西生菜的做法是怎样的？
凉拌西生菜的具体步骤：
1、把准备好的西生菜清洗干净，然后再用手把它撕成小块，把准备好的小葱清洗干净，切成段状备用。
2、用小汤匙取两勺生抽、四勺香醋以及一勺白糖放在一个碗中，用筷子调匀，然后制成料汁备用。
3、把生姜切成姜丝，把红尖椒也切成块状备用，把西生菜放在调菜盆中，把姜丝、葱段以及尖椒块也全部放入进去，再把调好的料汁也倒入到里面。
4、把炒锅放在火上加热，然后放入适量的食用油，加入到五成热时，放入几粒花椒进行炸制，出现香气以后直接淋在盆中的菜上面，把菜调匀，直接装盘就是家常的凉拌西生菜了。
5、大家在清洗西生菜时，最好在清水中放少量的盐把西生菜浸泡一下，以免菜上有农药残留，这样洗出的西生菜凉拌食用更安全。
西生菜的做法 西生菜如何做
1、将西生菜洗净，然后切开对半。
2、锅里烧些清水，加些盐和几滴植物油在锅里。
3、水烧开以后就把西生菜放入，焯烫几十秒之后捞出，受热要均匀。
4、起锅倒油，等到油热后，将葱，姜丝倒入，爆香。
5、然后再倒入酱油、盐、糖，炒成调料汁。
6、最后调好后倒入盘底，把生菜放在汁上，吃的时候蘸着汁即可。
西生菜的做法有哪些
西生菜为直根系，我们主要食用部分是新鲜嫩叶，味道柔嫩鲜美，而且西生菜还可用来治尿血和孕妇缺乳，能够畅通呼吸道，所以说多吃西生菜是很有好处的。下面我给大家分享西生菜的做法，希望你喜欢。
西生菜的做法一：蒜蓉西生菜
食材准备
西生菜、蒜蓉、盐、油。
方法步骤
1、将西生菜清洗干净，处理好。
2、将蒜洗净，切成蒜蓉，锅里放油，油热后，放入蒜蓉，爆香。
3、等锅烧到一定程度才把西生菜放入锅里。
4、将西生菜不停的均匀翻炒，记得多放点油。
5、最后煮大约两分钟，放入适量盐，出锅即可。
西生菜的做法二：白灼西生菜
食材准备
西生菜、葱姜、糖、酱油、盐、鸡粗、油。
方法步骤
1、将西生菜洗净，然后切开对半。
2、锅里烧些清水，加些盐和几滴植物油在锅里。
3、水烧开以后就把西生菜放入，焯烫几十秒之后捞出，受热要均匀。
4、起锅倒油，等到油热后，将葱姜丝倒入，爆香。
5、然后再倒入酱油、盐、糖，炒成调料汁。
6、最后调好后倒入盘底，把生菜放在汁上，吃的时候蘸着汁即可。
小贴士
在焯水的时候放入少许生抽，用猛火来处理，那么出锅的菜就会油润青绿了。
西生菜的做法三：双耳炒西生菜
食材准备
西生菜、银耳、黑木耳、油、盐、牦油、姜、蒜。
方法步骤
1、将银耳和黑木耳提前用水泡发，洗净之后用手撕成小朵。
2、西生菜撕开，洗净备用。
3、锅里热油，放入姜蒜，爆香。
4、放入木耳和银耳爆炒一下，再放入西生菜，翻炒均匀。
5、直到炒到西生菜有点转色或者是变软，就可放入适量盐调味。
6、最后再放点牦油提鲜，出锅即可。
小贴士
其实银耳和黑木耳也可以先焯过水后再和西生菜混合着炒，这样味道更佳。
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