玫瑰酱的制作方法
玫瑰酱的制作方法如下：
主料：滇红玫瑰花瓣（玫瑰酱）240克、细砂糖（玫瑰酱）440克、柠檬汁（玫瑰酱）92克、水（玫瑰酱）600克。
步骤：
1、玫瑰花瓣洗净沥干。
2、锅中加入细砂糖和水。
3、中小火煮开后继续熬到水量减少约一半。
4、糖水中加入柠檬汁搅匀。
5、放入玫瑰花瓣，中小火煮到稍稍浓稠。
6、糖浆可以挂在刮刀上即可。
7、玻璃瓶提前用热水消毒好，装入玫瑰酱。
8、盖好瓶盖，静置冷却。玫瑰酱做好了。
玫瑰酱的制作方法？
1、准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。
2、将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干
3、加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品啊
4、放入干净无油的小锅中煮沸一下。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
5、成品图如下图所示。
玫瑰酱怎么做
外面的花自古以来是让人欣赏的，无论是白玫瑰，还是红玫瑰，还是百合花，又漂亮芳香扑鼻，而且让人看上一眼就觉得，心畅神怡，清香美味的味道让人觉得有一种被催眠的感觉，身处在花海丛中也可以使得自己的肌肤，粉嫩透亮，随着现在的玫瑰花瓣也就逐渐的成为了大家饭桌上的一道常见菜来一起了解一下玫瑰酱的吃法。
中国将花卉入食由来以久，《花草谱》中云：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。玫瑰酱长吃能让身体散发香气、除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥
难度：切墩(初级)
主料
干玫瑰花50g
辅料
红糖150g盐2.5g
自制玫瑰酱的做法步骤
11.玫瑰花洗净
22.去掉花萼和花心
33.将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内(避免用金属器皿)，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料
44.找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
55.将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用
小贴士
1.、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
这一道玫瑰酱不仅散发着玫瑰花的香气，而且对于美容养颜有着非常好的功效，平日里很多爱美的女性可以来泡瑰酱泡的茶，既美容又养颜又可以给自己的肌肤滋补水分。
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