茎的汁对于肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应等对人体能起到一定的积极作用。

女人吃火龙果的好处

1、有效抗衰老

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是果肉是红色的那一品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老。

2、排毒

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起排毒的作用。

3、美白养颜

火龙果富含维生素C，具有美白皮肤的作用。

4、减肥

火龙果富含水溶性膳食纤维，女性多食用具有减肥的好处。

5、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血，尤其是对于女性这种体质来说，更加重要。

火龙果有什么营养

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。

1、一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。