江饼瓜怎么做好吃？
火腿焖姜饼瓜
孤城愚梦
创建于2015-04-04
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难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
准备食材
姜饼瓜 250g
火腿 100g
牛奶 2汤匙
彩椒 1个
蒜 2瓣
干辣椒 少许
步骤
1.
姜饼瓜切小块备用。
2.
火腿切丁，彩椒切小块，蒜拍碎，备用。
3.
油淹满锅底，烧热，放入彩椒、蒜泥、干辣椒煸出香味，放入火腿炒香。
4.
挑出干辣椒（时间长，会糊掉），放入姜饼瓜，撒盐、糖，大火翻炒出香味。
5.
大半碗水加入2汤匙牛奶，拌匀，倒入姜饼瓜中，盖上锅盖小火焖10分钟，出锅啦！
小贴士
姜饼瓜其实就是南方一种南瓜品种，也称花盘南瓜。
江饼瓜怎么做好吃
香辣豆豉姜饼瓜
主料：
豆豉辣酱
适量
辅料：
盐微量
味精少许
姜柄瓜1个
1、准备好一个姜饼瓜
2、用勺子把中间的籽去除，用刀按瓜的纹路切大块
3、撒上微量的盐和少许的味精（撒在瓜上，不是中间），中间加入油辣豆豉。
4、根据瓜的大小适量放入豆豉（注意：不要加水，不要加油，因为油豆豉本来就有油了。）
5、放到蒸锅里蒸，锅上汽后蒸20分钟就可以了。
生焖姜饼瓜做法图解 不可错过的美味
1、姜饼瓜，这个头在400克左右；用刀尖撇成块，土豆也切块；
2、蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。把腊肉放入锅内小火煸出油；煸到金黄，把腊肉捞出；
3、不用关火，调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味；倒入瓜和土豆翻炒；
4、稍微变色后加入一小勺盐，约4-5克，翻拌下，加入食材一半的清水；盖上锅盖焖煮；
5、待水收得差不多时开盖，尝味，特别是尝尝瓜有没有断生，另外淡了再放点盐；起锅前放入煸香的腊肉，烩一下出锅！
6、上菜！生焖的姜饼瓜，保留瓜的鲜甜，又因为有了腊肉的肉香和蒜香，实是不可错过的美味。
姜饼瓜是凉性还是热性？
姜柄瓜既不是凉性的，也不是热性的，而且性温的瓜类，味道口感特别的好吃，营养价值也特别的丰富，所以食用的话对身体健康很有好处。
但是需要注意的是，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食，以免对身体健康造成伤害。
姜饼瓜营养成分？
姜饼瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
生焖姜饼瓜怎么做如何做好吃
主料
姜饼瓜1个 土豆一个
腊肉70克 干辣椒3个
大蒜1头
生焖姜饼瓜的做法步骤
1. 这是我用的那个姜饼瓜，这个头在400克左右
2. 用刀尖撇成块，土豆也切块，被压在下面了，没拍到
3. 蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。
4. 把腊肉放入锅内小火煸出油
5. 煸到金黄，把腊肉捞出
6. 不用关火，调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味
7. 倒入瓜和土豆翻炒
8. 稍微变色后加入一小勺盐，约4-5克，翻拌下，加入食材一半的清水
9. 盖上锅盖焖煮
10. 待水收得差不多时开盖，尝味，特别是尝尝瓜有没有断生，另外淡了再放点盐
11. 起锅前放入煸香的腊肉，烩一下出锅！
12. 上菜！生焖的姜饼瓜，保留瓜的鲜甜，又因为有了腊肉的肉香和蒜香，实是不可错过的美味。
小贴士
1.没有腊肉的话，可以用火腿，火腿比腊肉咸，所以，盐的量要控制着来，不然就太咸了。
2.蒜一定要煸出香味，再下瓜块和土豆
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