紫薯含糖高吗
紫薯含糖量高。紫薯的含糖量要根据紫薯的大小确定。如果血糖非常高的人，不建议吃紫薯，但是血糖只是稍微有一点高，那么吃一些紫薯是没有关系的。吃紫薯有禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁；
2、紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食；
3、孕妇不宜吃。孕妇怀孕时容易便秘，本来多吃紫薯或红薯可以加快肠胃蠕动，帮助减轻便秘。但是如果孕妇的肠胃功能不好，吃多了紫薯反而会胀气难受；
4、、忌单吃。吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为紫薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品；
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
紫薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
扩展资料：
另外，紫薯皮如果比较光滑，色泽均匀，少吃一点没什么。如果皮上有黑褐色的斑点，绝对不能吃，这种皮受了病菌感染，吃了会损害肝脏，引起食物中毒，轻者出现恶心呕吐，重者会有生命危险。所以，紫薯皮最好还是不要吃。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
参考资料：紫薯 百度百科
紫薯营养虽高 当心饮食禁忌 人民网
紫薯含糖量高吗 紫薯是不是含糖量高的食物
1、紫薯含糖量高，同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分，而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
2、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
3、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
紫薯和红薯哪个糖分高
紫薯含糖：2% ~ 6%
红薯含糖：1.5% ~ 5%
两者甜度差别不大，但紫薯稍甜一些。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%，
紫薯含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素，含糖2%-6%左右，
虽然总体上紫薯和红薯的含糖量差别不大，但是紫薯还是略高于红薯，
因此紫薯要比红薯稍微甜一些。
100克红薯中含有99大卡热量。
100克紫薯的热量为70大卡。
红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯中含有99大卡热量，略高于紫薯，但红薯也是营养十分丰富的食物，且碳水化合物含量和米饭相近，可以在减肥期间少量代替主食。
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