春季吃苦碟菜有什么好处
主要是去火，因为春季干燥容易上火
苦碟菜：学名：苦菜。又名苦苣，苦荬，游冬等。功效：去五脏邪气，厌谷胃痹。可安心益气，聪察少卧，减肥耐老。调十二经脉，霍乱后胃气烦逆。久服强力，虽冷甚益人。捣汁饮，除面目及舌下黄。其白汁，涂丁肿，拔根。滴痈上，立溃。点瘊子，自落。明目，主诸痢。血淋痔漏。【本草纲目】
这是什么草
这是蒲公英。蒲公英的叶子呈长圆状披针形、倒卵状披针形或是倒披针形，长大约4到20厘米，宽大约1到5厘米，它的先端急促的尖锐或是呈钝形，有时候边缘具有波齿状或是有羽状深裂，顶端的裂片比较的大，呈三角形或是三角状戟形，基部逐渐的狭窄成叶柄，叶柄以及主脉通常带紫红色。
山东临沂那里有苦碟菜
山东省临沂市苍山县层山镇。
优质紫花苦菜在山东省临沂市苍山县层山镇有优质紫花苦菜批发，但是一般来说其他小镇也能购买到，如果附近的地方没有的话，在网上联系上述镇的卖家也可以买到，或者直接网络上购买。
苦碟菜治病吗
清热解毒、去火，降血脂、降血压，预防心脑血管疾病的功效，但不是您说的治病。
各地都有苦菜分布，农村的苦菜都有哪些种类？
农村地区的苦菜最主要有芥菜、中华小苦荬和苦碟菜三种，这三种野生苦菜都是因为味苦而且能够降火而得名，在农村地区也是十分受欢迎的野菜品种，很多人认为这三种野菜的食用价值其实比苦瓜更高，但是这种说法并没有实际的科学依据，只是有些农村人按照“野生的比家养的植物营养价值高”这个标准来衡量的。
（一）、芥菜
芥菜是我国最著名的野生小野菜之一，如今还创造出了人工种植的芥菜，足以可见芥菜在中国受欢迎的程度之高。芥菜在我国的历史非常悠久，但是在人工种植品种出现前，只有农村地区才会有，而且一般都是分布在湿润的地方，这也是因为芥菜喜欢潮湿环境的生理特征所致。芥菜之所以能够获得广大食客们的喜爱就是因为它味道鲜美，而且毫无毒性，是一种十分安全的野生菜，吃了以后还有祛肝火的功效，所以近年来，市场对于芥菜的需求也是越来越高。
（二）、中华小苦荬
事实上，最初的野生苦菜指的就是中华小苦荬，其他苦菜都是后来才慢慢加入“苦菜”行列的，所以说中国土生土长的正宗苦菜应该是中华小苦荬。中华小苦荬也是生长在农村地区的一种苦菜，中华小苦荬喜欢稍微干燥一些的环境，所以经常能够在一些山坡的土壤中发现中华小苦荬的身影。中华小苦荬相较于芥菜来说，味道没有那么鲜美，而是一种涩涩的苦味，因此很多人其实不愿意吃中华小苦荬。
（三）、苦碟菜
苦碟菜也是近年来备受广大食客们喜爱的一种苦菜，但是事实上苦碟菜只是一种野生草而已。苦碟菜是本不属于“餐桌”的，但是因为苦碟菜也具有一定去火作用，所以苦碟菜也成为了餐桌上的常客。
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