当猪饲料中含硫氨基酸不足.是否要添加蛋氨酸？
若设.猪饲料中蛋氨酸正好与标准相附-而含硫氨基酸不足.是否必要添加蛋氨酸补之？是的，应加蛋氨酸补足，因含硫氨基酸中的蛋氨酸与胱氨酸二者可互相替代！
组成人体的常见20种氨基酸中含硫氨基 酸有哪些？
组成人体蛋白质的常见氨基酸有20种，这些氨基酸中含硫氨基酸只有两种，分别是半胱氨酸和甲硫氨酸。
没有硫是否能合成氨基酸？
不是不可理喻呀
在中学阶段，很多问题都是很难解决的，比如要是有几个AUG哪一个作为起始密码子呢？
为什么起始密码子是甲硫氨酸，但是最终的蛋白质第一位很多都不是以甲硫氨酸开始的？
这样的问题很难解决，我高中也曾困惑过。
起始密码子对应该的氨基酸有两个：一个是甲硫氨酸，另个是缬氨酸
但是对于大多数生物所对应的都是AUG的甲硫氨酸，目前只有在少数细菌GUG所对的缬氨酸，回到你问的问题，如果没有硫，仍然可以合成氨基酸，但是对大多数生物来说由于没有硫元素无法合成甲硫氨酸导致不能合成蛋白质，不能进行正常的生命活动，但是对少数细菌来说，没有硫，没有甲硫氨酸，缬氨酸也可以作为起始密码子代替进行合成。
综上所述，硫作为生物体内的大量元素，主要用于蛋白质的合成，形成更加稳定的结构（二硫键），所以是必不可少的。
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什么是含硫氨基酸
含硫氨基酸是在热处理过程中对食品风味影响较大的一类氨基酸，它们单独存在时的热分解产物，除了硫化氢、氨、乙醛、半胱胺等物质之外，还会生成噻唑类、噻吩类及许多含硫化合物，它们大多数是挥发性的强烈嗅感物质，许多是熟肉香气重要组分。主要包括蛋氨酸（甲硫氨酸）、胱氨酸和半胱氨酸。
扩展资料：
甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。
胱氨酸协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。
参考资料来源：百度百科-含硫氨基酸
百度百科-甲硫氨酸
百度百科-胱氨酸
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