芋头是怎么种植的
芋头通常是在春季4月份左右的时候进行播种，此时温度比较高并且土质也比较的湿润，可以促进球茎的生长，播种之前需要整地开沟，施加有机肥以及硫酸钾复合肥，播种之后需要覆盖一层地膜，之后做好田间管理即可。
一、芋头的播种时间
芋头是一种喜温怕旱的植物，所以播种的时间最好是子啊4月中旬，此时温度比较高，处于高温以及潮湿的环境可以促进芋头种子的出芽，并且在27℃～30℃之间也比较的有利于芋头的球茎的生长。
二、芋头的播种步骤
1、整地开沟
在芋头怎么种什么时候种中需要先整地，可以先将土质深翻20厘米左右的深度，将土块打碎之后放置在太阳下暴晒，之后按照80～100厘米行距进行开沟，沟宽可以保持在50厘米左右，之后在沟内进行施肥。
2、施肥播种
芋头是一种喜肥植物，所以在播种的之前需要在土质中追施肥料，每亩地可以追施2000公斤的有机肥，播种之后可以覆盖5厘米左右的土质，之后用保鲜膜进行覆盖。
3、田间管理
在后期养殖芋头的时候需要及时的进行浇水，但是不能出现积水的现象，可以根据芋头的生长状况，及时的追施肥料，通常情况下在生长旺盛时期可以每隔20天的时间追施一次沃叶氨基酸水溶肥，可以促进植株的生长。
芋头的种植方法_芋头的种植管理技术
芋头是很多人喜欢吃的食物之一，那芋头怎么 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的芋头的种植 方法 ，希望能够对您有所帮助。
芋头的种植方法
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
芋头的生长要求
环境要求
芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，在适宜条件湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;芋头高温多湿的环境，在15℃开始发芽，生长期要求20℃的温度，球茎在27℃-30℃时发育良好。
初期，根系较浅，不耐干旱，种芋发根后，新生植株逐渐膨大而成为，其后随着植株的生长，不断形成新的球状茎，即鲜芋，在适宜环境下不断分蘖水质良好，空气清新，土壤肥沃，光照充足，生物资源呈多样性的生产基地，土壤以pH值5.5-7.0、有机质含量1.0%-1.5%左右的壤土或砂壤较为适宜，整地在秋后即可进行。
秋后对土地进行冬耕，耕作深度在30厘米以上，有条件的可使用手扶 拖拉机 耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通过冬耕可以提高地温，疏松并加厚活土层，小苗棚催芽易出现温度偏高现象，影响芽的质量，这是应当注意的，而且刚出芽时，也要降低棚内温度，控制在20—21℃，使芽健壮，有利于土壤。
施基肥。结合整地，按种植面积的大小，施肥。催芽之前，要先选种，在贮藏的芋种中，挑选单重40克以上的健壮的子芋做种，选种时要剔除病弱的子芋。晒种。种芋从贮藏窖取出后，要先晒2—3天，晒至子芋尾部稍微有点萎缩为好，以打破休眠，促进发芽。
催芽。催芽可以有几种方法：最简易的方法是将种芋混合在含适当水分的麦秸里，放在向阳背风处催芽，温度为20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆盖保温，进行催芽。再一种方法是在室内催芽：在室内盘土炕或生火炉，使温度恒定在20—25℃，将种芋放置在室内的架子上进行催芽，为便于管理和节省空间，可以整袋放置，不影响出芽，一般30—40天出芽，注意待芽刚萌发时要降低温度，使温度保持在20—21℃，可促芽健壮。另外，为使发芽一致，应及时检查，挑芽分批管理。还有一种方法是采用小苗棚催芽。
芋头的种植要求
广东省的 乐昌市号称“超级芋头之乡”，种植有世界最大的价值最高的最具投资潜力的超级大 香芋，单个重达10多斤。其中有个叫“ 大村”村民刘锦，种的芋头最大，15斤一个。并在全国推广种植、销售，超级大芋头作为高价值的经济作物，对农村产业结构调整有重大意义。
1.对温度要求：
芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了 水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。
2.对水分要求：
无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒 地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。
3.对光照要求：
芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在 散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。
4.对土壤要求：
水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持 沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下 土层中形成的，因此应选择 有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7最适宜。
芋头的种植要点
(一)播种时间 播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。
(二)播种技术
1、种子选择 种芋诮选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。
2、晒种催芽 为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。
3、播种 芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要 措施 之一，深翻前需667米2施有机肥2500公斤，并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。芋头可按株距25-30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3-5厘米，播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，第667米2播种量150-200公斤。
(三)田间管理
1、追肥 芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥，避免贪青晚熟。
2、浇水 芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。采收前20天应控制浇水。
3、中耕和培土 芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长，从而影响芋头的产量和品质，此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次，每次可覆土5-7厘米，间隔15-20天。
4、病害防治 病害主要有芋头腐败病、疫病两种，防治方法应采用农业综合措施，严格实行3-4年轮作，选用无病球茎留种，农事操作尽可能减少地上部和地下部机械损伤。发病初期可喷50%多菌灵600倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。
(四)采收及留种 芋头应在 霜降 前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，但对产量影响较大。对留种芋必须充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收，晾晒一天后进行贮藏，贮藏温度以10-15℃为宜，不能受冻。种芋应挑选无病、无机械伤口，重量在50克左右的球茎为宜。
芋头的种植管理技术
1、选种：选择适合你当地的品种，这是关键，不同的品种适合地方不同，良种就是适合当地栽培条件，受到消费者认可，有销路的，才叫良种。
2、种芋处理：如果是小芋的，鸭蛋一般大小的，不用处理，可直接下种，如果是大芋的，拳头大小的，一般可竖切成两片或三片，用草木灰或滑石粉处理切口，晾干切口后就可下种。最好用100—150克左右的小芋头。
3、整地：耕碎大田后，按1.4m宽起畦(垄宽80cn,沟60cm),在垄中央开沟施入基肥,后盖土，一般高浓度(45%复合肥)50—75kg，有农家肥的更好;
4、移植：每亩移植3000株，即在垄上种植双行，株距30CM左右，下种时，可在种芋边施入克百威，一般每亩用2—4kg，可防治地下害虫。下种后，淋透水。
5、灌溉施肥：整个生长期间，保持土壤湿润;结块期，结合灌水，亩施高浓度复合肥50kg，分2—3次施。
6、虫害：芋头虫害叶片可喷施高维盐等药剂，地下害虫前期可用克百威，但中后期不能施用。中后期可用无内吸性、低残留药剂灌根如辛硫膦等防治。
芋头的种植 芋头怎么种植
1、种植芋头的时候需要几个新鲜长得好的芋头，圆润饱满，摸起来不太软的，绝对不能买腐烂的。去市场买的时候挑选的时候先用手捏一下摸起来比较硬的，然后观察芋头的表层，颜色是淡棕色的，深棕色的就不要挑选了，那种熟的太透了。挑选看起来中间饱满两头圆润椭圆形状，只要掌握这几点基本上就可以挑到理想中培育的最佳芋头种子了。
2、买回来的芋头有些表面泥土太多，将买回来的芋头表面的泥土用水清洗干净，然后准备一个碗将芋头放进碗里，加一些水，这时候的水不能高于芋头的一半，过多的话会造成水分太多，可能会腐烂芋头。
3、观察，将芋头放进容器里面以后，静静的等待芋头发芽，等到芋头长出根系和小芽的时候，就已经达到可以种植的条件了，这时候就可以把发芽的芋头种到土里面了。
4、种植盆的选择，种植芋头的时候一定要选择大一些的花盆来种植，这样可以种许多个芋头，就可以收获很多芋头果实，一般的话选择50cm左右的盆。20cm只够种两个左右的芋头。
5、土壤，种植的土壤选择黏土或者有机土都可以种植，在公园或者小区种植绿植的地方用小铲子铲花盆一半以上的土壤就可以了。公园小区的土壤都是已经种植过绿植的土壤，土壤基本上是能够满足种出芋头的营养条件的。
6、开始种植，等前面这些准备工作做好以后就可以开始种植芋头了。种植的时候要将芋头竖着的放进去，不要埋得太深了，要把发芽的芽头露在表面，种进去以后再铲6厘米左右的土壤覆盖在上面就可以了。等到种植完成以后要开始填土，填土的时候要将花盆填满。过一个星期左右就会长出茎叶，等到茎叶慢慢的长到10-20cm左右再慢慢的用土填上。
7、浇水，等到芋头种好的时候就要进行第一次的浇水，第一次浇水的时候要将花盆的水浇透，浇到花盆底部有水流出来就可以了。浇水浇透可以保证芋头在生长期间的时候有充足的水分和湿润的环境，这样会比较快发芽一些。将浇好水的芋头放在避光的地方，等到枝叶长出来的时候，就可以搬到阳台上去，保证有充足的光照时间，每天要光照至少4小时以上。因为芋头是喜湿的植物，所以在生长的过程中要时刻记得浇水，保持土壤的湿润。
8、施肥等到芋头的叶片开始长得肥大以后就可以开始施肥了，一般叶片长到5-6片的时候就可以施复合肥了。在每一颗芋头的下面施10粒复合肥就可以，除了复合肥也可以施一点有机肥，施肥方法和施复合肥的方法一样。
9、叶片修剪，等到芋头长大的时候，叶片也会长得很肥大，像千手观音。小时候爬山的时候经常见到的那种像一把伞一样的叶子，看起来很好看很大气。这时候可以将芋头作为盆景放在客厅观赏，但是由于芋头是一种喜欢湿润的植物，所以有时候叶片缺水就会发黄或者太阳照射的过多也会发黄。发黄的叶子是可以修剪的，用剪刀沿着叶片的形状修剪好看，没必要修剪太多，只需要将黄色的部分剪掉就可以了。不用担心剪掉以后不会生长，对于这种大叶片植物，叶片剪掉也是可以重新再长好的。
10、等到叶片很大以后就可以开始收获芋头了，这时候拿着芋头杆将其连根拔起就可以看到芋头了，芋头杆也是可以作为炒菜的，炒起来味道清甜干脆，很好吃。所以不要把芋头杆扔掉。等到芋头成熟的时候如果还想要继续种植的话，要留心选择几个饱满长得好的芋头作为种子来年继续种植。
芋头的种植
芋头多选择在春天进行栽种，通常是在1月到3三份之间，在8月到10月份的时候就可以收获了。种植芋头要先将土壤进行整理，并晒种催芽，等到萌芽后开始埋土播种，并覆盖薄膜，期间还要进行松土和锄草，这样才能提高芋头的产量，保证芋头的质量。
一、芋头如何种植
1、先将要种植芋头的土壤进行翻土整理，并加入基肥。
2、将芋头的种子进行晾晒并催芽处理，等到新芽长出一厘米左右高度的时候开始播种工作。
3、选择在春天三月中旬左右种植，播种后可以给芋头盖上一层薄膜。
4、在种植期间要进行一定频率的松土和锄草工作，这样才可以提高芋头的生产量，并保证芋头的质量。通常在8月到10月份的时候就可以收成了。
芋头食用起来香甜软糯，是餐桌上比较受人喜爱的一道食物。所以不少人想在自家种植芋头，有几个主要的步骤：
1、先挑选一些饱满、优质的芋头。
2、把买回来的芋头清洗干净，将芋头放在比较宽浅的盘子里，并加入水分，水位要控制在芋头高度的一半左右。
3、也可以将芋头直接放在水培的瓶子里，等到芋头长出根系，萌出小芽的时候就可以将它移植到土里。
4、选择宽大的盆子和一般的园土。
5、将芋头竖着埋进土里，将芽露出，不能埋太深。
6、不要一下子将盆填满土，要预留10-12厘米等茎长出来后再填上。
7、刚种好要浇透一次水，放置在散光处，保证土壤湿度和一定的光照。
8、长出五六片叶子的时候施加点复合肥。
9、及时修剪，等到秋天就可以收成了。
芋头的正确种植方法是什么
芋头是人们喜欢吃的食物之一，不过很多人都不知道芋头是怎么 种植 的。以下就是我给你做的芋头的种植技术整理，希望对你有用。
芋头的种植技术
1.对温度要求：
芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了 水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。
2.对水分要求：
无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒 地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。
3.对光照要求：
芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在 散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。
4.对土壤要求：
水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持 沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下 土层中形成的，因此应选择 有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7最适宜。
芋头的 菜谱
一、排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮 西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮 椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
五、芋头 蛋糕
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
芋头的 文化
相关习俗
中秋节 吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
相关 故事
清朝道光十九年。林则徐被任命为钦差大臣，到广州禁烟。在广州的英美俄德等国的领使，用西餐来招待林则徐，在饭后上了一道冰淇淋，林则徐因不知冰淇淋为何美食，看到有气冒出，以为是热的，便用嘴吹之，好让这道菜凉了再食。领使们看的大笑，把林则徐气得吹胡子瞪眼睛。但林则徐也不动声色，过了许久，林则徐宴请那些领使们吃饭。他请吃的菜肴，都是凉菜，之后上了一道 芋泥，颜色灰白，表面闪着油光，看上去没有一丝热气。 那些个领使以为那也是一道凉菜，用汤匙舀了就往嘴巴里送。哈哈!上当了，领使都被烫得哇哇乱叫，林则徐心里暗笑，嘴里则不停地抱歉，说没想到他们原来不知道这“芋泥”外冷里烫啊。
芋头的种类
福建的主要品种有： 红芋(又称 红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋( 狗爪芋)、 槟榔芋(广西称之为 荔浦芋)等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。
红芋
株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210-240天，种植期2-3月，9-10月采收，亩产1500 -1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色， 其它 形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的 芋子。
九头芋
株高80-90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。 晚熟，生长期270-300天。种植期2-3月，11-12月采收，亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
槟榔芋
株高80-150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为 咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6-10个。单株产量2.5-3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名 香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240-280天。种植期2-3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。
在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。
【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的 淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及 芋泥馅以延长保存。
芋头也可作为观赏植物，类似 蔓绿绒及 万年青。
【处理 方法 】芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。
【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或 调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
槟榔芋蒸熟;捣烂;调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的 闽菜“芋泥，很受欢迎。
【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
荔浦芋头
荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
荔浦芋自古是广西的首选贡品，在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。
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1. 芋头饼怎么制作才好吃
2. 香芋如何种植才高产
3. 食用竹芋的种植方法
4. 香芋种植方法
5. 头发种植方法
芋头怎么种植
种植芋头要等温度稳定在13-15度以上时才可进行，具体是在三月上中旬开始。种植前整地施肥，保证土壤肥沃，疏松，整地后及时开沟。种植要选没有伤口，没有病虫害的种芋。先催芽处理，等芽长到三四公分的时候就可种植了。先开7厘米左右的沟，沟距30厘米，浇透水，种下种芋就行。
一、芋头的种植时间
芋头怕霜冻，喜欢生长在温暖湿润的环境下。因此种植的时间要把控好，过早播种容易导致烂根。温度在13度到15度以上的时候才能发芽。因此种植的时间应选在三月上中旬左右开始，若是栽种后能覆盖地膜，种植时间可提前些，在二月前就可种植。
二、芋头的种植方法
1、整地施肥：芋头喜欢深厚且保水性能好的土壤。栽种的时候要选择适宜的地块，按照80-100厘米的行距开沟最好，沟宽为50厘米，深为35厘米。种植时要施足底肥，保证土壤的肥沃性。
2、播种方法：要选没有伤口，没有病虫害的种芋，先晾晒三四天，之后覆盖上8-10厘米的沙子进行催芽处理，等芽长到三四公分长且低温保证在10度以上的时候就可种植。先开沟，沟深7厘米，沟距30厘米。沟里浇透水，就可将种芋种下。
3、浇水管理：芋头出苗前不用浇水，但要保证土壤湿润，雨季的时候要及时排水处理。出苗大概80天左右就能浇水，施肥了。注意土壤不能过湿，否则不利于根系生根。另外，幼苗期发现有杂草的时候要及时清除掉，避免争养。
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