福寿螺可以吃吗（福寿螺可以吃吗!怎样制作?）

福寿螺可以吃吗

福寿螺可以吃，但是一定要经过高温煮熟才能吃，因为福寿螺的体内可能有寄生虫。福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物，贝壳外观与田螺相似，广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。

福寿螺

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。

福寿螺食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。

福寿螺虽然是水生软体动物种类，但可以在干旱季节埋藏在湿润的泥中度过6-8个月，一旦暴发洪水或被灌溉时，它们又能再次活跃起来。

福寿螺可以吃吗？

可以食用。

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多集群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。

最适宜生长水温为25～32℃，超过35℃生长速度明显下降，生存最高临界水温为45℃，最低临界水温为5℃。在长江以南广大地区福寿螺可自然越冬。

福寿螺为雌雄异体、体内受精、体外发育的卵生动物。每年3～11月为福寿螺的繁殖季节，其中5～8月是繁殖盛期，适宜水温为18℃～30℃。

一次受精可多次产卵，交配后3～5天开始产卵，夜间雌螺爬到离水面15～40厘米的池壁、木桩、水生植物的茎叶上产卵。卵圆形，粉红色，卵径2毫米左右。卵粒相互粘连成块状，每次产卵一块，200～1000粒，一年可产卵20～40次，产卵量3～5万粒。

福寿螺能吃吗?

福寿螺可以吃，但是前提是要完全的煮熟。福寿螺口感不佳，且体内含有寄生虫，很容易出现一些疾病，为了避免感染，必须清洗干净后用高温充分加热煮熟后才可以吃。

福寿螺又名大瓶螺、苹果螺。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。1981年作为一种食用经济动物被引入到中国广东省中山市养殖，而后因食味不佳与市场化失败，致使养殖户纷纷弃养。

其实福寿螺是可以吃的。但其肉质可食用，口感不是很好，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

至于福寿螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感却相差甚远了，这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。

福寿螺可以吃吗?

福寿螺是可以吃的，但是前提是要完全的煮熟。但是不建议食用它，因为它里面的寄生虫是比较多的。

福寿螺是可以吃的，前提是要用高温充分加热煮熟以后。其实，不管是福寿螺，还是田螺，就连小龙虾、泥鳅、黄鳝等等野生动物体内都是有一些寄生虫的，因此在食用的时候，必须要用高温充分加热之后，才可以食用。

至于福寿螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感却相差甚远了，这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。小时候家里喂养了很多的鸭子，就很喜欢去水田边的小沟渠里面抓福寿螺。

这种外来入侵物种的繁殖能力很强，其个体也要比田螺大很多，往往一块小水沟里面就能轻松摸一大水桶，所以会把它抓回去喂鸭子。其实，福寿螺虽然让农民有点讨厌，但也并非一无是处，其是可以当做饲料用来喂养一些水产动物的。

福寿螺相当必要田螺的口感虽然差一些，但是肉还是要更多。而其体内所携带的寄生虫也是可以杀死的，采用大火高温爆炒20分钟左右，就可以杀死福寿螺所携带的寄生在。如果是炒田螺的话，当温度达到了90℃以上了，再坚持烹饪5-7分钟就可消灭掉寄生虫。当然啦，时间还可以更长一点，这样就会更加安全了。

福寿螺能吃吗？

不能。普通的福寿螺是滤食性的，是含有非常多的寄生虫以及细菌的，确切的说不宜食用。

想要吃福寿螺也可以，通常大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺。白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低体内的寄生虫以及细菌含量。所以普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用。

扩展资料：

注意事项：

做好螺种运输工作。购螺后要把螺种安全地运回养殖场地，这是生产过程中必须做好的第一环工作。幼 螺的运输，通常采用塑料袋装水充氧运输法，该法可以减少幼螺之间的挤压和碰撞，提高运输成活率，适用于长途运输。

投放饲料：福寿螺除吃水生植物外，还喜吃陆生 植物和商品饲料。投放一定量的商品饲料，可以加快生 长，提高产量。投料时间，应早、晚各一次。饲料的使用， 应以青料为主、精料为辅，以降低成本。加强水质管理。福寿螺的水质管理工作非常重要，为了保证螺能快速生长，要勤换水，以保持水质清新。

参考资料来源：人民网-吃福寿螺会导致寄生虫入侵大脑？